Tootă de pui este o farfurie de casă, ideală pentru o cină caldă și confortabilă cu familia. Puteți să-l gătiți cu legume și să serviți ca un vas independent sau să faceți în cuptor sosul și să adăugați cartofi fierți sau alte feluri de mâncare.
Ciorba de legume cu pui si cartofi in rosii - reteta
- file de pui (piept, picioare) - 575 g;
- Cartofi tuberculi - 575 g;
- Ardei dulci bulgari - 225 g;
- proaspete roșii - 325 g;
- dovlecei - 225 g;
- pasta de tomate - 55 g;
- doi morcovi medii;
- două sau trei becuri bulbice;
- cinci cuișoare de usturoi;
- un vârf de coriandru;
- pe o grămadă de pătrunjel proaspăt și verde mărar;
- mai multe foi de laurushki;
- amestec de cinci ardei;
- sare comuna;
- ulei vegetal inodor.
Carnea de pui pentru tocan trebuie să fie pregătită în mod corespunzător, clătită sub apă rece și uscată cu prosoape de hârtie. Acum treceți la prăjirea preliminară a produsului, tăiați-o pentru aceasta cu felii și așezând-o într-o tigaie încălzită într-o tigaie fără miros. După cumpărarea unei bucăți frumoase de blush frumos de bucăți de carne, le-am pus într-o cratiță sau kazanok și începe pregătirea legumelor. Scoatem bulbii din coji, ștergem cuburile și le trimitem în aceeași tigaie în care era prăjită carnea de vită. După trei minute, adăugați la ea morcovi felii sau felii de morcovi și treceți legumele timp de încă cinci minute și puneți-le la carne.
Apoi, rândul său, se prăjește un pic de ulei vegetal și răspândit într-un cazan decojit și tăiat în cuburi de tuberculi de cartofi, dovlecei și ardei grași, eliberând-le din semințe și tulpini. Frunzele proaspete de tomate sunt așezate în legume, curățându-le înainte de piele și tăiate în cuburi, iar pasta de tomate diluată într-un pahar de apă clocotită. După conținutul de fierbere complet, sa dovedit aromat cu sare, coriandru și un amestec de cinci ardei arunca capacul lavrushku, capac și recipient, se scade căldura la minim, tocană tomim timp de patruzeci de minute.
Acum, arunca cuișoare usturoi tocat și mărar proaspăt și pătrunjel, se amestecă, să păstreze la căldură timp de un minut, apoi se va opri soba si da vasul la infuzat timp de încă zece sau cincisprezece minute.
Cum să gătești o tocană de pui în cuptor?
- file de pui din piept și picioare - 720 g;
- apă purificată - 175-200 ml;
- făină de grâu - 45 g;
- Amidon de cartofi (opțional) - 25 g;
- două sau trei cuișoare de usturoi;
- un morcov mare;
- bulion de ceapa mare;
- două ciuperci de usturoi uscat;
- două frunze de dafin;
- plante aromatice la gustul tau;
- un vârf de piper negru;
- sare de masă;
- ulei vegetal inodor.
Puiul, ca și în versiunea anterioară de ragout, a mea, uscat, tăiat în felii și rumenit în ulei vegetal. Apoi scoateți temporar felii de lemn roșii de pe farfurie, iar în ulei se pun legumele pregătite - un bulion cubuleț și catei de usturoi, precum și paie sau subțire
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: