- Aluat: Faina 150 g
- Unt - 100 g
- Zahăr pulbere - 50 g
- Ou - 1 buc.
- Umplere: Mere - 3 buc.
- Amidon - 1,5 linguriță.
- Zahăr pulbere - 50 g
- Apă - 40 ml
- Zahăr (pentru decorare) - 1,5 linguri.
Instrucțiuni recipe pas cu pas Rețete cu mere
Cream unt cu făină până la formarea de cruste mici. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, mai întâi livră de unt rece cu faina cernuta pentru a forma firimituri mici (se amestecă cu o lingură de la început, iar apoi cea mai bună mână).
Adăugați ouă și zahăr pudră, frământați produse de patiserie scurte. Apoi adăugați ouă și zahăr pudră la amestecul de făină. Se amestecă bine toate ingredientele, frământarea produselor de patiserie scurte.
Aluatul de aluat se rostogolește într-un castron, se acoperă cu o peliculă de alimente și se pune în frigider timp de 20-30 de minute. Aluatul de aluat se rostogolește într-un castron, se acoperă cu o peliculă de alimente și se pune în frigider timp de 20-30 de minute.
merele curățate, tăiate în cuburi, amestecate cu amidon, pudră și apă și încălzite în tigaie timp de aproximativ 10 minute. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, coajați mere de pe piele și semințe, tăiați în cubulețe mici, se amestecă cu pudră de zahăr, amidon și apă. Puneți merele într-o tigaie, puneți un foc lent și încălziți, amestecând constant, timp de 10 minute. Umpleți umplutura.
Formele de copt metalice ar trebui să fie lubrifiate, puneți-le într-un aluat. Rulați aluatul răcit într-un strat de 3 mm grosime. Formele de copt metalice ar trebui să fie lubrifiate cu ulei, lăsate cu aluat, loviți-o cu o furculiță în mai multe locuri.
Adăugați găluște cu aluat umplut cu umplutură de mere. Adăugați găluște cu aluat umplut cu umplutură de mere.
Din feliile de aluat rămase tăiate, acoperă coșuri pline, Pierce cu o furculiță, perie cu ou batut si se presara cu zahar. Există două variante de coșuri - deschise (numai umplutura de mere) și închise. Pentru a coace un coș cu mere închis, trebuie să taie cercurile de aluat rămase puțin mai mare decât matrițele pentru copt, se acoperă coșuri pline, străpung cu o furculiță, perie cu ou sau lapte batut si se presara cu zahar.
Coaceți coșurile la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 minute până când un aluat scurt este gata. Coaceți coșurile la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 minute până când un aluat scurt este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
