Castravetele (familia Cucumis sativus L. din familia Cucurbitaceae) este o planta anuala a familiei de dovleac din genul Castravete. Castraveți este cea mai veche dintre toate culturile de legume. Grecii antice au numit această legumă cuvântul "aguros", care ar putea fi literalmente tradus ca "nețesut" sau "necurat". Apărut în cultură cu mai mult de 6 mii de ani în urmă. Terenul nativ al acestei specii este regiunea tropicală și subtropică a Indiei și a Chinei, unde aceasta crește încă în condiții naturale.
Caracteristicile botanice: Sistemul radicular al castravetilor este o radacina scurta cu numeroase radacini laterale. Stem - delicat, lung, pentaedru, târâtoare pe teren și dând naștere la creșterea de lăstari laterale ale primei comenzi, de la care, la rândul lor, cresc muguri de ordinul al doilea, și așa mai departe. Stem afundat si parul decolorat poate ajunge la o lungime de 2 metri, ea crește „mustati“, care urmărește să consolideze dacă este posibil, pe orice suport, creșterea plantelor tinde în sus, ceea ce oferă posibilitatea de a obține maxim de lumina soarelui și de căldură.
Frunze castravete petiolate, o altă frunză. Lama de frunze este o singură bucată, cu o margine pătrunsă, ușor lobată, pentagonală. În sinusurile fiecărei frunze, începând cu a treia și de mai sus, antenele, lăstarii, florile, rădăcinile subordonate se formează. În multe soiuri, florile sunt diocecvent încrucișate. Corolă în formă de pâlnie, de culoare galbenă. Unele soiuri de castravete formează flori de tip hermaproditic, astfel de flori formează un fruct în formă de globule sau în formă de chalmoid. Hibrizii parthenocarpici de castraveți merită o atenție deosebită cultivatorilor de legume, ele formează fructe fără fertilizare, care este o calitate foarte valoroasă în condițiile de creștere a serelor.
Fructul castravetei este o boabe falsă (tykvina) cu trei sau cinci camere seminal, de diferite dimensiuni, forme, pictate în diferite nuanțe de verde. Fructele pot fi de la 8 m la 18 cm și chiar mai mult. Forma fătului poate fi diferită - de la sferice până la secera, dar în cele mai multe soiuri - cilindrice și alungite - ovoid. Suprafață netedă, fină sau grosieră tuberculoasă, pubescentă cu spini albi sau negri, de culoare - de la albul alb la verde închis cu un model pe sau fără fructe.
Caracteristicile importante ale fructelor sunt: densitatea pielii, galbenitatea, gustul, aroma, consistența pulpei, virtuțile sărate.
La fructe coapte biologic - testiculele colorit fetale devine culorile alb, galben, maro sau alte, acesta este format în multe soiuri cu ochiuri medii sau grosier produce straturi de semințe lignification, crește pulpa de aciditate. Fructele testicule conțin 100-400 de semințe de culoare plată, netedă, alungită, albă sau deschisă. Greutatea a 1000 de semințe este de 16-35 grame, în 1 gram 28-62 buc.
Valoarea nutrițională și proprietățile medicinale.
Castraveți cu 95-98% constau din apă, dar proprietățile lor nutritive sunt destul de ridicate. Castraveții conțin fibre, zahăr, vitamine B1, B2, C, caroten, acid folic, precum și proteine. Castraveții sunt, de asemenea, bogați în microelemente utile: fier, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, cupru, crom, zinc și, de asemenea, argint și iod.
Datorită conținutului ridicat de lichid și fibre, castraveții purifică eficient corpul de colesterol, încetinesc procesul de îmbătrânire și normalizează metabolismul. Proaspeții castraveți stimulează pofta de mâncare și promovează digestia. Potasiul, conținut în castraveți, este necesar pentru funcționarea normală a inimii și a rinichilor, iar iodul este o profilaxie excelentă a bolilor tiroidiene. Castravetele conțin o cantitate suficientă de fibre, care ajută la curățarea eficientă a pereților vaselor de sânge de colesterolul dăunător și stimulează activitatea intestinelor. Suc de suc de suc - nu numai o băutură tonică, ci și o cosmetică universală pentru toate tipurile de piele.
Conținutul caloric de castravete este de 10-15 kcal la 100 grame. Valoarea nutritivă a castravetelui: proteine - 0,8 g, grăsimi - 0,1 g, carbohidrați - 2,5 g
În ciuda numeroaselor proprietăți utile, există castraveți și suc de castraveți și unele contraindicații. Nu sunt recomandate pentru utilizare în nefrită (atât acută cât și cronică), cu insuficiență renală și alte afecțiuni renale, colită, enterocolită și gastrită. Castraveții proaspeți nu sunt recomandați femeilor gravide, în castraveți sărate nu trebuie să se utilizeze pentru obezitate, ci și pentru exacerbări ale bolilor gastro-intestinale. În plus, castraveții murate și murate nu numai că nu au proprietăți medicinale, ci sunt și periculoase pentru persoanele care suferă de boli hepatice, renale și cardiovasculare.
Soiuri recomandate de castraveți.
> varietal și hibrid;
> albine-dusted, auto-polenizat (parthenocarp) și parțial auto-polenizat;
> cluster (scurt-flecked) și lung-spaned;
> cu ramificație obișnuită, în care se recomandă prinderea lăstarilor laterale conform unui anumit tipar și cu o creștere limitată a lăstarilor laterale;
> cu ovarele și legăturile obișnuite (sau buchete);
Potrivit utilizării lor, soiurile de castraveți sunt împărțite în conserve (pentru decapare sau marinare), salată și universală.
> Soiuri de salată pentru decaparea nu sunt potrivite, deoarece coaja mai gros, cu permeabilitate redusă la o soluție de clorură de sodiu, dar ele sunt delicioase in salate: Adam, Altai timpuriu 166 Vladivostok 155 Sleek, Movir 1 Nerosimy 40, Parade, Rezastr, Rzhavsky local, Saltan, Synthesis, Phoenix;
> Soiuri universale pot fi folosite atât în stare proaspătă și pentru decapare: Stork, Coast, Fertil, East Darling, de vacanta, echipa, Duet, Unitate, Zhuravlenok, balenă Cruise, Levin, Libelle, Marinda, castraveciori Moravia, Pasamonte, Regia, Severskij, serpentine, Nightingale, Archer, Ussuriysky 3 Farmer foton Khabar, Epilog, escadron.
Cultivarea castraveților într-un teren închis, hidroponie.
Cultivarea castravetelor în Rusia se situează pe primul loc în zonele protejate. Acest lucru se datorează faptului că aceasta este cea mai fructuoasă, recoltă timpurie și profitabilă, moderată, solicitantă pentru lumină, poate fi cultivată în toate zonele luminoase.
> în cultura iarnă-primăvară (ocupă 70-80% din serele de iarnă);
> în cultura de primăvară-vară (ocupă 90% din serele de primăvară);
> În cultura de vară-toamnă (10-15% din suprafața de seră, deoarece creșterea și dezvoltarea plantelor cad are loc deteriorarea toate condițiile de iluminare și de a crește umiditatea aerului, care cauzează boli ale pierderii în greutate și dăunători).
Caracteristicile biologice ale cultivării. Castraveții sunt plante de o zi scurtă. In vara, atunci când durata lungă de înflorire lumină naturală și rodirea de castravete oarecum întârziată, iar planta prematur în sine îmbătrânirea, lipsa de iluminare în perioada timpurie de dezvoltare conduce la întindere și slăbirea plantei.
Castraveții sunt termofili, astfel încât să puteți conta pe recoltă numai dacă se observă regimul termic optim. Semințele sale încep să germineze la o temperatură nu mai mică de 15 ° C, temperatura optimă a germinării lor este de 25-30 ° С. Temperatura optimă de înflorire și fertilizare a florilor este de 18-21 ° C, în timpul fructelor - în ziua 30-32 ° C, iar noaptea 20-22 ° C. Castraveții sunt plante tropicale, deci sunt foarte sensibili la îngheț și curenți. Răcirea prelungită, la o temperatură a aerului de cel mult 8-10 ° C, poate duce la moartea plantelor, iar la o temperatură de 3-4 ° C, castraveții dispar în 3-4 zile.
În plus, este una dintre cele mai exigente culturi de legume la conținutul de umiditate al substratului. În caz de umiditate insuficientă a substratului și o umiditate relativă scăzută plantele nu cresc, se dezvolta lent, în primul rând, cel mai valoros ovar fading fructe produse puțin, ele nu ajung la dimensiunea normală, palatability lor redusă. Umiditatea relativă a aerului în timpul fructelor ar trebui să fie de 75-80%. La o umiditate de aer în decurs de 7-10 zile mai mult de 95% există simptome de ascohitoză. Conținutul de umiditate optimă a substratului în timpul iernii și primăvara culturii castravete depinde de perioada de vegetație: cultivarea răsadurilor este de 50-70%, prin transplantarea - înainte de începerea fructelor - 70-80%, în perioada de înflorire în masă ar putea scădea substrat până la umiditatea de 55-60% , de la începutul formării fructelor până la primele colecții - 75-85%, de la prima adunare până la sfârșitul vegetației - 85-95%.
Castraveții au turnat o soluție nutritivă caldă, a cărei temperatură optimă este de 25-30 ° C. În cazul unei temperaturi scăzute a soluției nutritive (14-16 ° C), planta încetează să crească, rădăcinile încep să moară și, ca urmare, planta poate muri. Pentru a preveni aceste fenomene, creșteți umiditatea aerului, pulverizați plantele și părțile interne ale serii cu apă.
Sistemul radicular al castraveții răspunde pozitiv la schimbul activ de gaze. Substratul slab, care este bine permeabil la aer, apă și căldură, promovează creșterea intensivă și dezvoltarea plantelor și crește randamentele. Castraveții au nevoie de un conținut ridicat de dioxid de carbon în aer, care reprezintă o sursă de alimentație a carbonului (aproximativ 0,03%), creșterea concentrației cu 5-10 ori în solurile protejate mărește semnificativ productivitatea culturii.
Castravete în creștere rapidă și intrarea în curând o perioadă de fructoase, astfel încât această cultură se caracterizează printr-un aport relativ ridicat de nutrienți în comparație cu alte legume. Principalii nutrienții sunt macrocelule, care sunt consumate din soluția nutritivă într-o cantitate mare (N, P, K, Ca) și microelemente (B, Mn, Cu, Zn, Mg, Mo și colab.), Care castravete necesare în cantități mici.
Cerința varietăților de castravete, precum și a unei plante, în timpul vegetației la conținutul de nutrienți din soluția de nutrienți nu este aceeași. Asimilarea nutrienților în fazele inițiale este slabă, deoarece sistemul radicular este subdezvoltat, în această perioadă planta consumă aproximativ 10% nutrienți și are nevoie de o concentrație slabă a acestora. De la începutul înfloririi până la formarea ovarelor, până la 20% din nutrienți intră în plante, iar cantitatea (70%) este consumată în timpul perioadei de fructe. Astfel, concentrația soluției nutritive este crescută pe măsură ce castravetele cresc și fructifică.
Compoziția recomandată a soluției nutritive pentru castraveți pe hidroponie, mg / l (Tabelul 1)
Concentrația depinde, de asemenea, de condițiile de creștere: în vremea insorită, UE poate ajunge până la 2,5-2,7, cu iluminare insuficientă - 1,5-2. Reacția optimă a mediului de sol ar trebui să fie (pH) - 6,2-6,8.
Centralele electrice pot fi realizate cu o soluție nutritivă, încălzită la 26-30 ° C: zile insorite de patru ori pe zi (8, 12, 16 și 20 ore), în vreme tulbure - de trei ori (8, 13 și 18 ore). Nivelul soluției trebuie respectat astfel încât stratul superior al substratului (1,5-2 cm) să rămână uscat. Suprafața substratului este umezită cu apă de 3-4 ori pe săptămână, iar în zilele fierbinți - zilnic.
La fiecare 2-3 săptămâni efectuate hrănire foliara: 100 litri de apă: take 10 g acid boric, sulfat de zinc 2 g, 6 g molibdat de amoniu, sulfat de mangan 10 În această soluție diluată în apă fierbinte 25 g de citrat de fier. Consumul de pulverizare pentru pulverizare: 25 - 30 litri la 100 m2.
Soluție de nutriție pentru castraveți, la 1000 litri de apă (tabelul 2).
La pregătirea materialului săditor
De la plantare la începutul fructelor
În perioada de fructe
Concentrația totală a tuturor
substanțe solubile, g / l
Condiționat, întregul proces de cultivare a unui castravete poate fi împărțit în mai multe etape:
Semănare - creștere în casete;
Plantare - creștere în cuburi;
Și ultima etapă crește în rogojini.
Semănatul este cultivarea în casete.
Semințe de castraveți, cum ar fi aproape toate celelalte, înainte de plantare este mai bine pentru a procesa. Un mod eficient - dezinfectarea prin creșterea temperaturii: în primul rând, semințele sunt încălzite într-o cameră specială, timp de 3 zile la + 50 ° C, apoi timp de 1 zi la + 76-78 ° C, care ucide infecții virale.
Aveți o întrebare?
Cel mai bun manager vă va răspunde la toate întrebările și vă va ajuta să vă plasați comanda.
trimiteți o cerere
cu o întrebare!
Hidroponie - acest termen este generalizat și colectiv, cu ajutorul acestuia sunt indicate metodele de cultivare a plantelor fără sol. În acest caz, se folosesc soluții speciale, care conțin elemente nutriționale, sunt necesare pentru dezvoltare
Hidroponica este una dintre căile de creștere a plantelor fără sol. Dacă cultivați plantele prin această metodă, rădăcinile plantei primesc o cantitate mare de substanțe minerale și nu sunt ca de obicei - în sol, ci într-o zonă puternic aerată
Mulți cultivatori sunt încă sceptici în privința metodei de hidroponie. În același timp, aceasta a fost folosită de mult timp acasă, în ciuda anumitor costuri. Această metodă se bazează pe o idee foarte simplă - că plantele pot beneficia
Hydroponics pe pervazul ferestrei Pentru a începe, să ne dăm seama ce este hydroponics? Acesta este un substitut al solului, capabil să alimenteze planta lângă rădăcină atunci când cultivă diferite culturi. Există multe soluții care sunt selectate pentru fiecare
Bucătăria pentru mulți dintre noi nu este doar un loc pentru gătit, ci și un loc special în casă. În bucătărie, gospodăriile petrec ore lungi într-o conversație confortabilă. Dar, la urma urmei, este foarte ușor să aranjați un loc în cameră într-o bucătărie confortabilă și veselă.
În continuarea revizuirii întrebărilor despre hidroponie. Răspunsuri la întrebările frecvente ale utilizatorilor și cumpărătorilor: De multe ori, utilizatorul este interesat de "Aveți o mulțime de soluții pentru a servi planta zilnic?" Răspundem: totul este individual pentru fiecare specie și varietate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: