Reteta de gatit Fried patties pe kefir cu cartofi si ficat
Carne de paie pe kefir cu cartofi și ficat
Porții: 12
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 380 kcal
Pentru a face patuturi prajite pe kefir cu cartofi și ficat, veți avea nevoie de:
pentru test:
făină - 0,5-0,7 kg
kefir - 2 linguri.
Uleiul de floarea soarelui - 2-3 linguri
soda - 1 linguriță.
ou - 2 buc.
sare - 0,5 linguriță.
zahăr - 1 linguriță
pentru umplere:
cartofi - 5-6 buc.
apă
ceapa - 1 buc.
ficat de pui - 500 g
Uleiul de floarea soarelui - 1-2 linguri.
sare, piper la gust
pentru prăjire:
Ulei de floarea-soarelui - 5-10 linguri.
Cum să gătești plăcinte prăjite cu cartofi și ficat.
1. Decojiți cartofii, tăiați în cuburi și puneți-le într-o pastilă.
2. Se taie ceapa, ficatul se spala si se usuca, se taie in bucati mici. Se prajesc tigaia în tigaie până se gătește.
3. Cartofii fierti se combina cu ficatul si putina, sare, piper. Ceapa se prăjește într-o tigaie și se adaugă la umplutură, se amestecă.
4. Unt, iaurt, ouă, sare, zahăr, a pus împreună într-un castron separat, bicarbonat de sodiu stinge oțet și se adaugă la amestec, se amestecă bine. Amestecul finit se toarnă în făină, se amestecă și, dacă este necesar, se toarnă puțin mai multă făină până la un test de aer moale.
5. Noi facem plăcinte în mod obișnuit, apoi le rostogolim cu un bolț de rulare dintr-o parte și celălalt pentru a obține un tort plat subțire. Încercăm să o facem cu grijă, pentru ca aluatul să nu explodeze și umplutura să nu iasă.
6. Puneți pe ulei de floarea soarelui pe ambele părți până când se formează o crustă.
Și acum plăcile noastre minunate sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: