Va fi necesar pentru preparare:
- ingredientul principal este cartofii. Un număr mic de porții va fi suficient pentru 6 cartofi mari;
- o ceapa mare;
- carne tocată 300 grame;
- o jumătate de cești de făină de grâu;
- un ou de pui;
- piper negru, frunze de dafin și sare pe gust;
- floarea soarelui sau uleiul de măsline.
Pregătirea de patch-uri prajite din cartofi piure cu carne tocată:
Pregătiți cartofi pentru aluatul de cartofi
Pregătirea reală a antenei culinare începe cu curățarea cartofilor. Se fierbe cartofii tăiați în apă sărată în bucăți mici sau se coace fără coaja în cuptor. Pentru gust în apă, adăugați frunze de dafin. Depinde de tine. În timp ce cartofii sunt gătite, pregătim umplutura pentru plăcinte.
Umplut pentru plăcinte din cartofi piure
Mincemeat pentru plăcinte este mai bine să vă gatiți. În avans, cumpărați carne în magazin. Pentru carne de vită orice carne va face, dar carnea de porc este cea mai bună, pentru că este grasă și suculentă. Carnea de vită este destul de uscată. Rotiți-l într-o mașină de tocat carne. Adăugați la gust piper, sare.
Pe o tigaie bine încălzită se răspândește o ceapă mărunțită și se prăjește în ulei până se înroșește. Adăugați ceapa la ceapă și prăjiți până când ați terminat.
În timp ce umplutura se pregătea, cartoful pentru aluatul de patiserie era deja gătit. Scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească ușor. După ce sa răcit, conduceți în ou și turnați puțină făină și amestecați aluatul de cartof pentru plăcinte. Ar trebui să se transforme din plastic, astfel încât să puteți muce cu ușurință plăcinte.
Alăturarea rezultată din cartofi este împărțită în bucăți egale și formează cercuri de dimensiuni medii astfel încât umplutura să se potrivească. Răspândiți-l în centrul unui deal mic. Ridicați marginile aluatului și fixați-le cu degetele. Dați-le o formă ovală și trimiteți-le focului.
Gătit plăcinte delicioase de cartofi piure cu umplutură
Tigaia de prajire se încălzește împreună cu uleiul la foc mediu. Paharele cu carne tocată s-au răspândit la o distanță una de cealaltă, așa că era convenabil să se întoarcă. Pe de o parte, ciorchinii din aluatul de cartofi sunt prăjiți timp de aproximativ 4 minute, până când apare o crustă prăjită și apoi se întoarce spre cealaltă parte. După ce prăjiturile de cartofi sunt prăjite, împrăștiați-le pe șervețele de hârtie. Deci, puteți scăpa de excesul de grăsimi.
Piesele pot fi servite pe masă cu sos de pătrunjel. Variantele de sos pentru plăcinte din cartofi piure sunt foarte multe. Oferim mai multe opțiuni.
Paietele prajite cu paiete prajite, cu carne tocată, decorează orice masă festivă. Oaspeții dvs. vor fi încântați de gustul unic al mâncării. Le puteți servi cu un sos delicios și fără ea. Astfel de plăcinte delicioase de pudră prăjită vor ieși ca o mâncare independentă și vor servi ca o completare a oricărui alt tratament.
Articole similare
-
Rețetă pentru budinca din cartofi piure și carne tocată - toate rețetele din Rusia
-
Cartofi cu rețetă pas cu pas tocată pentru o mâncare simplă, dar satisfăcătoare
Trimiteți-le prietenilor: