Buna ziua tuturor! Se pare că carnea delicioasă, delicată și ieftină ar trebui să fie pe masa noastră. Cu toate acestea, acest lucru nu este așa, și toate pentru că mulți pur și simplu nu știu cum să pregătească în mod corespunzător squid.
Și astfel oferim 5 sfaturi - cum să gătiți calmarul.
Selectarea calmarului
Firește, înainte de a pregăti felul de mâncare, trebuie să alegeți calmarul potrivit. Carcasele de calmar bune ar trebui să fie ușor separate una de cealaltă. Nu ar trebui să rămână împreună. Carnea de calmar trebuie să fie albă. În caz contrar, produsul a fost dezghețat, iar gustul unor astfel de calmaruri poate fi răsfățat.
Curatarea curatarii
Pentru a curăța rapid calmarul, trebuie să turnați carcasa cu apă clocotită. În același timp, calmarul de calmar se va reduce. Apoi scurgeți rapid apa fiartă și sub apă curgătoare puteți îndepărta cu ușurință întreaga peliculă din calmar. Acestea și alte sfaturi despre cum să gătiți squid pot fi găsite aici.
Cum să gătești calmarul
Principalul lucru de știut este că calmarul trebuie gătit timp de mai puțin de 3 minute sau mai mult de 30 de minute. Numai că carnea de calmar este delicată, moale și gustoasă. Acest lucru se face astfel: mai întâi trebuie să fierbeți 2 litri de apă. Apoi, trebuie să adăugați sare, mazare de piper și frunze de dafin la gust. După aceea, în apa de fierbere coborâți carcasele de calmar purificate și numărați rapid la zece, tot ce puteți scoate din carne. Apoi, aduceți din nou apa la fiert și coborâți următoarea carcasă de calmar.
Fried calamari
Este necesar să tăiați: inele de carne 2 calmaruri, semireturi 2 cepe ceapa, petale 2 catei de usturoi. După aceea, într-o tigaie adâncă se încălzesc 2 linguri. Se toarna uleiul de măsline și se fierbe până se înmoaie maroniu până ce se toarnă ceapa și usturoiul.
Apoi, trebuie să adăugați inele de squid, sare, piper și 1 lingură. lingura de pasta de tomate. Toate acestea se agită timp de 2 minute. Serviți pe o masă cu garnitură, poate fi orez fiert sau cartofi.
Cutleturi din calmar
Pentru a găti cotlete, aveți nevoie de o lire sterline. Carcasele curățate trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. Apoi, după ce ați înmuiat într-o cremă 2 felii de pâine albă, un cap de ceapă și un ou fiert, treceți din nou printr-o mașină de măcinat cu carne de carne.
După aceea, este necesar să bateți puțin în mixer carnea tocată, să adăugați sare, piper și rozmarin la gust. Și după ce ați rățuit în crustătoarele mici cotletul, prăjiți într-o tigaie.
Acum știi cum să gătești calmarul. Și alte rețete pot fi găsite pe site-ul "On cream".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: