Diferite feluri de mâncare sunt luate în moduri diferite, folosind tacâmuri diferite, iar altele - chiar și cu mâinile. Dar dacă nu știți sau ați uitat o regulă, urmați principiul principal - păstrați mereu bunul simț și nu vă stricați starea de spirit și apetitul pentru oamenii din jur. În primul rând, uitați-vă la modul în care acest fel de mâncare este consumat de vecinii dvs., dar dacă încă nu puteți să-l dați seama, ar trebui să îl abandonați și să mâncați ceva mai familiar.
Pâine și sandvișuri
Pâine cu o tavă comună să ia mâinile, pus pe placa Pirojkov sau pe marginea sala de mese, rupe bucati mici de ea, și le-au trimis la gura mea.
Pentru a face un sandviș, mai întâi trebuie să puneți un ulei special de cuțit sau o pateu pe partea dreaptă a plăcii de gustări. Apoi, puneți o bucată de pâine și împrăștiați-o, ținând-o cu mâna stângă și fără să o luați de pe farfurie. Sandwich-urile servite cu aperitive sunt luate cu mâna, dar la masă mănâncă cu un cuțit și o furculiță. Excepția este canapé pe frigarui.
Supa servită într-o ceașcă cu un mâner se bea direct din ceașcă. Dacă supa este servită într-o ceașcă cu două mânere, atunci trebuie să folosiți o lingură de desert. Puteți obține lichid cu o lingură atât pentru tine cât și pentru tine. Din ceașcă, rămășițele de supă pot fi băutate, luându-le prin mânere, dar farfuria nu trebuie înclinată și este mai bine să lași reziduuri mici pe fund.
Cursuri de mese
Macaroanele lungi pot fi "scurtate" cu o furculiță. Spaghetele nu sunt tăiate, ci sunt înfășurate pe o furculiță pe marginea plăcii, ținându-le cu o lingură.
Brânză, feliată, este mâncată cu brânză sau furculiță.
Spaghetele nu sunt tăiate, ci sunt înfășurate pe o furculiță pe marginea plăcii, ținându-le cu o lingură.
Legume umplute, clătite cu umplutură, omlete și mâncăruri în coșuri de aluat sunt tăiate cu un cuțit și mâncate cu o furculiță.
Sunt așezate frunze întregi de salată, care sfâșie mici bucăți. Dacă este servit tocat, atunci trebuie să utilizați o furculiță. Sparanghelul poate fi tăiat cu un cuțit.
Măslinele (măslinele) sunt luate cu o lingură specială cu găuri pentru scurgerea marinadei. Oasele sunt răspândite pe furculiță, și apoi - pe farfurie.
Pestele afumat fierbinte și fiert cu piele subțire se mănâncă folosind o furculiță.
În acest caz, afumatul este eliberat mai întâi de pe piele și oase, pe de o parte, și mâncat, avansat și avansează la altul. Dacă pielea este densă (cum ar fi, de exemplu, în păstrăv), este tăiată cu un cuțit de pe două laturi lângă creastă și îndepărtată cu o furculiță. Marinarea heringului, somonului, sturionului sau anghilului mirositor este atât de greu încât să puteți face față numai cu un cuțit gustos.
Pentru pestii fierti, fierte, prajiti aveti nevoie de un cutit special si o furculita. În loc de un cuțit, puteți folosi o furculiță secundă sau o felie de pâine. Oasele din gură ar trebui să fie îndepărtate imperceptibil și așezate pe furculiță, și apoi - pe marginea plăcii. Dacă peștele a fost servit cu o lămâie, apoi, ținându-l cu o furculiță, cuțitul ar trebui să fie scos din carne și să lăsați coaja de pe marginea plăcii.
Preparate din carne
Cârnații mari sunt mâncați cu ajutorul instrumentelor, cei mici îl iau cu mâna și se îmbibă în muștar, așezat pe marginea plăcii.
carne caldă și rece (cotlet, fripturi) mănâncă, folosind un cuțit și o furculiță, și imediat taie-le în bucăți mici nu este acceptată. Vasele din carnea tocată (tăițe, carne de vită, vareniki) sunt separate cu o furculiță, ținând cu un cuțit.
Contrar credinței populare, nici jocul, nici pasărea manuală la masă nu trebuie să fie - sunt mâncați cu un cuțit și o furculiță.
Contrar credinței populare, nici jocul, nici pasărea manuală la masă nu trebuie să fie - sunt mâncați cu un cuțit și o furculiță. Adevărul este că există ordine diferite în diferite țări și în diferite locuri, deci merită să vedem cum îl fac vecinii.
fondue de carne (brânză, carne de pui), se taie în bucăți mici, într-un fel de mâncare, și apoi unul câte unul pus pe furca speciala si se prajeste in fierbere rezervor de ulei. Răspândiți fondue pe plăci cu compartimente pentru sosuri și mâncați cu o furculiță și cuțit.
fructe de mare
Crabi, homari, creveți, homari și raci se mănâncă cu aparate speciale, iar în situații mai puțin formale este posibil și mâinile. Dacă un crab este servit la masă într-o cochilie, atunci trebuie să fie tăiat cu un topor special sau forceps. Coada unui homar mare poate fi mâncată, ca o cotletă, folosind un cuțit și o furculiță.
Restaurantul poate oferi un "bib" pentru a proteja tinuta de la stropirea sucului.
Cervicii pot fi rupte de raci, dar mai bine cu un cuțit special, tăierea cochiliei de jos. Restaurantul poate oferi un "bib" pentru a proteja tinuta de la stropirea sucului.
Pentru a deschide cochiliul unei stridii, aveți nevoie de un cuțit scurt, precum și de o furculiță pentru a separa carnea. Dar cel mai adesea stridiile sunt servite curățate. Mesele sunt servite în cochilii fierbinți. Ei țin miasmele pe plăcuțele lor cu clemele sau cu mâinile lor și scoate moluștele cu o furculiță specială. Deșeurile sunt lăsate pe marginea plăcii.
Caviarul este scos cu o spatulă și pus în farfurie. Apoi răspândiți pe pâine sau pâine prăjită. Sandwich-urile sunt consumate fără aparate, dar clătite cu caviar - cu un cuțit și o furculiță.
Inghetata, prăjiturile moi și mousses sunt consumate cu o lingurita, iar prăjiturile tari sau prăjiturile sunt servite cu o furculiță de desert.
Ananasul este împărțit în patru părți, tăiat în felii împreună cu pielea și servit la masă. Mănâncă cu un cuțit și o furculiță. Deci, faceti cu pepeni.
Dacă un fruct este servit cu o umplutură, atunci este scos cu o lingură. De exemplu, mâncați un avocado, a cărui cavitate este plină, salată, carne de crab sau sos.
Kiwi este de obicei tăiat în jumătate și alegeți o pastă cu o lingură. În restaurante sunt servite cu felii decojite și tăiate în felii.
Cămurele necurățate sunt ținute pentru sepale și măncate, înmuiate în cremă sau în zahăr pudră. Pădurile fără ierburi iau o linguriță. Cireșele și coacăzii sunt servite la masă cu pețiole. Cu o grămadă de struguri prindeți o crenguță, puneți-vă pe farfurie și mâncați un boabe, luându-le cu o lingură.
Pielea bananelor este tăiată din ambele părți și apoi scoasă, dar nu complet.
Caisele, piersicile, prunele mari tăiate în jumătate și cu ajutorul unui cuțu elimină gropile. Prunele mici sunt trimise în gură cu o lingură sau o mână, iar oasele sunt așezate pe o lingură.
Pielea bananelor este tăiată din două părți (fructe mari sunt de asemenea tăiate peste), apoi îndepărtate, dar nu complet. Mănâncă, ținând capătul netratat.
Cu portocalele se îndepărtează cuțitul, iar mandarinele sunt curățate cu mâinile, apoi aceste fructe sunt împărțite în felii. Grapefruitul este servit la masă tăiat în două jumătăți și este mâncat cu o linguriță. Feliile de lămâie sunt răspândite pe o farfurie cu o furculiță specială pentru lămâie și mâncate cu un cuțit și o furculiță.
Citată acum 3 zile
A plăcut: 4 utilizatori
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: