Potrivit statisticilor, fiecare a douăsprezecea persoană care trăiește în Rusia suferă de astm bronșic. În țări precum Canada, Australia, Marea Britanie, aproape 30% sunt susceptibile la această boală. Factorii îngrijorători sunt creșterea constantă a pacienților astmatici în toate țările. În prezent, indicatorul fluctuează în jur de 10% și tinde să crească, în special în rândul copiilor.
Astmul bronșic este o boală cronică care afectează bronhiile. Acesta este caracterizat prin recurențe recurente în care pacienții tușiți și asfixiere, din cauza spasm al musculaturii netede bronșice. Boala se dezvoltă sub influența diferiților factori endogeni și exogeni, este afectată semnificativ de predispoziție genetică. In functie de factorii care cauzează astm, sau declanseaza, este de mai multe tipuri: alergice, autoimune, dyshormonal, tratament neuro-psihologice, etc. Base - farmacoterapiei bază (anti-inflamator și simptomatic) .. Rolul important jucat de o dieta speciala, care difera in anumite variante de astm bronsic.
Vechea școală
decenii Nutriție interne bazate pe „Handbook of Nutrition“ Grigoryan O. Institutul de Nutriție, care prevede că, pentru toate tipurile de astm dieta hipoalergenic este recomandată, cu excepția produselor cunoscute pentru lor „potențial antigenic ridicat.“ Sub această definiție se încadrează: ouă, pește, crabi, raci, citrice, nuci. Produse de proprietăți „stimuli non-specifice“ diferite este, de asemenea, strict interzisă, ceea ce înseamnă că nu este recomandat să mănânce picant și sărat să bea băuturi alcoolice, nu pot consuma cantități mari de zahăr, apă, carne, pește. Un alt exemplu de „terapie dieta excesiv“ ofera Institutul de nutritie al Academiei de Științe Medicale Gurevich MM Dieta este similară cu cea precedentă, dar exclude și laptele.
O nouă privire
Până în prezent, toți medicii din țară și din străinătate au ajuns la concluzia că utilizarea unei alimentații restrictive este rațională doar în cazuri excepționale. Ideile moderne despre influența factorilor nutriționali ne permit să formulăm principiile de bază ale nutriției pentru pacienții cu astm bronșic, în funcție de declanșatoarele care o provoacă (alergenii care provoacă un atac).
Dieta în astmul bronșic, care nu este complicată de alte boli
Dacă pacienții nu suferă de boli concomitente care necesită anumite diete și nu există reacții alergice la alimente, se recomandă o dietă echilibrată care constă într-o varietate de feluri de mâncare. Se recomandă ca:
- Limitați admisia excesivă de sare. sărare excesivă și utilizarea alimentelor care o conțin în cantități mari, crește sensibilitatea bronhiilor la influențe externe, care au un impact negativ asupra cursului de inflamație cronică în căile respiratorii.
- Puterea fracționară. Ar trebui să fie mâncat în mod regulat, în porții mici de 5-6 ori pe zi
- Evitați supraîncărcarea
- Nu mâncați noaptea
Alimente pentru astm pe fondul alergiilor alimentare
Dacă pacienții au astm bronșic, sunt interzise numai produsele care provoacă convulsii. Potrivit lui Yalkut SI, astmul alimentar apare adesea la copii, deși cu vârsta corpul poate "depăși" boala, deci restricțiile alimentare nu sunt o "sentință" pentru viață.
Pollen bronșic astm. Ce ar trebui să caut?
Uneori declanșatorii bolii sunt alimente care nu sunt alergeni. Prin urmare:
- când se poate produce alergie la boala de polen atunci când se consumă cereale alimentare
- când alergi la căpșune polen - atunci când mănâncă nuci
- când alergi la polenul din Compositae - când mănâncă semințe de floarea-soarelui
În acest caz, dacă produsele sunt supuse unui tratament termic, acestea pierd capacitatea de a provoca alergii. De exemplu, cu alergii la polenul de cereale, painea si cerealele sunt permise.
Uneori un iritant nespecific este mirosul de gătit (uleiul fierbinte, aburul din supă) și nu există niciun motiv să excludem acest aliment din dietă.
Recomandări dietetice pentru astmul "aspirinei"
Acest tip de astm se datorează disfuncției mediatorilor de inflamație, care cauzează un spasm al bronhiilor.
Influenta nefavorabila este posedata de:
- aspirină
- colorant tartrazină, care este adăugat la produse de cofetărie și băuturi nealcoolice
- conservant benzoat de sodiu (conserve, margarina)
- acid salicilic
Amidonul și zaharurile libere sunt limitate numai la forme severe de astm bronșic cu insuficiență respiratorie sau la administrarea pe termen lung a glucocorticosteroizilor.
Pulmonologii străini consideră că dieta ar trebui să fie saturată cu fructe proaspete, fructe de pădure, legume și sucuri proaspete stoarse. Ele îmbogățesc corpul cu vitaminele C, beta-carotenul, flavonoidele. În același scop, este permisă utilizarea vinurilor naturale de struguri de bună calitate. Asigurați-vă că includeți suplimente complexe de vitamine care conțin vitaminele C, E, B.
În îndoială
Băutura abundentă este o condiție indispensabilă pentru hidratarea normală a bronhiilor în opinia Adrianova NV, însă această recomandare nu are dovezi și trebuie studiată.
În cazul astmului bronșic cu severitate ușoară și moderată, se recomandă uneori cursuri de trei săptămâni de terapie de descărcare. Trebuie notat că postul curativ nu are un efect pozitiv în fiecare caz, iar efectul obținut nu diferă în funcție de durată. În practica străină, terapia de descărcare nu este practic utilizată.
Dieta pentru astmatici
Ca o opțiune universală sau o dietă după o exacerbare, se poate utiliza următorul aport dietetic:
- 1 mic dejun. Cartofi coapte în uniformă (4-6 bucăți) sau salată de legume pentru a alege de la. Suc de fructe sau ceai slab, apă (2 cani).
- 2 Micul dejun. Apple cu ceai slab sau date cu lapte degresat (0-2,5%).
- Masa de prânz. Supa de fructe, care poate fi umpluta cu o lingura de smantana. Casă cu brânză de vaci. Kissel făcut din coacăz roșu sau negru. Pâinea de secară este permisă.
- ceai de după-amiază. Fructe uscate (stafide, caise uscate, caise, prune).
- Cina. Salată de fructe îmbrăcată cu iaurt. Un pahar de fructe de padure (cireșe, mure, afine).
- Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de iaurt.
Un exemplu de meniu zilnic al unui pacient cu astm bronșic în timpul remisiunii:
- 1 mic dejun. Pateul de carne și terci de hrișcă. Un pahar de ceai puternic.
- 2 Micul dejun. Fructe proaspete în formă brută (mere, cireșe, pere).
- Masa de prânz. Supă de legume pe un bulion de carne. Pătrunjel și cartofi fierți. Un pahar de compot.
- ceai de după-amiază. Decor de pe bază de plante (trandafir de câine, anason, mamă mamă-mamă, planta, muguri de pin). Fructe uscate de ales.
- Cina. Bucate de aburi sau zraz de morcovi cu brânză de vaci. Sau pește fiert cu piure de morcovi. Ceai incomplet.
- Înainte de vise puteți bea un pahar de iaurt sau puteți mânca un iaurt dietetic. În timpul zilei, pâinea este permisă.
Abordare individuală
Pentru a corecta dieta, este necesar să se identifice toate alergenii care provoacă un atac. Condiții obligatorii pentru procedura la pacienții cu astmatici:
- Perioada de remitere. Pentru a se asigura că alergenii aplicați ca un test nu duc la un nou atac, este necesar să se evite faza acută a bolii.
- Lipsa de ciuperci in mancare. Timp de 20-25 de zile, ele nu mai mănâncă brânzeturi, produse de patiserie de drojdie, produse pentru curățat și consumă chefir.
- Aportul limitat de medicamente. Cu 12 zile înainte ca alergologii să înceteze să mai ia medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, corticosteroizi și antihistaminice, astfel încât reacția cutanată la alergeni să fie mai pronunțată.
Astfel, fiecare pacient cu astm bronsic ar trebui să identifice setul său specific de declanșatoare. Acesta vă permite să analizați cauzele exacerbării bolii și să formați o dietă adecvată în fiecare caz. Admițând recomandările referitoare la nutriție, pacienții cu astm bronșic reduc în mod semnificativ efectul factorilor care au un efect dăunător asupra bolii, ceea ce face posibilă evitarea atacurilor de sufocare. Pentru unii, o nutriție adecvată poate reduce numărul de medicamente sau poate chiar să le oprească.
Olga este un tânăr jurnalist, cu mare interes în medicină în general și în particular în homeopatie. Olga a absolvit Universitatea de Stat din Bryansk, numită după academicianul IG Petrovsky, iar acum conduce secții de știri în mai multe ziare medicale locale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: