Ingredientele
- Apă - 1 L pentru supă +1 L pentru fierberea puiului.
- Cartofi media - 2 buc.
- Morcovul mediu - ¼ buc.
- Varza colorata - 5-6 inflorescențe mari.
- Piept de pui - ½.
- În perioada de remisie - sare, verdeață, smântână.
Cu piept de pui scoateți pielea, tăiați osul. Împărțiți-vă în jumătate.
Fileurile de pui turnă apă rece și se pun pe foc. După fierbere, drenați apa, clătiți bine puiul. Reaprovizionați cu apă rece și gătiți până la moale - aproximativ 30 de minute.
După gătire, puiul se răcește ușor și se rotește dublu printr-o mașină de măcinat cu carne sau se topește un blender.
Preparați legumele: morcovi, cartofi de coajă și clătiți. Morcovi tăiate în cercuri sau semicercuri, cartofi - cuburi.
Colorați conopida pe inflorescență, clătiți, îndepărtați zonele de întunecare. Puteți folosi varza congelată - nu trebuie să fie dezghețată în prealabil, luați-o imediat înainte de a vă scufunda în bulion.
Apă supa pentru a aduce la fierbere. În faza de remisiune, adăugați sare în apă (1/2 linguriță). Se toarnă cartofii și morcovii în apă clocotită, se fierbe după fierbere la căldură scăzută timp de 10 minute. Apoi introduceți inflorescența de varză, fierbe încă 7-10 minute (congelate fierte 7 minute, proaspete un pic mai mult). Scoateți din căldură, ușor rece. Bateți într-un blender sau preparați cu cartofi cu grijă, puteți șterge printr-o sită. Se amestecă forța de pui de carne. În perioada de remisie, puteți umple cu ierburi mărunțite și smântână fin tăiată.
Cu pancreatită acută
Pulpă de supă din conopidă poate fi inclusă în meniu până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni de la atacul de pancreatită.
Cu pancreatită cronică
Pulpa de supă corespunde principiilor de bază ale dietei pentru pancreatită, astfel încât utilizarea sa este permisă atât în perioadele de exacerbare (2 săptămâni de la debutul atacului), cât și în timpul remisiunii.
Evaluarea conformității dietetice în cazul pancreatitei cronice în timpul remisiunii: 9,0
Evaluarea conformității dietetice în cazul pancreatitei acute: 6.0
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: