Căpșunile sunt o boabe dulce și aromate, un tratament preferat în copilărie. Mulți oameni apreciază căpșunile pentru gustul și aroma lor unice. Pădurea de căpșuni conține zaharuri ușor digerate de glucoză și fructoză. Kislinka i se dau acizi organici - citric, mar, salicilic, cinchona. Un buchet special de aromă de căpșuni face ca uleiurile esențiale și substanțele aromatice să miroasă lamaie unice. Căpșunile proaspete sunt un excelent produs dietetic.
Un fapt interesant despre căpșuni
În căpșuni, fierul este de două ori mai mare decât într-o chiuvetă și de 40 de ori mai mult decât în struguri! Conținutul de căpșuni de calciu ocupă primul loc printre fructe și fructe de pădure.
Pentru a descrie beneficiile vindecătoare ale căpșunilor ar lua mult spațiu. Tratamentul cu căpșuni a fost foarte popular cu strămoșii noștri. Dar chiar și o listă simplă a acelor maladii, din care ajută căpșunul, este impresionantă.
Proprietăți utile de căpșuni sălbatice
Beneficiile căpșunilor pentru sistemul cardiovascular
Proprietățile utile ale căpșunilor pentru sistemul cardiovascular uman sunt cunoscute de mult timp. Folosind fructe de padure de căpșuni, îmbunătățiți activitatea inimii, creșteți rezistența și eficiența. Fructele proaspete sunt recomandate în cantități mari ca remediu pentru hipertensiune, ateroscleroză. Recepția căpșunilor de căpșuni promovează excreția colesterolului din organism. Se crede că infuzia de fructe de padure și frunzele de căpșuni scade tensiunea arterială, încetinește și intensifică contracțiile inimii. Nu este întâmplător, în medicina populară, căpșuni lungi folosite pentru boli de inimă.
Beneficiile căpșunilor pentru tractul gastrointestinal
Fructele căpșunilor îmbunătățesc digestia și sunt utilizate pentru a normaliza activitatea intestinului. Boabele de pădure de căpșuni îmbunătățesc apetitul. Fibrele de căpșuni sălbatice diferă sensibilitatea și, în același timp, afectează eficient motorul și funcțiile secretorii ale sistemului digestiv, ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism. Este util pentru căpșuni cu ulcer al stomacului și duodenului, constipație, hemoroizi, viermi. Fructe de căpșuni sunt utilizate pentru afecțiunile inflamatorii ale stomacului și ale conductelor biliare (cu gastrită și colită).
Beneficiile căpșunilor pentru sistemul endocrin și excretor
Utilizate în cantități mari, căpșunile reduc absorbția iodului de către glanda tiroidă. Căpșunile din berry îmbunătățesc funcția renală. Decocția și infuzia de fructe de padure și frunze de căpșuni au fost mult timp considerate excelente diuretice. Căpșunile sunt utile pentru încălcări ale metabolismului sarii, diatezei acide urate, gutei, cistitei. Fructe de căpșuni, infuzie din frunzele sale sunt utilizate pentru o utilizare lungă perioadă de timp în bolile articulațiilor. Foarte coapte de căpșuni de căpșuni sălbatice sunt recomandate pentru utilizarea în diabet zaharat. Boabele proaspete de căpșuni sălbatice sunt utile în anemie, boli ale splinei și tulburări metabolice.
Un fapt interesant despre căpșuni
Cel mai cunoscut om de știință suedez, care a creat sistemul clasic al plantelor, botanistul și doctorul Carl Linnaeus, au vindecat guta cu fructe de căpșuni, consumându-le în cantități mari. Proprietăți comune de întărire a căpșunilor sălbatice
Restricții preventive și recuperabile. Pentru a face acest lucru, este deosebit de util să consumați căpșuni în formă brută. Aici el scrie despre ea B. Solouhin în cartea sa „daruri ale naturii“: „Din experiența personală și observații cu privire la el însuși ajuns la concluzia că s-ar putea și ar trebui să aibă atât de mult, încât ea este atât de obosit în a treia săptămână, aveți nevoie pentru a face tu să-l mănânci. "De la căpșuni va fi mai util dacă le mănânci cu lapte.
Căpșuni în cosmetologie
In infuzia alcoolica veche de căpșuni utilizate ca frecarea feței de pistrui. Măștile din căpșuni au fost utilizate de mult timp pentru acnee și pistrui. Masca de capsuni protejeaza pielea de riduri, face pielea supla si gat. Fructe proaspete ajuta la dizolvarea tartrului. Se constată că căpșuni volatile care ucid microbii transformați în soluții apoase, de aceea ele sunt recomandate ca gargară pentru boli ale gurii și gâtului și respirația urât mirositoare.
Un fapt interesant despre căpșuni
Vechii romani și greci nu s-au zbătat pe căpșunile scumpe căpșuni, având în vedere că căpșunile sunt panaceu pentru multe boli. Și doamnele nobile au luat băi cu suc de căpșuni pentru a avea o piele frumoasă.
Când să colecteze căpșuni sălbatice
Decojirea boabelor uscate pentru tratarea căpșunilor
Pentru a face un bulion din căpșuni uscate, se toarnă 4 linguri de căpșuni sălbatice uscate 500 ml apă fiartă. Luați perfuzie de căpșuni uscate de 3 ori pe zi pentru 0,5 cani.
Proprietăți utile ale frunzelor sălbatice de căpșuni
Frunzele, cum ar fi fructele de căpșuni, au o mare valoare medicală. Acestea conțin taninuri, uleiuri esențiale și acid ascorbic. Frunze proaspete de căpșuni strămoșii noștri au aplicat la răni, abraziuni, tăieturi, ulcere, fisuri externe și tumori cu hemoroizi. Din tulpinile și frunzele uscate pregătiți un decoct de vindecare sau ceai de capsuni.
Se constată că infuzia frunzelor de căpșuni scade oarecum presiunea arterială, încetinește ritmul și mărește contracția musculaturii inimii, dilată vastele. Pentru a pregăti perfuzia ia 50 de grame de ierburi și se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, insistă timp de 4 ore. Beți preparate perfuzabile de 150 g de 3 ori pe zi înainte de mese.
Infuzia de frunze de fragi are sedativ, vasodilatator, tonic, tonic, efect antisclerotic, hematopoietic. Flavonoide și în frunze și fructe de pădure fragilor ajuta la combaterea diaree și transpirație noaptea. Indicații pentru aplicarea decoctul de frunze de lemn căpșuni: tulburări metabolice, diabet, boli de vezica urinara, pietre la rinichi, pietrele din ficat, guta, colelitiaza, astmul bronșic, gastrite, scorbutul.
Un fapt interesant despre căpșuni
Sa stabilit experimental că atunci când se administrează intravenos frunze de perfuzie este încetinit ritmul lemnului căpșună și amplitudinea amplificată a ritmului cardiac, dilata vasele sanguine periferice, tensiunea arterială scade.
Când se colectează frunze de căpșuni sălbatice
Înainte de a vindeca frunzele de căpșuni, le puteți fertiliza. ștergeți umbra timp de câteva ore, astfel încât să devină moi și să își piardă parțial umezeala. Apoi frunzele sunt frământate în mâini până când devin lipicioase, sunt pliate într-o cutie de carton, acoperită cu o cârpă umedă și lăsate timp de aproximativ 9 ore. Mai mult, ele sunt așezate pe o foaie de copt și uscate la soare sau în cuptor. După aceasta, pot fi preparate și băutate - separat sau ca parte a ceaiurilor de vitamine.
Decoctionarea frunzelor de căpșuni sălbatice
Pentru a pregăti bulion din frunze uscate de căpșuni sălbatice, se toarnă 3 linguri de frunze zdrobite de pădure de căpșuni 500 ml de apă clocotită, lăsați-o să se fierbe. Luați un bulion de căpșuni o jumătate de oră înainte de o masă de 0,5 cană de 3 ori pe zi.
Proprietăți utile ale rădăcinilor de căpșuni
Valoarea biologică ridicată a rădăcinilor de căpșuni determină prezența taninelor și a alcaloizilor în ele. Infuzarea rădăcinilor de căpșuni este un bun curățitor atunci când organismul este zgură cu nitrați, curăță sângele și îl saturază cu fier. Vindecătorii au folosit proprietățile medicinale ale rădăcinilor și frunzelor de căpșuni pentru tratamentul dizenteriei, contracției splinei și excitației urinării. Decocția a fost luată în tratamentul ficatului, rinichilor și vezicii urinare. Pentru a întări gingiile, atunci când dinții au zguduit, gura a fost clătită cu un decoct de rădăcini și frunze de căpșuni.
Când să colecteze rădăcinile căpșunilor
Rădăcinile căpșunilor pot fi recoltate în perioada de înflorire. Acestea sunt excavate, spălate, tăiate și uscate într-un strat subțire într-un loc bine ventilat.
Infuzie de rădăcini de căpșuni
Pentru a găti infuzia de rădăcini de căpșună, se toarnă 1 linguriță de rădăcini uscate, zdrobite 1 ceașcă de apă clocotită, lăsați-o să fiarbă timp de 20-30 minute. El este beat cu reumatism, ca un diuretic slab, etc.
Un fapt interesant despre căpșuni
Materiile prime medicinale sunt fructe de padure, flori, frunze și rădăcini numai de căpșuni sălbatice. Frunzele și rădăcinile căpșunilor din grădină nu pot fi colectate și utilizate în scopuri medicale, ele pot fi otrăvite.
ATENȚIE! Înainte de a utiliza orice plante medicinale, trebuie să consultați un medic. Și dacă aveți de gând să tratați și pădurea de căpșuni. Apoi, rețetele din căpșuni și utilizarea lor vor beneficia numai de tine!
Contraindicații pentru tratamentul căpșunilor
Căpșunile sunt clasificate drept alergeni de plante. Când mănânci căpșuni, s-ar putea să vă simțiți mâncărime, urticarie și alte semne de reacție alergică. Dacă apar aceste simptome, utilizarea căpșunilor trebuie întreruptă și consultați un specialist. Mulți oameni nu tolerează căpșunile pe stomacul gol. Prin urmare, se recomandă utilizarea căpșunilor proaspete cu smântână, smântână sau lapte cu adaos de zahăr.
Recoltarea căpșunilor pentru iarnă
Căpșuni sălbatice șterse cu zahăr
O modalitate excelentă de a pregăti căpșunile pentru iarnă, fără a le priva multe proprietăți utile. Șterse cu zahăr, căpșuni - este simplu, gustos și foarte util. Căpșuni, șterse cu zahăr - acesta este un adevărat buchet de vitamine și nutrienți care pot fi recoltați pentru iarnă.
- Itereaza căpșuni, curățate de frunze, se spală și se lasă să se usuce, apoi amestecati blender-o la piureul, se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă într-un loc rece peste noapte.
- Se pun cel puțin 12 ore de căpșuni cu zahăr turnat pe borcane, se rotește și se pune în frigider pentru depozitare.
căpșuni forestiere, colectate în aceeași zi, pentru a sorta, a pus într-un castron, stropind straturi cu zahăr și se lasă timp de 8-10 ore, apoi se fierbe pana cand se inmoaie. În timpul de coacere, răcire încălzire alternativă: se încălzește boabele la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură timp de 15-20 minute, din nou încălzit la fierbere, se fierbe timp de câteva minute - și deci de câteva ori, până la gătit. Dulceața de capsuni este usor de confecționată. Pentru a evita acest lucru, cu puțin înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă acid citric. Răciți gemul din căpșuni într-un borcan atent spălat și uscat.
Pentru 1 kg de boabe: 1,2-1,5 kg de zahăr, 1-2 g de acid citric.
Capsuni salbatice în suc propriu
Se presara fructe de padure de padure si se pune intr-un bazin. Puteți adăuga puțin zahăr. După ce boabele vor da suc, se încălzește, fără fierbere, și a pus în jumătate de litru și cutii de litri. Se acoperă borcanele cu capacele, se pune în apă încălzită la 50 ° C, se aduce la fierbere și se sterilizează în apă clocotită timp de 15-20 minute. Apoi, borcanele sunt sigilate, se întorc cu capacele în jos și se lasă să se răcească.
Pentru 1 kg de fructe de padure: 0,5-1 cana de zahar.
Ceai din frunze fermentate de căpșuni sălbatice
Ceai bine preparat din frunze de căpșuni - foarte gustos și aromat. Aroma căpșunului este transferată în ceai. Frunze fermentate de păstrăv de căpșuni recoltate după cum urmează:
- Umflarea: Frunzele împrăștie un strat nu mai gros de 5 centimetri la umbra timp de o zi sau de o zi, până când devin lente.
- Răsucirea: fruntea se răsucește între palmele mâinilor, până când sucul iese.
- Fermentația: răsucită frunze strat stropită este de 5 centimetri într-o cutie sau pe o tavă de copt, acoperite cu o cârpă umedă și se păstrează la o temperatură de 26 ° șase până la zece ore.
- Uscarea: frunzele fermentate se usucă timp de patruzeci de minute la 100 ° C (într-un cuptor încălzit).
Pentru ceaiul a fost parfumat și gustos, nu îl puteți fierbe, deoarece uleiurile esențiale odorizante se fierbe de pe loc cu aburul eliberat în aer. La prepararea ceaiului se recomandă așezarea acestuia într-un ceainic din porțelan fierbinte, răcirea cu apă clocotită și scurgerea imediat a apei, apoi turnarea apei fierbinți. Ceainic pentru a păstra căldura învelită într-un șervețel și insistă ceai timp de cinci minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: