Secretele de a face salate delicioase

salată delicioasă
salata de salata
cum să gătești o salată delicioasă

Cine nu-i plac salatele, salatele ca totul! Cu o mare varietate de acest tip de feluri de mâncare, toată lumea va găsi o rețetă pentru ei înșiși să guste. Salatele sunt ușor și hrănitoare, simple și complexe, de zi cu zi și festive, sezoniere și pe tot parcursul anului.

În primul rând, vom analiza din ce este posibil pregătirea salatelor

Pentru prepararea salatelor folosiți fructe de mare, pește, carne de pasăre, carne, vânat. De asemenea, fructe, fructe de padure, ciuperci, legume, verde picante, diferite condimente. Totul depinde de ceea ce vrei sa faci o salata de desert de fructe, carne inima sau lumina de la verdeata si legumele. În salate pot fi prezente și cereale, paste făinoase. Legumele pot fi fie brânzeturi, gătite, murate, sărate, murate. Carnea, peștele, păsările de curte sau vânatul pot fi folosite în fierte, coapte, prăjite, afumate și conservate.

Există anumite reguli pentru a face orice fel de salată

Toate componentele salata trebuie să fie proaspete, bine spălate, de înaltă calitate, și combinate între ele. Uneori, aparent incongruente cu fiecare alte produse pentru a da salata un gust nou, dar este important și necesar să ne amintim că acesta este un produs foarte gustos și sănătos poate strica gustul de salata, în cazul în care nu este combinat cu celelalte ingrediente.

Produsele destinate salatelor trebuie să fie pre-răcite, cu excepția salatelor calde, care au toate ingredientele sub formă caldă sau doar o parte.

Dacă aveți nevoie să fierbeți legume pentru salată, trebuie să le turnați cu apă clocotită și gătiți la foc mic cu capacul închis. Gătiți legumele în coajă, apoi trebuie să fie răcite, apoi curățate și tăiate. Dacă este posibil, atunci este mai bine să coaceți legume sau aburi. Apoi vor economisi mai multe vitamine și oligoelemente, ceea ce va face salata mai gustoasă și utilă.

Este necesar să se mențină o anumită parte din componentele incluse în salata nu întrerupe salata gustul corpului sau invers, nu pentru a asigura gustul unei componente prin creșterea proporția în salata.

Există, de asemenea, reguli pentru tăierea componentelor într-o salată

De exemplu, felii subțiri, cuburi de diferite dimensiuni (mici, medii, mari). Și, de asemenea, brusochkami, cercuri, paie, ras pe un răzătoare.

În unele salate, există o regulă de tăiere: toate componentele trebuie să fie tăiate în același stil sau, dacă este posibil, ar trebui să încerce să facă acest lucru dacă nu este posibil să tăiați toate componentele salatei într-un singur stil.

Salata poate fi diferită: straturi, diapozitive, când toate ingredientele sunt amestecate în prealabil. Totul depinde de imaginatia bucatarului. Anumite reguli numai pentru rețete clasice și depunerea clasică.

salata Gust nu depinde numai de ingrediente bine alese, dar, de asemenea, ales pe umplere corect sau sos. Salate, de asemenea, sunt umplute cu sucuri de fructe si fructe, sos pentru salată mai bine pe noi înșine înainte de excepții alimentare sunt acele salate care ar trebui să umple o rețetă în prealabil și să insistăm cu acest pansament pentru o mai bună impregnare a ingredientelor salata.

Sarea și piperul salata, dacă este necesar, mai bine imediat înainte de consum, în special în cazul salatelor din legume. Dacă sunt sărate în avans, atunci se va aloca o mulțime de sucuri, iar salata își va pierde atractivitatea.

Puteți să îmbracați salata imediat, apoi amestecați toate ingredientele și le puneți într-un vas de salată sau pe o farfurie. Poți umple salata după ce o pui într-un vas de salată sau pe o farfurie. De asemenea, puteți servi prajitura de salate separat în barca cu sos. Recipientele pot fi diferite. Această smântână, ulei vegetal, precum și o realimentare complexă.

Luați în considerare unele tipuri de sosuri și pansamente pentru salate

Pansament clasic cu oțet balsamic

Oțet balsamic - 3 linguri. linguri,

Uleiul de masline - 3 linguri. linguri,

Boabe de muștar - 0,5 - 1 linguriță,

Suc de lămâie - 1 - 2 lingurițe. linguri,

Salata de salata rosie - 0, 25 -0,5 buc,

Pepperul negru se află pe vârful cuțitului.

Ceapa se macină, se adaugă oțetul, untul și se bate bine până se formează o masă groasă. Adăugați componentele rămase. Se amestecă și se răcește.

Sos de soia

Făină de soia - 50 grame,

Uleiul de soia - 50 grame,

Lapte de soia - 0,5 litri,

Suc de lămâie - 1 lingura. lingură,

În tigaie, încălziți uleiul, adăugați făina și prăjiți puțin. Faceți un foc liniștit și, amestecând în mod constant, se toarnă un șanț subțire de lapte. Se amestecă până când sosul se îngroațește.

Îmbrăcați cu iaurt

Iaurt natural - 200 grame,

Suc de lămâie - 2 linguri. linguri,

Patrunjel și mărar - 1 buchet,

Într-un castron, luați iaurtul cu sare și suc de lămâie. Grind pătrunjel și mărar și se adaugă la iaurt. Se amestecă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare