Numele său a fost dat cookie-ului pentru aspectul său original - o spirală în două culori o face foarte eficientă. Pentru coacere, puteți folosi orice aluat - biscuiți, nisip și chiar puf. Pentru nuanțe suplimentare de aromă și umbra dorită, se adaugă aluatul, pulpa de fructe, fructele confiate, vanilie, pudră de cacao.
Ciocolata-vanilie "Snails"
În conformitate cu această rețetă puteți face un cookie foarte gustos crud. În loc de zahăr de vanilie, aluatul poate fi aromatizat cu vanilină sau esență.
Pentru aluat de vanilie:
- 1,5 cesti de faina de grau;
- 1 lingurita de zahar din vanilie;
- 150 g unt;
- 0,5 cani de zahăr granulat;
- 1 ou.
Pentru aluat de ciocolată:
- 1,5 cesti de faina de grau;
- 1 ou;
- 1 lingură de pudră de cacao;
- 150 g unt;
- 0,5 cani de zahăr;
- 1 ou pentru lipire. Dacă doriți mai multe cookie-uri friabile, în loc de ouă întregi, utilizați gălbenușurile.
În două recipiente, pregătiți aluatul de vanilie și ciocolată. Clătiți untul moale cu zahăr și ou. Într-un singur recipient adăugați zahăr de vanilie, în cealaltă - pudră de cacao. Apoi, în porții, turnați făina cimentată și frământați aluatul. Nu lăsați-l prea mult timp - după câteva minute uleiul va începe să se topească și amestecul va deveni prea moale. Ciocolata și aluatul de vanilie se adună în bile, se înfășoară în film și se pune în frig timp de o jumătate de oră. Cookie aluat pot fi pregătite în avans și plasate în congelator.
Luați aluatul din frigider și rotiți-l în două straturi. Stratul de vanilie se răspândește pe bord, se unge cu un ou bătut și se acoperă cu un strat de ciocolată. Este, de asemenea, răspândit cu ouă, apoi rolați ambele tipuri de aluat într-o rolă. Împingeți-l cu un film și puneți-l în frigider timp de o oră.
Rotiți congelat cu un cuțit ascuțit tăiat în felii și puneți-le pe o foaie curată de copt uscată. Așezați cookie-urile în cuptor, preîncălzite la 240 ° C. Coaceți produsele timp de 15-20 de minute. Cookie-urile finite sunt scoase din vas și se păstrează la frigider. "Melci" pot fi servite cu ceai sau prezentate prietenilor, ambalate într-o cutie frumoasă.
Ciocolata de mere "Snails"
Încearcă o altă opțiune pentru module cookie. Aluatul ușor cu adaos de piure de fructe va avea o aromă plăcută și un gust delicat.
Veți avea nevoie de:
- 2 cesti de făină de grâu;
- 1 ou;
- 0,5 cani de zahăr;
- 0,3 pahare de ulei vegetal fără miros;
- 1 lingură de pudră de cacao;
- 1 măr mare;
- 1 lingurita de sifon;
- 1 lingură de miere.
Siftați făina și amestecați cu sifon și zahăr. Adăugați oul bătut, uleiul vegetal și frământați aluatul. Împărțiți-le în două părți. Adăugați praf de cacao la unul.
Curățați merele, scoateți miezul și tăiați în procesorul de alimente. Se toarnă piureul de mere în cea de-a doua parte a aluatului și se fragează până se înmoaie. Desfaceți ambele tipuri de aluat în straturi. Se pune un strat pe placă și se uzează cu miere, diluat într-o cantitate mică de apă. Așezați al doilea strat pe partea de sus și, de asemenea, ungeți-l cu sirop. Se toarna aluatul într-o rolă, apoi se taie în felii.
Răspândiți biscuiții pe o foaie de copt, cu ulei. Sus, cu siropul de miere rămas. Coaceți produsele în cuptor. încălzită la 180 ° C, apoi îndepărtată din tigaie și răcită la frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: