Mai întâi de toate, trebuie să pregăti fructe de padure. Afinele trebuie sortate cu atenție, deoarece numai fructele intacte, întregi și dense sunt potrivite pentru îngheț. De la congelare fructe de padure suprapopulate ar trebui să fie aruncate și a găsit o altă utilizare.
Pentru a se asigura că boabele nu își pierd forma, iar structura pulpei în timpul depozitării rămâne cât se poate de intactă, procesul de congelare trebuie să fie efectuat cât mai repede posibil. În acest scop, se recomandă utilizarea containerelor mici (de exemplu plăci mari).
Afinele trebuie să fie aplatizate pe suprafața recipientului și trimise la congelator timp de câteva ore. După această perioadă, pentru facilitarea depozitării, fructele se pot turna în recipiente de plastic adânci. Nu depozitați afine în pungi de plastic, deoarece acestea pot pierde rapid forma, iar fructele de padure din congelator strâns înfundate deteriorat în timp. Ambalare și fructe de pădure congelate sigilate trebuie să fie cât mai etanș posibil și ferm, ca și mai puternică a produsului ambalat, cu atât mai mult se va păstra toate proprietățile sale utile.
Iubitorii de dulce poate usca îngheț de fructe de padure prefera sa inghete cu zahăr. Pentru o astfel de metodă de recoltare este necesar să se aranjeze boabele de afine într-un recipient în straturi, în timp ce fiecare strat este presărat cu zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de preferințele individuale, dar o medie de un kilogram de fructe de padure este luat 200 de grame de zahăr.
Înainte de a folosi boabe ar trebui să pună mai întâi în compartimentul congelator pentru cateva ore la frigider, apoi dezghețat la temperatura camerei. afine congelate pot fi folosite pentru prepararea de compoturi de fructe, acesta va fi un excelent de umplere pentru prăjituri, dar puteți Tuck doar boabe întregi și se simt gustul verii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: