Băuturi de brânză
Dacă, ca mine, adorați brânză de vaci în toate formele sale și mai ales - în toate tipurile de coacere, vă recomand să vă bucurați de aceste bastoane! Îți voi spune cum să faci bețișoare de ciocolată acasă!
Descrierea preparării:
Ideea acestui fel de mâncare mi-a venit când, într-un restaurant, au adus ca un compliment de la bucătarul-șef atât de lungi coapte de aluat - bruschetta sau orice au fost numite? Nu imi amintesc exact numele, dar voi spune cu siguranta ca astfel de bastoane la domiciliu sunt mult mai delicioase! Îți spun cum să pregătești bastoane de brânză de vaci!
ingrediente:
• Cascaval - 240 g
• Unt - 240 g
• Făină - 330 g
• Ou - 2 buc. (1 - în aluat, 1 - pentru lubrifiere)
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingurita.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Soda - 1/3 tsp.
• Sesame
Ei bine, atunci. Se prăjesc semințele de susan. Cu agitare constantă, se prăjește într-o tigaie uscată până la o culoare gălbuie.
La faina cimentată adaug pudră de copt, sare, sifon și zahăr. Mixt.
Acum, aluatul. În mixer se amestecă brânza de vaci cu unt moale, se adaugă un ou. Apoi făiați treptat cu toți aditivii. "Mă amestec" cu mâinile mele. Se pare o aluat foarte moale.
Alăturați aluatul cu o grosime de aproximativ 7 mm și tăiați în bastoane mici.
Am răspândit bastoanele pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Am bătut oul și le-am uns cu bastoane. Apoi stropiți cu semințe de susan. La acest număr de bastoane, iau aproximativ 30 de grame de susan.
Am pus-o într-un cuptor preîncălzit timp de 180 minute la 15 minute.
Gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: