În prezent, când a crescut brusc stresul mediului și psiho-emoțională asupra organismului uman, acesta devine din ce în ce mai important stil de viață sănătos și o dietă echilibrată. Un rol important este dat de cultura verde și picant, deoarece chiar și o cantitate mică de consumul verde în dieta umană are un efect pozitiv. Salata a fost crescută, mâncată și folosită ca plante medicinale de vechii egipteni, romani și greci. În țările europene, a apărut la mijlocul secolului al XVI-lea. și în Rusia în secolul al XVII-lea. Frunzele salatei sunt bogate în vitamine. Acestea conțin acid ascorbic, tiamina, riboflavina, acid nicotinic, rutin, caroten, 2,5-3,8% din zaharuri, carbohidrați, proteine, calciu, potasiu, fier, sodiu, fosfor, aminoacizi, manitol, asparagina și malic , acizii de lămâie, oxalic și succinic. În sucul lăpit al salatei se află lactucina glucozidică, somnul liniștitor și scăderea tensiunii arteriale. Salata promovează formarea unei substanțe antisclerotice
Recomandări agrotehnice pentru cultivarea salatei și culturilor verzi prin hidroponie
introducere
În prezent, când a crescut brusc stresul mediului și psiho-emoțională asupra organismului uman, acesta devine din ce în ce mai important stil de viață sănătos și o dietă echilibrată. Un rol important este dat de cultura verde și picant, deoarece chiar și o cantitate mică de consumul verde în dieta umană are un efect pozitiv. Salata a fost crescută, mâncată și folosită ca plante medicinale de vechii egipteni, romani și greci. În țările europene, a apărut la mijlocul secolului al XVI-lea. și în Rusia în secolul al XVII-lea. Frunzele salatei sunt bogate în vitamine. Acestea conțin acid ascorbic, tiamina, riboflavina, acid nicotinic, rutin, caroten, 2,5-3,8% din zaharuri, carbohidrați, proteine, calciu, potasiu, fier, sodiu, fosfor, aminoacizi, manitol, asparagina și malic , acizii de lămâie, oxalic și succinic. În sucul lăpit al salatei se află lactucina glucozidică, somnul liniștitor și scăderea tensiunii arteriale. Salata promovează formarea de substanțe antisclerotic de colină, stimulează excreția de colesterol din organism, prevenind astfel ateroscleroza.
Consumul regulat de patrunjel verde promovează formarea de sânge, reface puterea. Introducerea sistematică a alimentelor verzi în dietă contribuie la prevenirea și tratamentul multor boli. Oamenii de stiinta de Centrul National al Cancerului din Japonia au demonstrat că un consum regulat de legume galben-verde (pătrunjel, salată verde, muștar, mărar, etc.) se reduce la jumatate riscul de cancer, chiar la fumat regulate, consumul de alcool, alimente calorice si grase.
Cu toate acestea, în prezent, pe piață se oferă un sortiment și o cantitate foarte mică de legume verzi, în special în perioadele de iarnă-primăvară. Pentru a rezolva problema livrării zilnice de legume verzi, indiferent de sezon, se creează transportoare pentru cultivarea culturilor verzi prin hidroponie. În plus, acest nou tip de produs este realizat de plante vii, ceea ce permite păstrarea și transmiterea către consumator a întregii valori biologice și nutriționale a produsului.
1. Descrierea metodei
Metoda de hidroponie a debitului se bazează pe principiul cultivării plantelor într-o soluție nutritivă cu o recirculare constantă prin jgheaburi și țevi.
Avantajul acestei metode este costul minim al:
• prepararea, decontaminarea și exploatarea substratului, deoarece este utilizată o singură dată pentru cultivarea răsadurilor.
• utilizarea eficientă a îngrășămintelor.
• Primirea rapidă a produselor de înaltă calitate, ecologice.
• Costurile energiei termice.
Cu toate acestea, există o parte opusă metodei care creează anumite dificultăți:
-utilizați numai îngrășăminte solubile și de calitate.
- control constant și precis asupra tuturor parametrilor de creștere a plantelor.
- acuratețea preparării soluției și necesitatea înlocuirii periodice a acesteia.
flow REZUMAT Metoda hidroponice este după cum urmează: într-un canal din plastic secțiune având partea superioară a găurilor circulare cu un diametru de 55 mm și distanța de 180 mm ghivece cu plante sunt plasate la 14 zile închise.
În vase există găuri pentru ieșirea rădăcinii
sistem. La momentul aranjării salatei (verde), sistemul de rădăcini ar trebui să apară în găurile vasului. Canalele de plastic sunt plasate pe platformele mobile ale UGS (unitate rack hidroponică) cu o panta de 1%.
Pe de o parte (partea superioară), capătul canalului este închis cu un dop, a doua parte a canalului este deschisă (vezi fotografia de mai sus).
Soluția nutritivă prin principalele colectoare de conducte și de distribuție prin orificii calibrate în plastic intră canalele cu plantele și deversate în jgheabul de colectare prin conducte subterane intră în continuare rezervorul de colectare.
Un coș de plasă este instalat în gâtul rezervorului (de preferință cu o dimensiune a ochiului de plasă de cel mult 0,5 mm) pentru a prefiltrarea soluției.
Prepararea soluției nutritive se face prin adăugarea la soluția circulantă a soluțiilor necesare de îngrășăminte minerale și ajustarea pH-ului la valoarea necesară prin adăugarea de acid. Această lucrare este realizată de unitatea de soluții automatizate "TURN" a firmei "FITO".
2 Etape de agrotehnică pentru creșterea salatei frunze și a culturilor verzi prin hidroponie
2.1 Selectarea și pregătirea substratului
Pentru cultivarea salatei și a plantelor verzi pe hidroponie, se utilizează ca substrat o turbă cu agroperlit sau turbă de tranziție cu agroperit.
Mușchi de turbă trebuie să conțină particule de dimensiuni medii și mari (15-20 mm) și nu conține o cantitate mare de particule fine, cu un conținut de cenușă de maximum 12%, gradul de expandare nu trebuie să depășească 15%, pH 4,2, conține 5-6% din fier și 0,1% clor în termeni de turbă de materie uscată.
turbă tranzitorie trebuie să aibă un grad de descompunere și conținut de cenușă de maximum 25%, cuprind oxid de fier nu este mai mare de 1% (0,2 N HCI) și 0,1% clor pe materialul de turbă uscată.
Agroperlite - compoziție de 73% SiO2 și 13% A12O3 și oxid de sodiu, potasiu, calciu și magneziu; Elemente minerale găsite în perlit în forme care nu sunt asimilate plantelor. Reacție agroperlita- neutru la slab alcalin sau acid (pH 6,0-8,0 cea mai mare parte) nu posedă proprietăți de tamponare, densitatea în vrac de 96-123 kg pe metru cub.
Înainte de pregătirea substratului, turba se limpezește preliminar și se rafinează cu îngrășăminte minerale cu 10 zile înainte de însămânțarea culturilor verzi pe 1 metru cub:
pe cal și turbă de tranziție
făină de dolomit -7-10 kg sau cretă 10-15 kg și ajustată suplimentar la următorii parametri, mg / l: pH 6,2-6,4; CE este de 2,5-3,0 mS / cm,
N-NO3 200-250; P (impermeabil) 60-70; K 300-350; Ca 250; Mg 60-80.
Turba preparată este amestecată cu agroperit (trebuie luat în considerare faptul că agroperitul alcalinizează turba cu 0,2 unități de pH) într-un raport de 2: 1. Amestecul de substrat trebuie: să fie hidrofob, astfel încât creșterea capilară a apei să permită umezirea întregului amestec;
scurgeți rapid între aportul soluției pentru a vă asigura că zona de saturație nu prezintă stagnare și epuizarea oxigenului din zona rădăcinii.
2.2 Selectarea soiurilor de culturi verzi
La întreprinderile din Federația Rusă, cu excepția speciilor de salată 33 de plante au fost testate pe hidroponică de curgere, inclusiv pe banda rulanta: patrunjel, fenicul, măcriș, busuioc, fenicul, muștar, țelină, rucola și altele. Soiuri și hibrizi, care răspunde bine la creștere în hidroponică flux relevat următoarele: salată - Lifli, Grand Rapid Ritsa, Lollo rossa, Revolushion, Bogemie, Fanli, Fantaim, Lokarno, Angie - selecție olandeză; mărar - Alligator, Grinader (Compania "Gavrish"), miracol timpuriu Lesogorsk (selecție St. Petersburg), Vooset (Olanda), patrunjel - gigant italian, carnaval, Curly, frunze (selecție VNIISSOK), măcriș - Gribovsky (otech.selektsiya ). Toate aceste soiuri și hibrizi, în funcție de sezon, au crescut de la 20 la 38 de zile.
2.2 Semănatul și creșterea răsadurilor
Plantele sunt cultivate în ghivece de plastic (PR-306), având un diametru și o înălțime de 5 cm, al cărui fund are o deschidere, iar apoi acestea sunt plasate în casete speciale reutilizabile din plastic, 54 fiecare. Înainte de inoculare casetei spălate sub jet de apă sau cu o soluție slabă de K2 MpO4, vase uscate și pline. În această formă, cartușul este umplut cu substrat vase (oala nu ar trebui să-și piardă forma lor și să aibă o greutate de 38-42 g.) Din care umiditatea este de 40%, hidratata substrat mecanizat sau manual îndepărtat excesul de periere.
În fiecare oală, semințe diferite sunt semănate în mâini sau mecanizate.
Salată pe trei semințe granulate; sau patru nu sunt granulate,
Pătrunjel, mărar, coriandru - de la 20 la 40 de bucăți;
Sorrel, mustar, balsam de lamaie, busuioc - 15-30 bucăți.
După însămânțare, casetele sunt turnate cu apă caldă la o temperatură de 22-240 ° C la o umiditate de 60-65% (vasul trebuie să cântărească 48-50 grame). Apoi, acestea sunt instalate pe căruțe și plasate într-o cameră de germinare a semințelor. Folosirea camerei de germinare permite minimizarea distrugerii răsadurilor și creșterea calității acestora.
Temperatura și umiditatea din cameră sunt reglate automat. Temperatura optimă a aerului este 22-240С, umiditatea relativă a aerului este de 93-95%. Ghivecele din cameră sunt menținute până la germinarea semințelor. Salata este în cameră timp de 1-1,5 zile, marar - 2-3, pătrunjel - 3-4 zile. După aceea, casetele cu vase sunt fixate strâns între ele pe mesele din compartimentul de răsad și etichetate.
Răsadurile sunt iluminate imediat, în funcție de timpul anului, fie pe întreaga durată a timpului, fie între 12 și 16 ore cu lămpi de sodiu de înaltă presiune. Iluminarea este de 10 mii lux.
Irigarea și fertilizarea plantelor este mecanizată sau manuală. Adăpate de trei ori pe săptămână cu apă curată și de 2-3 ori hrănesc plantele cu o soluție standard cu un pH de 6,0-6,4 și o conductivitate electrică de aproximativ 1,5 mS / cm.
Plantele de salată din departamentul de răsaduri sunt cultivate în funcție de sezonul de 8-14 zile.
Temperatura aerului din compartimentul de răsad este menținută în intervalul 18-200C în timpul zilei. 16-180С noaptea și temperatura substratului 18-190С Umiditatea relativă a aerului 70-75%.
Răsadurile din faza a două frunze reale sunt tratate cu 0,1% soluție de fytoverm pentru a preveni apariția afidelor.
Pentru cultivarea ulterioară, răsadurile finite din oală sunt introduse în jgheaburile de cultivare într-o ordine eșalonată, în zona de lucru a transportorului. O condiție obligatorie pentru plantarea răsadurilor în cultivarea jgheaburilor este randamentul sistemului radicular din vas și prezența a 2-4 frunze adevărate
Pentru a obține produse bune comercializabile, este necesar să se aducă corect la plantă toate elementele nutriționale.
2.4 Organizarea producției de transportoare a culturilor verzi
Linia de producție pentru cultura verde a culturilor verzi prin metoda hidroponiei de curgere constă în următoarele cicluri agronomice:
- Pregătirea substratului.
- însămânțarea și germinarea semințelor.
- răsaduri de creștere într-un departament de răsaduri.
- cultivarea plantelor verzi în "zona de lucru".
- colectarea de produse.
Pentru a obține o producție continuă (transportoare) a produselor, este necesar să se calculeze utilizarea eficientă a departamentului de pepinieră și a "zonei de lucru".
Exemplu de calcul:
Ciclul culturilor în creștere verde la intervale de 44 de zile de compartiment lor răsaduri de 14 zile, și 30 de zile în „zona de lucru“ salată 28-36 zile, respectiv, din care sunt 8-14 zile în separarea răsad zilei și 20-22 în „zona de lucru “.
Producția zilnică:
Keshedn
Kn. m.
Kdney
în cazul în care:
Kezhedn - producția zilnică de produse, buc.
Kn. m. - Numărul de locuri pe linie, buc.
Kdney - numărul de zile de creștere în "zona de lucru".
Numărul de casete semănate zilnic:
Casetă
Kezhedn.
54
Caseta - numărul de casete semănate zilnic.
54 - numărul de vase în 1 casetă.
2.5 Pregătirea soluțiilor nutritive ale îngrășămintelor minerale și ajustarea acestora.
Soluții recomandate de stoc pentru salata verde, marar și patrunjel.
Notă: calculul Buck A pentru Kemir Hydra; Rezervor B: 6 * - calcul pentru nitrat de calciu, 0,8 * pentru magnet lichid; Rezervorul C - acid azotic 60% (60% HNO3 10 l diluat
Soluții nutritive de control recomandate în funcție de luni
2.6 Colectarea și pregătirea produselor pentru implementare
Salata este îndepărtată când atinge o înălțime de 15-20 de centimetri și are 6-7 frunze adevărate. Plantele cu ghivece și rădăcină sunt scoase din jgheabul de cultivare și plasate într-o pungă de plastic una câte una într-o pungă.
Produse asamblate Cărucior pentru colectarea produselor
Instalat în cutii de carton și trimis în depozit pentru o implementare ulterioară. Greutatea medie a salatei, în funcție de sezon și dorința consumatorului, variază de la 100 la 300 de grame.
Salata este păstrată la o temperatură de 0-10 ° C și 90-65% HBV timp de cel mult 10 zile, la o temperatură de +4 .. + 50 ° C și o umiditate relativă de 90-95% pentru cel mult 5 zile.
Produsele de marfă de mărar și patrunjel sunt 25-40 plante într-o oală de 15-20 cm înălțime, cu 4-5 frunze adevărate și cântărind 100-160 grame. Durata de conservare este, de asemenea, aceeași cu cea a unei salate.
Ambalate în acest fel, produsele rămân proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp și își păstrează calitățile gustului.
2.7 Dezinfectarea departamentului de pepinieră și a liniei de hidroponie a debitului.
Linia hidroponică care curge și departamentul de răsaduri trebuie să fie dezinfectată după operarea acesteia în timpul sezonului sau să aleagă momentul în care produsul nu este în cerere și producția este redusă. Realizat prin spălarea cu apă sau lichid dezinfectant a tuturor lucrărilor de metal din seră, mese, casete, inventar și jgheaburi de cultivare. Sistemele de irigare, tancurile (mamă și lucru) sunt spălate cu acid azotic 20% (soluție cu pH 6,0-6,5), apoi spălate cu o soluție slabă de K2MnO4. Înainte de utilizare, clătiți întregul sistem cu apă încă o dată.
Dacă în timpul perioadei de creștere s-au predominat bolile și dăunătorii culturilor verzi, atunci sera este tratată cu soluție de formalină 5% cu adăugarea de pesticide (în funcție de tipul bolilor și dăunătorilor). Jgheaburile de cultivare trebuie transformate și închise cu formalină
2.8 Bolile și dăunătorii culturilor verzi. Măsuri de control.
Mult noroc în producția și vânzările de produse!
cu respectarea specialiștilor LLC "PKF Agrotip"
Trimiteți-le prietenilor: