Știm cu toții că iaurturile sunt bune pentru sănătatea noastră, dar puteți contesta beneficiile când vine vorba de un produs cumpărat într-un magazin. La urma urmei, toate cele mai bune - fierte de mâinile proprii. Astăzi puteți face iaurt pentru rudele voastre. Cum să gătești iaurtul drept acasă? Iaurtul corect trebuie să conțină un număr mare de culturi biologice viabile.
Deci, pentru a pregăti iaurtul corect la domiciliu cu ajutorul unui producător minunat de iaurt, asigurați-vă că toate piesele sunt în mod necesar curate și uscate. În absența iaurtului, utilizați o sticlă cu termos.
Laptele este recomandat să folosească în casă, dar, de asemenea, cumpărat în magazin va face. Dacă utilizați lapte de casă, asigurați-vă că îl fierbeți și așteptați să se răcească până la 38-40 de grade. Dacă utilizați lapte de magazin. este suficient doar să-l încălziți.
Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga zahăr sau miere naturală laptelui.
Vărsături pentru iaurt
Într-un vas separat, dizolvați începutul iaurtului într-o lingură de apă fiartă la aceeași temperatură cu laptele. Puteți cumpăra un starter de iaurt într-o farmacie. Astăzi, starterul de iaurt poate fi ușor cumpărat în supermarketuri regulate, magazine pentru copii, în plus, produsul poate fi comandat în magazinele online. Preferă fermente în recipiente de sticlă.
În loc de un starter special, puteți folosi iaurtul uzual obișnuit (notă, naturală, fără aditivi). Este adevărat că este posibil ca astfel de experimente să se transforme într-un eșec.
Ce fel de lapte este folosit pentru a face iaurtul corect?
Dacă nu vă este frică de conținutul ridicat de grăsimi din iaurtul viitor, puteți folosi lapte de casă. În plus, laptele de casă are proprietatea de a-și schimba compoziția, în funcție de felul în care vaca a mâncat cu o zi înainte. Persoanele experimentate recomandă utilizarea laptelui pasteurizat. conținutul de grăsime de 2,5 procente. Deși în acest caz alegerea depinde de dvs.
Beneficiul iaurtului de casă este deja că este de casă. Știi ce sa întâmplat să faci. Iaurtul natural conține multe substanțe utile necesare corpului uman. Potasiu, calciu, zinc, fosfor, molibden, proteine, vitamina B, vitamina C, lactobacili vii - toate acestea sunt în cantitate suficientă prezente în iaurtul natural, preparat acasă. Te-ai întrebat vreodată de ce iaurtul dintr-un magazin poate fi depozitat mai mult de o lună, în timp ce termenul de valabilitate al iaurtului de casă este de 3-5 zile? Acest lucru sugerează faptul că iaurtul nu are un beneficiu deosebit.
Cele mai interesante știri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: