Marinarea ciupercilor la domiciliu este simplă și interesantă. Puteți să experimentați marinate și să gătiți o gustare teribilă, pe care nu o puteți cumpăra în magazin. Și chiar să gătești ciuperci crude!
Acum aproape fiecare supermarket sau piață vinde cartofi proaspeți. Marinarea lor poate fi la fel de întreagă și tăiată după gătit. Șampiunele nu necesită mult timp la marinare, doar câteva ore, lăsați-le să stea într-un loc răcit și puteți trata familia. Lemon va da piquancy ciuperci și o aromă plăcută de citrice.
Pentru prepararea de pahare cu lămâie, vom avea nevoie de - 4 ore, porțiuni de randament - vas de 1 litru.
- Champignons proaspete mari - 650 de grame
- Lemon - 1 \ 2 bucăți
- Țelină rădăcină - 20 de grame
- Semințe de muștar - 1 linguriță
- Laurel - 3 bucăți
- Usturoi - 1 dinte mare
- Vasile după gust
- Sare de pamant - 1 lingura
- Zahăr alb - 1 lingurita
- Ardei bulgari - 1 \ 2 bucăți
- Marar proaspăt - 3 stârpi
- Oțet de mere sau de obicei - 3 linguri.
Cum să murăm ciupercile cu suc de lamaie
Conform acestei rețete, puteți marina nu numai șampiunele, ci și ciupercile de stridii. Dacă doriți ca ciupercile să stea până în iarna, pentru a le păstra, atunci borcanul și capacul pentru dressing trebuie sterilizate și, în cele din urmă, folosiți cheia pentru a vă rostogoli.
Champignons marinate imediat după cumpărare, astfel încât ciupercile sunt proaspete, nu lenes și fără pete întunecate. Lămâie avem nevoie de jumătate. Puteți trece tsitrul în prealabil cu apă clocotită, astfel încât să nu existe germeni.
Șampiunele toarnă apă caldă timp de 5 minute, pentru a le face mai ușor să le avem, pământul însuși va cădea.
Se toarnă șeptelul într-o cratiță.
Presarati cu sare, zahar pentru piquancy. Din condimente trebuie să adăugați frunze de laur, arpagic, semințe de muștar, busuioc uscat, felie de rădăcină de țelină, dacă este cazul. Puteți adăuga miere în loc de zahăr, va fi, de asemenea, delicios.
Umpleți cu aproximativ un litru de ciuperci de apă, ele vor apărea în continuare. Am pus soba, porni focul. Șampiunile trebuie să fiarbă timp de 25 de minute.
În borcan, în cazul în care vom turna apoi ciupercile, puneți rădăcina de marar, îl puteți tăia. Pepper bulgarian cub și adăugați la borcan, îl puteți adăuga la oală, dar apoi își va pierde proprietățile utile.
Timpul a trecut, ciupercile sunt gata. Puneți-le într-un castron de saramură.
Tăiați câteva inele de lămâie, pentru frumusețe, iar din restul fructelor stoarceți sucul și turnați-l în borcan. Ciupercile pot fi complet marinate sau tăiate convenabil în patru părți simultan. Turnați ciupercile în borcan și puneți inelele de lamaie pe fiecare parte.
Umpleți marinada de la tigaie, puteți săturați semințele de muștar cu puțin zgomot, că la partea de jos erau și frunze de dafin, de asemenea, în borcan.
Adăugați oțetul și închideți capacul.
Când borcanul de pâine se răcește puțin, puneți-l într-un loc răcoros timp de trei ore.
După un timp, ciupercile gustoase cu lămâie pot fi încercate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: