Nutriție pentru articulații și coloanei vertebrale

O cauză obișnuită a durerii la nivelul coloanei vertebrale. în articulații și ligamente sunt procesele degenerative distructive care apar datorită lipsei de elemente esențiale în corpul nostru. O astfel de boală poate fi osteoartrita. Tratamentul cu medicamente în acest caz contribuie adesea la ameliorarea temporară a simptomului durerii, dar nu rezolvă problema în sine. Pentru a opri procesul în sine, trebuie să luați medicamente suplimentare, precum și o dietă echilibrată adecvată pentru articulații.

Nutriția adecvată inhibă procesele distructive ale articulațiilor

Nutriție completă pentru articulații: alimente utile

Unele diete speciale pentru artrită sunt greu de spus. Puteți recomanda numai feluri de mâncare și alimente care vor fi utile pentru întărirea articulațiilor și ligamentelor.

Rolul mucopolizaharidelor și al colagenului în nutriție

Mucopolizaharidele - hidrocarburi, complexe proteice polimerice, care fac parte din țesutul conjunctiv.

Ele sunt prezente în:

Tesut osoasă
periost
cartilaj
Fluidul sinovial
buchet
Corpul vitros al ochiului

Ele lubrifiază articulațiile
Oferă elasticitatea țesuturilor

Colagenul este baza proteică a cartilajului, oaselor, tendoanelor ligamentelor, a pielii și a altor tipuri de țesut conjunctiv al corpului. Este de asemenea important pentru întărirea rezistenței și elasticității

Vase principale pentru articulații și cartilaje

Răcite (jeleu, jeleu)
Jellied pește
Flux de bulion

Există multe rețete pentru pregătirea lor și, în general, ele sunt destul de simple.

Cum să pregătiți o frig

Pentru gătit, luați carne grasă (pasăre sau carne de porc) sau pește de mare:
În special bun este obținut de la cocoșul vechi și organele de porc (picioarele, coada - toate acele părți unde sunt cele mai cartilagii și ligamentele).
Carnea de vită pentru jeleu este rar utilizată
Carnea sau produsele secundare sunt gătite cu condimente timp de trei până la patru ore - în acest timp veți obține un bulion foarte bogat și de grăsime
Bucățile de conținut sunt distribuite uniform pe plăci și umplute cu bulion
După răcire, plăcile sunt așezate în frigider sau scoase la rece (iarna)

Meduzele pot fi, de asemenea, gătite din orice carne, dacă nu este posibil să alegeți una mai potrivită. În absența conținutului de grăsime dorit și a glutenului în bulion, puteți adăuga gelatină (produs natural prelucrat de colagen animal)

Beneficiul și rănirea rece

Pe lângă colagen, frigul conține și:

Minerale minerale importante pentru întărirea ligamentelor și articulațiilor:
Calciu, fosfor, cupru, sulf
Vitaminele A, B și C

Dar nu puteți consuma mereu carne rece pentru întărirea ligamentelor. Nu este nimic pentru că acest fel de mâncare este gătit în principal în sărbători:

Jelly pește și jeleu de fructe

Este mai bine să acordați preferință peștelui sau jeleului cu jeleu:

Aceste feluri de mâncare sunt mai puțin calorice
Peștele este foarte bogat în calciu și fosfor, în special astfel de soiuri:
macrou, sardine, biban, hering, somon
Produsele din fructe reprezintă un depozit real de antioxidanți și vitamine din întregul spectru

Produse de întărire comune

Pentru îmbinări sunt produse potrivite în care există o mulțime de calciu și fosfor

În ce alte produse, pe lângă bulion și holodtsa, o mulțime de calciu și fosfor - primele elemente care sunt importante pentru consolidarea articulațiilor?

Calciul este deosebit de abundent în produsele lactate

Calciu se găsește în toate produsele lactate și lactate fermentate și brânzeturile
Dar alimentele din lapte nu pot fi luate simultan cu plante care conțin acid oxalic: sorrel, spanac, rebarb
De asemenea, o mulțime de Ca în varză (varză albă și broccoli)
Fosforul, pe lângă pește, este bogat în fructe de mare (midii, creveți, crabi, calamari)

Produse cu vitamina D

Nici o dietă de calciu nu va fi completă dacă nu este suplimentată cu alimente care conțin vitamina D - cea mai importantă pentru absorbția calciului și întărirea articulațiilor și ligamentelor

Vitamina D se găsește în ficatul de pește, gălbenușul de ou, untul.

Produse din plante pentru articulații

Nutriția pentru articulații ar trebui să includă, de asemenea, o mulțime de fructe și legume brute, ca atunci când gatit majoritatea acestor produse pierde majoritatea vitaminelor și proprietăților antioxidante.

Fructele, legumele și verdele - cei mai buni antioxidanți și un depozit de vitamine pentru articulații

Puteți recomanda următoarele tipuri de produse vegetale:

Merele sunt o sursă de vitamină C și fier
O mulțime de vitamina C, de asemenea, în:
Coacăz negru, căpșuni, căpșuni, trandafir de câine, citrice, usturoi
Morcovi, pepene galben, rosii, telina, patrunjel - o sursa de vitamina A
Sfeclă roșie, dovleac, broccoli, mango, ulei de floarea-soarelui - conține vitamina E
În fasole există o cantitate suficientă de mangan și aminoacizi
Sursa de omega-acizi grași nesaturați este:
Uleiuri vegetale, semințe de floarea soarelui, nuci, migdale, arahide
Caise, prune, stafide, legume verzi, tărâțe - conțin mult magneziu

Elemente interdependente în nutriție

De ce sunt aceste elemente extrem de rar menționate și aparent inutile?

Faptul este că, fără sulf, este imposibil să se sintetizeze colagenul și mucopolizaharidele în cartilajele și articulațiile articulațiilor
Fără seleniu, este imposibil să depozitați sulf în cartilaj

De asemenea, vitamina A nu este absorbită dacă luați suplimentarea cu vitamina E.

Se pare că toate elementele din lanțul nutrițional, unde o legătură este asociată cu alta, este mai bine să nu o folosiți separat:

Alimentele ar trebui să fie complexe, inclusiv toate vitaminele și oligoelementele necesare.

Reguli pentru nutriție în bolile articulare

Nutriția adecvată pentru coloană vertebrală și articulații:

Mancati numai alimente naturale crude sau fierte
Renunțați:
- Conserve
- Alimente afumate și prăjite
- Grăsimi animale (cu excepția untului în cantități mici), hidrocarburi, dulciuri
- Ciorbe, condimente picante
- Apă carbogazoasă
- Frecvența consumului de cafea și alcool
Dulciurile se substituie cu miere, fructe uscate, compoturi de fructe și jeleu, jeleu
Este foarte util să consumați zilnic sucuri proaspete:
- sfeclă roșie și morcov
- măr
- grapefruit
- portocaliu
- din varză și țelină

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare