Carnea păstrăvului poate fi conservată pentru mult timp prin sărare. Principalul lucru nu este să o exagerați cu mirodenii, deoarece carnea delicată absoarbe rapid condimentele aromate. Cum să sărind păstrăv acasă.
1 modalitate de decapare a fasolei
Fiecare bucată de păstrăv file trebuie să se presară cu sare, piper și zahăr. Puteți preamesteca toate ingredientele într-un bol separat. Se transferă fileurile într-un recipient cu capac pentru depozitare, iar în ziua solitsya pus în frigider. După 24 de ore, puteți încerca pastravul, eliminând excesul de sare. Se recomandă să se taie felii subtiri de file de păstrăv, se stropesc cu putin suc de lamaie proaspat si garnisiti cu frunze verzi proaspete.
Înainte de sărare este necesară păstrăv file felii subțiri îngrijite. Acum plasați straturile într-un borcan felii de păstrăv, stropire cu sare, piper, foi de dafin de stabilire pentru aroma, și udatul ulei de măsline. Puteți folosi absolut orice condimente de decapare care vă place, sau de a folosi condimente gata făcute pentru pești, în care sunt încorporate toate ingredientele. Se agită vasul de mai multe ori și 6 ceas Locul solitsya în frigider.
Se filtrează fileurile întregi de păstrăvi cu sare, zahăr și piper. și, de asemenea, adăugați o picătură de fum lichid. Împingeți filetul cu folie și puneți-l în frigider. Peștele se dovedește a fi foarte apetisant, ușor afumat.
Nu este un secret că orice carne are un gust mai bun cu marinada. Pentru a pregăti o marinadă pentru pătura păstrăv, aveți nevoie de 1 litru de apă, 2 linguri de apă. sare, mazare dulce, 2 linguri. zahăr. Se fierbe apa si se presara ingredientele preparate. Lăsați să se fierbe 2-3 minute, apoi scoateți tigaia din foc și răciți-o. Feliată cu felii groase de pește îndoite într-un recipient și se toarnă o marinadă răcită. Închideți capacul și puneți-l în frigider pentru o zi.
Acum știți cum puteți sare păstrăv, așa că sa dovedit a fi moderat sărat, suculent și apetisant.
Articole similare
-
Cum de a face china rece la domiciliu în diferite moduri - cu masa de gătit, și fără
-
10 moduri de a întări unghiile la domiciliu, armonie a vieții
Trimiteți-le prietenilor: