Ciuperci amar (bilios) descriere, fotografie, dacă este posibil să gătesc

Descrierea și caracteristicile

Ciuperca biliară, care altfel este denumită ciupercă falsă albă, se găsește aproape oriunde în pădurile din mijlocul străzii țării noastre, deci este necesar să cunoaștem descrierea ei:







  • capacul este emisferic, cu diametrul de 4-10 cm, dar există, de asemenea, eșantioane cu un capac de până la 15 cm în diametru;
  • deoarece creșterea și dezvoltarea formei capacului se schimbă de la un semi-sferic la altul rotund-amortizat sau mai degrabă prostrat;

Ciuperci amar (bilios) descriere, fotografie, dacă este posibil să gătesc
Ciuperca biliară, care altfel este denumită ciupercă falsă, se găsește în pădurile din mijlocul țării noastre aproape peste tot

  • suprafață de tip uscat, fibroasă fină, cu pubescență ușoară sau catifelată caracteristică;
  • Odată cu vârsta, suprafața capotei devine netedă, iar în vremea ploioasă se poate obține o ușoară aderență;
  • în general, pălărie are o colorație galben-maroniu sau galben-maroniu, dar pot apărea de asemenea specimene cu lumina maroniu-gri ocru, maro gri, maro castan sau capac maro închis;
  • pulpă de ciuperci de culoare albă, adesea roșie pe tăiat, inodoră, fără vierme;
  • gustul carnei amare caracteristice;

Ciuperci amar (bilios) descriere, fotografie, dacă este posibil să gătesc
Pe masura ce cresterea si dezvoltarea formei capului amar se schimba de la jumatate sferice la ametitoare rotunde sau mai degraba prostrate

  • Un strat tubular alb sau roz crește până la tulpină;
  • înălțimea medie a piciorului poate varia între 4-13 cm la o grosime de 15-30 mm;
  • tulpina este cilindrică sau clavată, cu o extensie la partea de jos, un tip fibros;
  • suprafața piciorului este colorată în nuanțe cremă-ocru sau gălbui, cu un model bine definit de ochiuri de plasă de culoare închisă.

În diferitele regiuni ale culegători noastre țară numită Tylopilus felleus în diferite moduri, dar cele mai frecvente nume de hribi false, ciuperca fiere, bitterling, fals sau alb Lactarius Rufus. Ciuperca crește, de regulă, solitară, dar există și grupuri mici. Datorită caracteristicilor sale botanice, ciupercile amare preferă solurile acide din păduri de foioase sau de conifere și pot, de asemenea, să crească pe lemn descompus. Acesta este cel mai adesea întâlnit în pădurile mixte, de la mijlocul verii până la declanșarea unei toamne semnificative.







Gemeni ciuperci

Destul de des, gorchakul intră în coș cu ciuperci comestibile datorită atractivității externe și lipsei de vierme a piciorului și a capacului. Ciuperca bilă are diferențe foarte importante față de varietățile comestibile. știind că puteți fi siguri că soiul necomestibil nu intră în coș:

  • gorchak exterior foarte asemănătoare cu multe dintre ciuperci „nobile“, și la fel ca ciuperca alb, care, spre deosebire de omologul necomestibilă este pe picior o plasă subțire este de culoare albă și nu imagine întunecată;
  • suficient de multe ori confunda Culegator neexperimentați ciuperci colic cu plop și ciuperci de mesteacăn, dar în contrast cu fractură pulpă Polygonum devine roz și tentă roz este prezentă pe suprafața inferioară a capacului.

În plus, trebuie să se acorde atenție colorării pulberii de spori, care în ciuperca biliară are o culoare foarte caracteristică roz.

Ciuperci amar (bilios) descriere, fotografie, dacă este posibil să gătesc
Destul de des, colectori de ciuperci neexperimentați confundă ciuperca bilă cu poderezozikov și boletus

Simptomele otrăvirii

Categoric intoxicație severă obține Gorceakov este imposibilă, datorită gustului săraci prin care să gătească o masă completă nimeni nu va îndrăzni din această ciupercă. Chiar și într-un amestec cu alte tipuri de ciuperci, gorchak are un gust foarte caracteristic, neplăcut și amar, ceea ce face aproape imposibil să-l consume.

Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că otrăvirea ar putea provoca conținute în pulpa Tylopilus felleus ingredient rășinos care provoacă iritații severe ale membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal. Chiar și mici cantități de această substanță provoacă senzație de arsură puternică în gură.

Ciuperci amar (bilios) descriere, fotografie, dacă este posibil să gătesc
Luați o otrăvire puternică cu amărăciune pur și simplu imposibilă, care se datorează gustului său nesatisfăcător, datorită căruia să fiți gatiți din acest ciupercă plin de mâncare nimeni nu va îndrăzni

Măsurile prioritare care trebuie luate atunci când sunt otrăvite cu gust amar sunt:

  • clătirea stomacului cu apă sărată până când ciupercile sunt consumate complet;
  • utilizarea carbonului activ, Enterosgelya, Polisorba, Polifepana sau Smekty.

Dacă asistența pre-medicală este furnizată corect și la timp, nu se observă simptome de otrăvire precum diaree, amețeli și dureri de stomac. De asemenea, interesant este faptul că substanțele rășinoase fac posibilă realizarea unor preparate din Tylopilus felleus și utilizarea ciupercii biliare în medicina populară ca un colagog foarte eficient.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: