Pesticide și Companie

Câteva sfaturi despre cum să scapi de nitrați, pesticide, fungicide și alte substanțe chimice din fructe și legume

Nu este un secret faptul că legumele și fructele achiziționate conțin adesea compuși chimici nocivi - urme de îngrășăminte anorganice care au fost folosite în timpul creșterii sau depozitării culturilor. Dar locuitorii din oraș să mănânce astfel de alimente încă mai trebuie. Dacă acestea sunt spălate bine și curățate corespunzător, procentajul de chimie va scădea semnificativ. Deci, ia o notă cu privire la modul de a manipula în mod corespunzător legume, fructe și fructe de padure.







  • Varza. Aici facem totul ca de obicei: scoateți frunzele de sus și îndepărtați ciocanul. Acestea sunt cele care absorb cel mai mult nitrații.
  • Cartofi. În culturile de rădăcini, nitrații se acumulează în mijlocul tuberculilor. Prin urmare, imediat după fierbere, toată apa este drenată și turnată pe una nouă.
  • Castraveți, squash. vinete. În acest grup de legume, nitrații sunt concentrați în principal în coaja. Deci, castraveții de calitate superioară au o nuanță plăcută de ierburi, iar nitrații sunt vopsite într-o culoare bogată în verde închis. Prima recoltă de dovlecei și vinete trebuie să fie eliberată din coaja și tăiat tulpinile, ele sunt cele mai otrăvitoare.
  • Salate, ierburi picante, marar, patrunjel desenati activ nitrati cu tulpini si petiole. Înainte de a mânca verde, se recomandă să se înmoaie cel puțin o oră.
  • Tomatele cu piele groasă, carne albă și vene mari de-a lungul tăieturii centrale sunt cele mai dăunătoare. Astfel de roșii sunt cel mai bine să nu mănânce fără tratament prealabil: să le coborâți timp de o oră în apă rece. De asemenea, nu este de dorit să se cumpere roșii de culoare roșu-portocaliu. Aceasta indică faptul că acestea sunt umplute cu chimie.
  • Struguri - un fruct de răsfăț rapid. Pentru a le livra fără pierderi consumatorului, trebuie să utilizați fungicide. Strugurii se spală bine înainte de consum.
  • Pepeneaua de pepene galben cu dungi galbene este un semn sigur că a fost fertilizat inutil. Faceți un test simplu. Pulpă într-un pahar de apă și de ceas pentru un minut: apa schimbat de culoare - pepene verde este impropriu pentru utilizare, doar ușor tulbure - un produs de calitate.
  • Perele, merele sunt mai bine depozitate dacă sunt tratate cu bifenil. Se dovedește că are cel mai puternic efect cancerigen și cauzează alergii. Acest medicament este interzis în SUA și în UE. Totul alunecos sau lipicios la fructele atinge trebuie să fie curățat de pe piele fără nici o greșeală!
  • Sfecla. morcovii, ridichile acumulează nitrați în părțile superioare și inferioare. Vârful răsucite al sfeclei este un semn prost. De asemenea, nu obțineți un morcov mai verde de jos, ci tăiați o recoltă de rădăcină de calitate la 1 cm de coadă.






Unde sunt cele mai "pure" legume și fructe cultivate?

Recolta, colectată în țările fostei Uniuni Sovietice și din Republica Bulgaria, a fost cea mai sigură din punct de vedere chimic. Acest lucru se datorează următoarelor circumstanțe.

  • Zonele extinse cu terenuri fertile vă permit să faceți fără îngrășăminte.
  • Producătorii noștri agricoli nu au întotdeauna resurse financiare suficiente pentru a cumpăra îngrășăminte minerale.
  • Controlul strictă al calității în comparație cu alte state. De exemplu, să luăm normele permise pentru concentrația de nitrați: avem 1400 mg / kg, în SUA - 3600 mg / kg.

O mulțime de legume și fructe turc, egiptean, olandez, israelian sunt vândute acum în magazine. Dacă luăm în considerare faptul că aceste țări sunt situate în teritorii cu terenuri limitate, concluzia sugerează dezamăgire - randamentele lor bogate se explică prin introducerea unui număr mare de îngrășăminte în sol.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: