Roșii verzi pentru iarnă - lingeți degetele

Mâinile experimentate în bucătărie se vor folosi pentru orice produs și nu lăsa să dispară și să se deterioreze. Acest lucru este valabil mai ales pentru culturile de legume ... La urma urmei, toată lumea știe că roșiile care iubesc soarele rămân adesea agățate pe tufișuri neîncetate. Ce să facem în acest caz? Raw le nu pentru a se trata, nu gătiți sucul, dar marina sau de a face o varietate de salate de roșii verzi cu ușurință. Conserve de rosii verzi pentru iarnă "Înghețarea degetelor" au proprietăți uimitoare de gust, iar gustările sunt de neînlocuit.

Orice blocaje de legume va cauza o mare cerere în sezonul rece. Din cauza lipsei de fructe proaspete sau a costului lor ridicat, se folosesc conserve interne. Probleme speciale cu rularea roșiilor brune nu vor avea loc, însă rezultatul excelent este garantat. Prin urmare, merită să fiți atenți la rețetele pentru pregătirea rezervelor propuse, iar încântarea și surpriza la masa nu vor aștepta!

Roșii verzi pentru iarnă "Linge degetele". Salată cu usturoi

O variantă de salată de pește verde "Prăvălii linge", cu adăugarea de usturoi picant se referă la feluri de mâncare caucaziană. Se caracterizează printr-o claritate plăcută și aromă de verdeață. Aperitive este potrivit ca un plus pentru carne sau pur și simplu pentru garnitură. Ingredientele retetei vor fi:

- 1,5 kg de roșii verzi sau maro,

- 1,5 capete de mijloc de usturoi,

- 0,3 kg de piper dulce,

- 3 becuri de salată de dimensiuni medii,

- 100 ml de ulei de floarea-soarelui,

- proaspete ierburi și condimente pentru a alege de la,

Spălate Solanaceae după picurare de umiditate sunt tăiate în felii înguste, nu se rupe prea fin și nu lasă bucăți mari. Se adaugă într-un castron, se toarnă cu sare și se amestecă bine. Apoi, se păstrează timp de 2-3 ore în răcire sau în frigider (dacă nu există loc potrivit), acoperind cu o paletă de greutate moderată. Făcând o perioadă scurtă de timp, lichidul trebuie turnat și turnat.

Becurile sunt curățate de coji, tăiate în mod arbitrar și prăjite în ulei cu mirodenii într-o tavă închisă de prăjire 3-4 minute. La ceapa se toarnă un ardei bulgară tocat, se adaugă uleiul după cum este necesar și se lasă câteva minute într-un recipient închis. Prăjirea cu ulei se duce la feluri de mâncare pentru roșii.

De asemenea, se adaugă ierburi proaspete și usturoi zdrobit. Amestecul este agitat, reumplut cu oțet fiert (se fierbe timp de 3 minute conform rețetei și trebuie răcit la temperatura camerei). Salata se pune în marinatul rece timp de 2-3 zile, amestecându-l cel puțin o dată pe zi. Câteva zile mai târziu, o gustare care se aseamănă cu gustul rețetei "Solanația imatură în georgiană" poate fi prelevată și lansată în bănci.

Roșii verzi pentru iarnă "Linge degetele". Tomate cu castraveți

Combinația veșnică de "roșii - castraveți" se extinde la salate. Numai în acest caz, în loc de roșu, roșiile coapte vor fi folosite în verde. Și, de asemenea, sub formă de supliment, alte legume sunt de asemenea raportate. Salata delicioasă "Ling a degetelor" este pregătită pe baza următoarelor componente:

- pe 0,5 kg de tomate, dovlecei și mere,

- 1 kilogram de castraveți,

- pentru 40 de grame de sare și zahăr de nisip,

- 100 ml de ozt de mere,

- 50 de grame de frunze de tarhon,

- o jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui.

Tomate, dovlecei, castraveți și testate prelucrare umedă sub apă de la robinet curentă rece și apoi cuburi cercuri. Merele tăie miezurile și carnea este tăiată în felii mici sau felii. Umbrele de usturoi sunt presate printr-o presă specială. Tarragonul este zdrobit cu un cuțit. Toate preparate prin tăierea împreună într-un vas de volum, și a adăugat pentru a le otset mere, ulei de floarea soarelui rafinat, zahăr și sare. Toate acestea sunt bine amestecate.

Tigaia se pune într-un foc moderat, iar gustarul de salată se fierbe timp de 10 minute cu fierbere activă. Băutura este fierbinte așezată pe borcane de sticlă sterilizate anterior și înfundată strâns cu capace. Îndepărtarea este întoarsă, acoperită cu o pătură sau un prosop mare și păstrată până la răcire.

Trecând prin rețetele de semifabricate pentru iarnă, tot felul de spini acasă, este ușor să alegeți una care vă place cel mai mult. Și ele pot deveni o rețetă pentru roșiile verzi "Înghețarea degetelor" pentru iarnă. în care este prezent un ardei piper amar, adăugând o nuanță ascuțită gustului aperitivului. Pentru o salată de ingrediente veți avea nevoie de:

- 2,5 kg de verdeață,

- 300 g de usturoi și piper roșu amar,

- mai mult de un kilogram de piper bulgar,

- 250-300 g de pătrunjel verde.

Marcarea umpluturii este pregătită de la:

- 2 kg de roșii suculente coapte,

- 2 cani de ulei macră,

- 120 g de sare de masă,

- 200 g zahăr granulat.

Legumele, cerute de reteta, si verde sunt spalate si uscate. "Nopțile" sunt tăiate în fiecare jumătate (dacă sunt mici) sau pe sferturi. Ardeii dulci și amarși tocați cu paie, curățând semințele de la ei. Usturoiul este stors prin usturoi. Patrunjelul este mic cu tulpinile. Roșiile roșii se taie în felii subțiri și se toarnă în recipiente rezistente la căldură; se toarnă cu ulei de floarea-soarelui și ulei de floarea-soarelui, umplute cu zahăr și sare.

Containerul este plasat pe o placă și conținutul se fierbe până se obține o omogenitate "netedă" a masei (sunt suficiente 2-3 minute). În legumele tăiate marinată, verdele și felul de mâncare sunt gătite la 15 minute de la momentul efervescenței, amestecând. Salata fină ascuțită este ambalată peste borcane sterilizate și se rostogolește rapid. Tara este întoarsă cu capul în jos și înfășurată pentru o răcire lentă. Depozitarea este așteptată într-o cameră întunecată și rece.

Roșii verzi pentru iarnă "Linge degetele". Salată în coreeană

Pentru o gustare "în coreeană", roșiile verzi sunt foarte potrivite. Gustul lor amar este apreciat în acest caz. Pentru a gusta felul de mâncare seamănă cu roșiile maronii topite. Doar cu adăugarea unui set generos de condimente și condimente. Pentru a pregăti piesa de lucru, aveți nevoie de:

- 1 kg de roșii verzi,

- 4 catei de usturoi,

- 2 ardei dulci,

-. linguriță piper roșu,

- verdele de a alege și la cerere,

- 50 ml de ulei macră și 9% ozta,

- 30 g de sare salină mare,

- 50 g de zahăr granulat.

Roșiile pentru răsucire sunt tăiate de plăci sau felii subțiri. Piperul este curățat de testicule și tăiat în benzi mici. Verdeața după clătire este zdrobită de crengi scurte. Usturoiul este trecut prin presă.

Toate aceste produse sunt amestecate într-un vas de volum și completat cu ardei roșu măcinat (ajustarea lor la gradul de severitate al alimentelor), otstom, ulei vegetal, sare, zahăr. Amestecul este amestecat bine.

Uneori, ca o gustare de roșii verzi cu nuci. componentele sunt însoțite de sâmburi de nuc. Gustări în coreeană sunt prevăzute în cutii, acoperite cu capace și curățate timp de 8 ore în frigider. După timpul specificat, va fi gata de utilizare, dar, de asemenea, - în mod sigur în frigider - este păstrat până în iarna.

Conservarea cu piper dulce

Cei care preferă preparatele dietetice și, prin urmare, își monitorizează sănătatea, cum ar fi conservarea cu piperul bulgar, care va necesita:

- 2 kg de roșii verzi,

- kilogram de piper dulce,

- 1 kg de ceapă.

Umplerea se efectuează de la:

- 150-170 g zahăr nisip.

Și chiar și în răsuflarea dulce, puteți pune verdele de marar, la fel ca în roșii sărate. datorită căruia farfuria va obține o nuanță de parfum interesantă.

Roșiile spălate și uscate taie tulpini, iar carnea este tăiată cu lobule longitudinale. Morcovii sunt zdrobiti cu un rastel. Becurile (se recomandă să se ia niște grătare mici) sunt tăiate cu inele subțiri, iar dacă fructele sunt mari, ele sunt semiprețioase. Legumele se adaugă într-o tavă în vrac, se toarnă cu sare și se amestecă. Următoarea este perfuzia de aproximativ 12 ore în răcoare, astfel încât sucul este eliberat, iar piesele sunt înmuiate.

Cu amestecul de legume actual, sucul este decantat într-o cratiță separată, care este pusă pe foc. La acesta se adaugă apetitul din sala de mese (pentru fiecare litru de suc - 60 ml de octa), ulei de floarea-soarelui, zahăr, o laură și un ardei gras negru. Marinada este adusă la fierbere, amestecând și rapid turnată într-o cratiță într-o salată brută.

Masa este amestecată intens și gătită timp de 35-40 minute la căldură scăzută. Livrate până la gata, gustare "Fingers ling" fierbinte stabilit într-un recipient de sticlă și strâns laminate cu capace de staniu.

Roșii verzi pentru iarnă "Linge degetele". Achiziționarea "Searing"

Conservarea la domiciliu "Savor" este o rosie verde umpluta cu un amestec de usturoi, morcov si ardei gras cu condimente. În general, pentru recoltare sunt necesare următoarele ingrediente:

- 3 kilograme de roșii maro sau verde,

- pe kilogram de piper și morcovi bulgari,

- 2 capete mari de usturoi,

- pe un buchet generos de mărar verde și patrunjel,

- 2 frunze de hrean,

- 1 linguriță piper negru,

- oțet 9% (1 lingură pe fiecare bancă);

- 1 linguriță sare rock,

Sarea de brânză este făcută dintr-un litru de apă și o lingură de lingură. sare.

Puteți găsi adesea rețete umplute cu verdeață maronie sau usturoi. Și acum se vor adăuga și alte componente. Pentru a face acest lucru, toate legumele și crenguțele verde sunt spălate și uscate. Usturoiul este tăiat cu un cuțit. Morcovii s-au frecat de ras. Melenko tăiat și curățat piper dulce. Pe roșii, capacele sunt tăiate și, dacă este posibil, o cantitate mică de pulpă este selectată de linguriță, lăsând loc pentru carne tocată. Apropo, pulpa extrasă poate fi de asemenea pusă în umplutură, tăind-o și combinându-l cu morcovi, ardei dulci, zahăr sărat, piper măcinat și usturoi.

O lingură mică se adaugă la tomatele preparate. Verdele sunt zdrobite separat și puse în ultimul rând. Roșiile umplute sunt așezate în straturi în borcane uscate, fiecare fiind turnată într-o lingură de octa. Volumul necesar de apă este adus la fierbere, după care granulele de sare se dizolvă în acesta. Solul sarat se toarnă peste cutii cu roșii umplute cu usturoi și alți aditivi. Tara este acoperita cu capace rezistente la apa si sterilizata timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșit, recipientele sunt răsucite, răcite într-o formă inversată și duse la cămară.

Aperitive de roșii verzi și roșii

O întorsătură minunată care va surprinde cu excentricitatea, culoarea și gustul său extern. Apropo, pe această rețetă, roșiile care nu au ajuns la maturitate completă și au fost colectate de la tufiș înainte de termen, vor face. Recenzii de roșii verzi pentru iarnă "Fingers linge" cu Reds vor fi extrem de entuziaști. Deci, trebuie să faceți un aperitiv:

- 1 kilogram de roșii brun și roșu,

- pe un kilogram de ceapă-boi și piper de bulgară,

- 1 cap mare de usturoi,

- sprigs de patrunjel și mărar,