Sarcina este simplă - de a face castraveți rapizi, ușor sărate.
În mod ideal, acestea ar trebui să fie mici (cele vândute chiar în prima vară). Dacă este posibil, spălați-le cu 2 ore înainte de decapare. taie fundul și toarnă apă rece. Din aceasta vor deveni apoi crocante. Dacă nu există timp, ele vor fi delicioase.
- Castraveți tineri - 1 kg;
- Usturoi - 1 cap (sau mai puțin);
- Sare - 1 lingura.
- Verzui și condimente: mărar, frunze de coacăz, frunze de cireșe, frunze sau rădăcină de hrean, cuișoare (2-3 muguri) și piper dulce (2-3 mazăre). La cerere - busuioc și ardei iute.
- 2 saci de celofan
Puneți într-un pachet castraveți, verdeață, condimente. Se condimentează cu sare. Se agită de mai multe ori pentru a se asigura că pansamentul este distribuit uniform. Legați pachetul. Puneți în alt pachet (pentru fiabilitate, astfel încât să nu se scurgă). Se lasă câteva ore la temperatura camerei. De obicei le pregătim înainte de călătoria la fir, apoi în mașină și când vom veni deja să vizităm sau la locul de zăpadă - sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: