1 Sapunati faina pe o placa plata si adaugati sare si piper la ea. Rotiți puiul în acest amestec, scuturați excesul. Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și ignoriți puiul timp de 5 minute. Puneți puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
2 Frâneți într-o cratiță până ce devine moale, ceapă, usturoi și morcovi, apoi adăugați roșii, telina, coaja de portocale și frunza de dafin. Gatiti, amestecand, timp de 5 minute, pana cand lichidul scade usor in volum. Puneți puiul în tigaie și adăugați fasole proaspătă. Acoperiți și fierbeți timp de 20-25 minute până când carnea de pui și fasole sunt complet pregătite. (Dacă luați boabe congelate, apoi, înainte de a le adăuga la tigaie, stingeți puiul timp de 15 minute.)
3 Încălziți cuptorul la 200 ° C, apoi gătiți tortul de porumb. Se amestecă într-un castron de făină de grâu, zahăr, sare, praf de copt și sifon. Luați ușor iaurtul cu ouă și ulei de porumb și turnați totul în apă
amestec. Se amestecă aluatul pentru a face un aluat lipicios (nu te duce departe de frământare, altfel tortul își va pierde splendoarea).
4 Scoateți frunza de dafin din tava. Turnati aluatul pe pui, lăsând o bandă neacoperită cerc de 2,5 cm. Se coc la cuptor timp de 15 minute până când tort este de aur și fermă. Inainte de servire, decora vasul cu crengute de năsturel.
Pregătire: 45 de minute
Preparare: 40 de minute
- 30 g de făină de grâu
- 1/4 linguriță de sare
- piper negru
- 0,5 kg de piept de pui, tăiate în cuburi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 bec mediu, tocat fin
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 morcov mic, tăiat în felii subțiri
- 400 g roșii conservate, frământați
- 2 tulpini de telina medie, tocate
- coaja 1 portocalie, grătar
- 1 frunze de dafin
- 200 g fasole verde proaspăt sau congelat
Pentru tortilla de porumb:
- 90 g de făină de porumb
- 30 g de făină de grâu
- 1/2 linguriță de zahăr și sare
- 1 1/2 linguriță pulbere de copt
- 1/4 linguriță de sifon
- 120 ml de iaurt natural
- 1 ou, bătut ușor
- 1 lingură de ulei de porumb
- crengi de castravete sau alte verdeata pentru decorare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: