Pastă de unt de arahide la domiciliu, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Evaluarea vesela
4 puncte

Despre istoria gătitului de unt de arahide

Prima pastă de arahide a fost făcută de vechii azteci, măcinând un supliment alimentar util între moara de piatră. Dar popularitatea în masă a untului de arahide a fost rețeta deja în secolul al XIX-lea. În acest moment, din unt de arahide folosi era în principal doar pentru clasa privilegiată, atunci când în școlile-internat scumpe, de exemplu, în West moteluri John Harvey Kellogg (Vest Institutul de reforma în domeniul sănătății John Harvey Kellogg), pentru pacienții care pregătesc mare de proteine care nu are nevoie de mestecat.

Motivul economic, sub forma unui dăunător de insecte al unui șobolan, plantațiile de bumbac devastate, care nu sunt protejate de substanțele chimice moderne, a forțat fermierii sudici să caute culturi alternative. Fostul președinte George Washington Carver a prezentat în acel moment o propunere de creștere a arahidei, a cărei piață a crescut constant, din cauza creșterii cererii de unt de arahide. Kellogg și Carver sunt numiți în continuare "părinți de unt de arahide".

Și John Krampnera amintit ca creatorul echipamentului unic pentru măcinarea de arahide, pe care a făcut-o prin ordinul lui George Bayle, un om de afaceri din St Louis, care a început în 1894, pentru prima dată pentru a produce și de a vinde „produse alimentare pentru snacks-uri» (gustare alimente) sub formă de unt de arahide, rețeta care la domiciliu puteți repeta cu ușurință și acum.

1904 World Fair, care a avut loc la St Louis, a introdus un nou produs național cu două branduri - Beech-Nut, și Heinz, companiile care deja de 1907 a lansat 34 de milioane de lire sterline de unt de arahide, dar numai 2 milioane de a fost făcut în 1899, un astfel de produs. .

Până la sfârșitul anilor '20 au existat trei producător majore de unt de arahide hidrogenat-brand, numit trei mari (Jif (Gif), Skippy (Skippy), Peter Pan (Peter Pan)). Vânzările acestui tip de unt de arahide, pentru prima dată a depășit vânzările de clasic în 1942, iar astăzi mai mult de 80% din vânzări sunt hidrogenate cu unt de arahide.

Pentru a face pasta de unt de arahide la domiciliu, trebuie sa alegeti cele mai bune arahide crude, astfel ca gustul produsului final este ideal.

Ingredientele

Arahide crude - 800 g;
Zahăr - 4 linguri. l.;
Sare - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 12 linguri. l.;
Miere - 8 lingurițe.

Unt de arahide: gătiți pas cu pas la domiciliu cu o fotografie

Pregătiți-vă pentru untul de arahide de casă, o rețetă a căreia este considerat clasic toate produsele necesare - arahide crude, unt de măsline / arahide, zahăr, sare, miere.

Toate produsele necesare pentru untul de arahide sunt pregătite în avans

Răspândim uniform arahidele uscate pe o foaie și o trimitem în cuptor, încălzită la 180 de grade.

Arahidele de pe o foaie de copt sunt trimise la un cuptor fierbinte

Se amestecă arahidele periodic în timpul prăjirii. După 20-25 minute este gata!

Arahide gata în 25 de minute

În moară, zaharul este transformat în pulbere.

Tăiați zahărul în stare pulbere

Curățăm arahidele prăjite de pe coji.

Shelk din arahidele pregătite trebuie curățat complet

Grundă arahidele din electrometrie într-o stare de ulei uniformă.

Melem a pregătit arahidele prin electrometrie până la omogenitate

În fiecare porție de arahide înainte de mărunțire, se adaugă praf de zahăr, sare de rocă, ulei vegetal.

În moara cu arahide ar trebui să fie pus sare, praf de zahăr, ulei de măsline / arahide

Primim aici un astfel de produs intermediar, care de la arahide paste rău are cel mai puțin, deoarece. absența mierei poate face acest produs potrivit pentru un grup imens de persoane alergice la produsele apicole.

O mulțime de pastă de arahide este aproape gata

Am pus fiecare lot de unt de arahide într-un recipient mare, cu un capac bine închis.

Se amestecă și se păstrează mai bine pasta de arahide preparată mai bine într-un recipient cu gât larg și cu un capac etanș

În câteva rânduri timp de douăzeci de secunde, topiți mierea în cuptorul cu microunde.

Se topește cuptorul cu microunde în cuptorul cu microunde, fără a se supraîncălzi

Se amestecă mierea lichidă cu restul untului de arahide.

Frămurăm mierea și pasta de arahide

Am lăsat la o parte cantitatea necesară de pastă de arahide în sosuri / kremanki / mini-bancnote euro, iar restul poate fi păstrat pentru o lună calendaristică dacă păstrați acest produs în frigider.

Separați cantitatea necesară de pastă, iar restul este trimis la depozit în frigider, închizând bine borcanul cu un capac

Despre beneficiile untului de arahide

Iubit de mulți unt de arahide, binele și răul, care depinde numai de volumele sale de consum, un produs esențial pentru cei care au nevoie de cantități mari de proteine, ușor de obținut din această leguminoasă. Prin urmare, aceasta pasta poate fi întotdeauna găsite în meniul de sportivi, soldați, astronauți, precum și studenții americani (conform statisticilor 70% din gospodăriile din SUA începe ziua cu un sandwich, în care există o anumită formă de pastă de arahide). Dar untul de arahide, care sa dovedit a fi foarte bogat în conținut caloric, ar trebui utilizat cu prudență de către persoanele care nu sunt prea fizic active.

Opțiuni alternative pentru prepararea untului de arahide

Când untul de arahide este gătit, ceea ce mănâncă este următoarea întrebare. Preferăm o simplă opțiune - pâine albă / pâine prăjită, se împrăștie cu un strat gros de pasta de arahide cu stafide / banane. Alternativa principală la un astfel de ulei poate fi schimbări texturale atunci când faci criza, lăsând bucăți de pastă de arahide. Apropo, sandwich-uri de la o pâine lungă cu afine gem / banane proaspete, unt de arahide și șuncă, la gratar, sunt un aliment preferat de Elvis Presley.

Acum știi cum să faci o paste de arahide într-un mod simplu, economisind o mulțime de buget și obținerea unui produs de calitate garantată. Prin urmare, Hozoboz speră că vă va plăcea untul de arahide prezentat, iar recenziile asupra articolului vor fi doar pozitive. Gatiti-va cu noi! Plăcut impresii gastronomice!

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare