Cea mai simplă versiune a designului "mesei" este pur și simplu felii de castraveți și roșii, ceapă, ardei sau varză:
Cu toate acestea, există multe salate de legume neobișnuite care vor face cina de neuitat în natură. Aici este una dintre ele: "Salata pentru kebab shish din vinete cu roșii".
Ce aveți nevoie pentru a face această salată:
Principalele componente ale salatei sunt: vinete, roșii, ceapă, usturoi. Pentru a da un gust picant, suc de lămâie, verdeață, ardei dulce, se utilizează sare. Numărul de legume depinde de numărul de participanți la picnic. Pentru a pregăti o salată pentru o companie medie de 6 persoane, veți avea nevoie de:
- 4 buc. vinete;
- 4 buc. roșii;
- 2 buc. ceapă;
- 4 căței de usturoi;
- 4 linguri. o lingură de ulei de măsline;
- 50 gr. orice verdeata;
- piper dulce - 1/3 linguriță;
- sare.
Pregătirea salatei pentru kebab shish din vinete și roșii
Pentru a face această salată, se utilizează ceapa mărunțită, care ar trebui să dureze 3-3,5 ore, deci curățați mai întâi, spălați și tăiați ceapa. Ceapa tocata ar trebui sa fie umezita cu apa clocotita, sa stea timp de cateva minute si sa se raceasca cu apa, apoi se presara cu suc de lamaie si se lasa sa se marina.
Următoarea etapă este pregătirea vinetelor. 4 Ia dimensiunea medie de legume, se spala sub jet de apă, sau puncție o scobitoare de mai multe ori și pat în cuptorul preîncălzit pentru coacere. Coaceți vinetele timp de 40 de minute la o temperatură de 200 ° C. Vinete la cuptor, scoate din cuptor și le-a pus la vid timp de 10 minute, ceea ce va fi fără dificultate scos din coaja de vinete.
După ce vinetele au răcit-o curată, tăiată în bucăți și așezată într-un ciocănitură pentru a alimenta sucul care a apărut.
Apoi, ar trebui să curățați și să tăiați cuișoarele de usturoi de arpagic, tăiați verdele spălate. Luăm un recipient profund, puneți în el felii de vinete, amestec de usturoi și ulei de măsline, piper, sare și amestecați totul.
Ultimul pas este sa taie rosiile pure cu cuburi si sa le pui pe varf de vinete. Salata este decorată cu ceapă și ierburi mărunțite.
Salata originala de vinete cu rosii este gata! Totul este simplu, dar foarte gustos. Serviti salata la un kebab fierbinte de shish, asa ca ar trebui sa fie fierte, putin mai devreme decat sa coaceti kebaburile shish.
Articole similare
-
Rețetă pentru salată cu vinete și roșii pentru kebab shish - mâncăruri slabe din 1001 alimente
-
Salata de la vinete la kebab shish, lingura-retete cookie-uri și mâncăruri
-
Rețete pentru salate - rețete culinare pentru o soție iubitoare
Trimiteți-le prietenilor: