Apoi, cititorii mei obișnuiți erau îngrijorați, fără să vadă săptămâna trecută noi postări în sucul de carne. Nu-ți face griji, dragă, nu voi pleca nicăieri de la tine! Kuhovarvarstvo mă fascinează din ce în ce mai mult. Și totuși -
Nu voi putea renunța la plăcerea de a urca la masa de bucătărie cu picioarele pentru a captura mâncarea).
Dar înapoi la oile noastre. Adică, coaste. Și orzul de perle.
- pan - 5 l
- coaste afumate - 0,5 kg
- castraveți bunici sărate - 0,5 kg și mai mult
- cartofi - 3 elemente medii
- perie de orz - trei sferturi de pahar
- arc - 2 mediu
- morcovi - 2 mici
- sos de gatit - 300 g
- sare, piper negru și roșu
- frunze de dafin - 3 buc
- ulei de floarea-soarelui
Dacă în copilăria mea cineva mi-a spus că aș adora:
Aș fi râs în fața acestui om. Concluzie - nu renunță la nimic din această viață. Mai ales în produsele alimentare).
Legumele sunt curățate. În mod tradițional am tăiat:
a) cartah - cuburi medii;
b) ceapa - fin (uneori îmi schimb cartea preferată, mă pocăiesc).
c) transformați castraveții în cuburi mici cu o margine de 1 cm.
De data aceasta am avut chiar și dispoziția de a tăia morcovii cu paie, și nu frecati rasul.
Nu puteți tăia orzul de perle).
Și coastele afumate sunt atât de frumos tăiate.
Sunt un snob și un conservator în locuri. De exemplu, ador la litera Ё, pe care acum o poți și nu o folosești. Deci, încă o dată scriu "coaste afumate". Afinele afumate.
Între timp, apa din tigaie se fierbe. Noi trimitem cartofi în ea.
Zazharochka. În primul rând, o ceapă mică, adăugăm o paie de morcov. Când sunt aproape atinși, vom da bunicile sărate cu castraveți. 5 minute. Și ultimul punct este sosul de bucate. Peste 5 minute.
Aproape imediat după ce arunci cartofii în apă, trebuie să arunci un orz de perle. Deși terci și acum nu trebuie să gătească o oră, toate perlovochka aceeași - un lucru puternic, care au nevoie de 15-20 de minute pentru a deveni un soft.
La cinci minute după trimiterea grătarului de perle, răspândiți mirosul nebun de coaste în jurul apartamentului, aruncându-le în tigaie. Tease familia ta, tease!
Atunci când butoiul de perle se preda și devine moale, este timpul și o prăjitură pentru a deveni o parte a acestui preparat parfumat. Solim, piper, frunze de dafin. Și zece minute într-un foc lent.
a) legumele sunt curățate și tăiate, coastele sunt împărțite în oase
b) gătiți cartofi și perle
c) facem friptura - ceapa, morcovii, castravetii si sosul de bucate
d) aruncați tigaia într-o cratiță și continuați încă 10 minute.
Aproape toate felurile de mâncare mi-am lăsat să stau în continuare timp de 10-15 minute. Pentru a ajunge, ca să spun așa.
Pâinea este tăiată, armenii leneși sunt umpluți. Este timpul să invitați pe toată lumea la masă care nu a murit încă de mirosul coastelor afumate. Afinele afumate (îmi pare rău, din nou nu puteam rezista).
Vă aștept impresiile!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: