Bună ziua, dragi stăpâni inteligenți și proprietari! Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă de roșii marinate în italiană cu busuioc. Cel mai probabil, această rețetă nu are nimic de-a face cu gătitul italian :). Cu toate acestea, roșiile marinata astfel obținute remarcabile - aromă de neegalat și culoarea de saramura este, de asemenea, foarte interesant - roz pal. Ceea ce este demn de menționat, roșiile marinate în italiană, cu o basilică cu mare plăcere, sunt consumate chiar de acei membri ai familiei mele, care în formă de proaspătă se bazează în mod literal "nu tolerează spiritul".
Vom avea nevoie de:
Tomatele la borcan de trei litri - 1,8 kg, busuioc purpuriu - 4 crampoane, zahăr saramură - 6 linguri sare - 6 lingurițe. acid citric - 2 lingurițe. Pentru recipientele cu capacitate diferită, proporțiile trebuie reduse corespunzător.
Mod de preparare:
Pregătirea roșiilor noastre italiene toclate
începând cu prepararea sticlelor: se spală și sterilizați-le în orice mod convenabil: peste aburul, într-un cuptor cu microunde (la putere maximă, turnat într-o jumătate de pahar de apă borcan, jumătate sau trei minute)
sau în cuptor. Acoperiți fierberea timp de două sau trei minute.
În băncile pregătite, puneți un strat de roșii. Pentru tomate - crengi de busuioc, direct întregi, împreună în tulpini.
Apoi un alt strat de roșii și o crenguță de busuioc.
Aveți posibilitatea să alterați straturi de roșii și bucăți de piper dulce. În același timp, numărul de roșii care se potrivesc în borcan rămâne practic neschimbat, deoarece bucățile de piper completează perfect golurile dintre roșii.
Umpleți borcanul în partea de sus.
În funcție de dimensiunea recipientului, veți lua de la 0,5 (700 g) la 1,8 kg de tomate (trei litri). Roșii umplut cu borcane de busuioc umplut cu apă fierbinte, acoperă cu capace (liber) și lasă roșiile încălzite timp de 10-20 de minute.
Apoi, turnați apa din borcane într-o cratiță adecvată. În aceeași cratiță, se toarnă zahărul, sarea, se aduce la fierbere.
Într-un borcan de roșii și busuioc se toarnă acid citric. Umpleți-le cu o soluție salină pregătită. Strângeți roșiile noastre italiene macinate cu capace cu șurub sau capace simple pentru conservare cu o mașină de copt. Întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți ceva cald și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați aceste roșii marinate în italiană cu busuioc poate fi la temperatura camerei.
Articole similare
-
Paste din ricotta cu busuioc, rosii si ulei de masline "foarte italian"
-
Omelette - stil italian - cu roșii și busuioc - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cum să se usuce roșii - Cum să Sunze roșii - Rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: