Nu mulți din bucătărie găsesc o aragaz sub presiune. Și absolut în zadar. Acest miracol de tehnologie vă ajută să economisiți o mulțime de timp când din anumite motive aveți nevoie urgentă de a găti un fel de mâncare fierbinte, dar timpul nu este suficient. În supele sub presiune supe, carne, legume, carne tocată, tocană sunt fierte, toate rapid și fără efort.
Carnea de porc delicată și delicată se obține într-o aragaz sub presiune. Există multe rețete pentru gătitul de carne, iar cele mai delicioase sunt colectate aici.
Carne de porc într-o aragaz sub presiune - principii generale de gătit
Pentru prepararea celui de-al doilea vas din carne de porc într-un aragaz sub presiune, este mai bine să folosiți o lingură sau coaste, un gât. În prima fel de mâncare, luați carnea pe os. Carnea de porc este spălată și tăiată în porții. Pre-prăjiți sau imediat începe să toacă, răspândit în bulion - depinde de reteta.
Pentru o simpla reteta este suficient pentru a adăuga la carnea de condimente și ierburi, servit carne de porc astfel preparat cu garnitura. Pentru un gust de carne mare inainte de gatit este cel mai bine la marinat timp de o oră sau două în orice sos favorit: soia, muștar, smântână, etc.
Dacă doriți să obțineți o farfurie completă dintr-o dată, atunci adăugați legume, ciuperci, cereale la carnea de porc.
1. Carne de porc într-o aragaz sub presiune, fiartă cu ciuperci
• Carne de porc - 300 g;
• două roșii mici;
• Trei capete de ceapă;
• piper dulce - 1 bucată;
• patru ciuperci de campion;
• făină - 1 lingură;
• smântână - 100 g;
• Mazăre de carne - 300 ml;
• ulei vegetal - 200 ml;
• sare - 5 g;
• condimente - 1 pachet.
1. Sprinkled cu apă caldă roșii sunt eliberate din piele, tocat fin.
2. Șampiri și ardei bulgari măcinate.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
4. Cu carne tăiați toate filmele, grăsimi și tăiați în bucăți medii, cu o grosime de 3 centimetri.
5. Reglați aragazul sub presiune la o temperatură de 160 grade și prăjiți carnea, recipientul cu oțel prealabil, până la maro auriu.
6. După formarea unei crustă, răspândim ceapa, ciupercile și se prăjește până ce se fac cubulețe și ciuperci jumătate gătite.
7. Conținutul mașinii de gătit sub presiune este presărat cu făină și prăjit până când făina are o nuanță gălbuie.
8. Între timp, smântână este crescută cu bulion de carne și turnată în carne cu ceapă și ciuperci.
9. Sare, adăugați condimente curry, nucșoară tăiată sau piper negru. Închideți capacul și gătiți timp de 20 de minute.
10. Servim tigaie cu ciuperci pe o farfurie porționată cu cartofi fierți, decorați cu crengi de patrunjel și mărar.
2. Carne de porc într-o aragaz sub presiune, fiartă în bere
• coaste de porc - jumătate de kilogram;
• trei căței de usturoi;
• jumătate de litru de bere;
• o grămadă de verdeață proaspătă;
• piper negru - 5 g;
• sare - un vârf;
• Ulei de măsline - 150 ml.
1. Rețelele de porc sunt spălate și separate unul de celălalt.
2. Fixați aragazul sub presiune în modul "prăjire", puneți coaste într-un recipient cu ulei de măsline și prăjiți timp de 5 minute.
3. Grind și usturoi se toacă și se toarnă până la coaste, se adaugă sare, piper și prăjiți timp de aproximativ 5 minute.
5. Întoarceți aragazul sub presiune în modul "călire" și stingeți coastele într-o stare moale.
6. Coaste de porc terminate fierte în bere perfect combinate cu cartofi prăjiți "cartofi prăjiți".
3. Carne de porc într-o aragaz sub presiune, prăjit cu legume: o rețetă rapidă
• File de carne de porc - jumătate de kilogram;
• ceapa - 1 cap;
• un morcov;
• o tomată;
• o vinete;
• ulei vegetal - 150 ml;
• sare - un vârf;
• piper negru - 5 g;
• condimente pentru carne - 1 pachet.
1. Tăiați carnea în bucăți mici, de aproximativ patru centimetri grosime.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici.
3. Morcovii sunt curățați, frecați cu un dinți mari cu dinți mari.
4. Am pus arzătorul sub presiune în modul "prăjire", puneți ceapa în ea și prăjiți-o pe uleiul de floarea soarelui până când se pregătește jumătate pentru aproximativ 6 minute.
5. Adăugați morcovii la ceapă și gătiți din nou timp de cinci minute.
6. Am pus carnea pe legume, se prăjește timp de încă cinci minute.
7. Comutați aparatul la funcția de "gătit rapid" și prăjiți timp de 20 de minute.
8. Cuburi de modelare a modei de vinete și înmuiați-le în apă rece cu sare timp de câteva minute, pentru a elimina amărăciunea.
9. Am tăiat și tomatele în cuburi.
10. Vinetele și roșiile sunt așezate pe carne, pe ceapă și morcovi, se prăjește încă cinci minute.
11. Felina este servită foarte bine cu hrișcă fiartă, stropită cu sos de roșii.
4. Carne de porc într-o aragaz sub presiune cu cartofi
• o bucată mare de carne de porc;
• opt cartofi de dimensiuni medii;
• unt - o bucată mică;
• patru capete de mijloc;
• o grămadă de mărar;
• sare - un vârf;
• piper negru - 15 g.
1. Carne de porc tăiat în bucăți de câte cinci centimetri fiecare, așezați aragazul sub presiune în "prăjire" și puțină prăjitură.
2. Am pus în ceapă ceapa, tăiat în semne mari și cartofi cu un cub mare.
3. Se amestecă bine totul, sare, piper, adormiți verdele.
4. Porniți funcția aragaz sub presiune și stingeți timp de o jumătate de oră.
5. Când serviți, întindeți vasul pe plăci, presarând pătrunjelul mărunțit sau mărarul.
5. Carne de porc într-o aragaz sub presiune cu orez
• 350 de grame de carne cu straturi de grăsime;
• orez lung cu granulație - 230 g;
• roșii - jumătate de kilogram;
• Trei capete de ceapă;
• trei morcovi;
• usturoi tocat - 30 g.
1. Tăiați carnea de porc într-o carne de porc.
2. Tăiați roșiile cu un cub, tăiați ceapa, morcovii se freacă cu un răzuitor mic.
3. Am pus carnea în aragazul sub presiune și se prăjește câteva minute.
4. Adăugați toate legumele la carne și prăjiți timp de cinci minute.
5. Orezul este spălat și adăugat la carne, se toarnă conținutul aragazului sub presiune cu apă, astfel încât să acopere complet produsele, adăugați sare, piper.
6. Închideți cratița cu un capac și fierbeți timp de 40 de minute.
7. În final, pregătim usturoiul.
8. La servire, raspandita pe farfurie, pe partea superioara frumos decorata cu frunze de patrunjel si marar.
6. Carne de porc într-o aragaz sub presiune, coapte cu muștar și ananas
• file de porc - 0,5 kg;
• Mustar în pulbere - 15 g;
• apă - 6 lingurițe. linguri;
• conserve de ananas - 230 g;
• sare - 10 g;
• piper negru - 10 g;
• Brânza olandeză este o bucată mică.
1. Carnea mea, uscată într-un prosop de hârtie, tăiată în straturi mici cu o grosime de trei centimetri, am bătut cu un ciocan de bucătar.
2. Deschideți conservele de ananas, presați sucul de pe acestea într-o altă ceașcă.
3. Într-o ceașcă de suc de ananas, punem carne tocată și lăsată sub presă timp de o oră.
4. Setați aragazul sub presiune în modul "coacere".
5. În aragazul sub presiune se pune carnea, sarea, piperul, marinat în suc de ananas. În cazul în care partea inferioară a aparatului este realizat din teflon sau din ceramică, apoi ungeți cu ulei nu este necesară, dar în cazul în care oțelul, trebuie să se răspândească unele grăsime sau ulei vegetal.
6. Puneți bucățile de ananas în carne, presărați cu brânză rasă.
7. Se diluează pulberea de mustar cu o cantitate mică de apă și se umple întregul conținut al aragazului sub presiune.
8. Închideți aragazul sub presiune cu un capac și coaceți timp de 40 de minute. Carnea conform acestei rețete nu poate fi de asemenea coaptă, ci stinsă într-o aragaz sub presiune, dar timpul trebuie să fie stabilit o oră.
9. În ciuda faptului că în carne este mustar, nu se dovedește a fi ascuțită în forma finită. Muștarul, dimpotrivă, îi va da o textura moale și o aromă plăcută.
10. Servim tocană în mustar cu ananas și salată de legume sau cu cartofi prăjiți.
7. Carnea de porc într-o aragaz sub presiune: o rețetă pentru supă
• 250 de grame de carne de porc;
• 380 de grame de roșii conservate;
• oregano, cimbru, busuioc;
• amestec de legume congelate (ardei dulce, porumb, mazare verde, morcovi) - 170 grame;
• 700 ml apă fierbinte;
• Art. l. nisip fin;
• 80 de grame de păianjen.
1. Carnea de porc este răsucită, sare, se amestecă. Formăm chiftele mici.
2. Se prăjește ceapa într-o aragaz sub presiune, tăiat în cuburi mici.
3. Adăugați roșii zdrobite, condimente, amestecați totul bine. Aducem masa la fierbere.
4. Puneți chiftele preparate și amestecul de legume.
5. Turnați apă fiartă, amestecați.
6. Turnați păianjenul.
7. Gatirea, închiderea capacului, modul "orez" 5 minute.
8. După terminarea gătitului, așteptați ca presiunea în aragazul sub presiune să scadă și să servească supa, turnând în plăcile de servire.
9. Presăriți vasul de porc cu brânză deja pregătit direct în plăci.
8.Svinina într-o aragaz sub presiune pentru un cuplu
• jumătate de kilogram de castravete;
1. Carnea de porc spălată bine se usucă.
2. Facem o mulțime de tăieturi cu un cuțit ascuțit, la o distanță de aproximativ 2-3 centimetri una de cealaltă.
3. Usturoiul este curățat și tăiat în plăci subțiri.
4. Tăiați carnea cu un amestec de condimente și sare, puneți usturoiul pregătit în crestături.
5. Am înfășura carnea de porc într-un film, lăsăm-o pe masă timp de 20-28 minute.
6. Turnați apă în aragazul sub presiune, setați aparatul pentru gătit pe abur.
7. Scoateți carnea din film și transferați-o în aragazul sub presiune.
8. Gatiti la presiune mare timp de 30 de minute.
9. Serviti acest porc poate fi fierbinte cu garnitura si rece, ca felierea felii de sandwich-uri sau gustari.
Carne de porc într-o aragaz sub presiune - sfaturi și trucuri
• Carnea de porc se roseste frumos daca carnea este mai intai prajita rapid in uleiul vegetal fierbinte, pana la o rosie din toate partile, si apoi pentru a aduce la indemana
• Ierburile și condimentele se adaugă cel mai bine la sfârșitul gătirii. Este suficient să coborâți condimentele, să opriți aragazul sub presiune și să stați în vas timp de 5-7 minute sub capacul închis.
• Exactitate cu cantitatea de ingrediente a vasului - nu supraîncărcați cuptorul sub presiune. Dispozitivul nu trebuie să fie umplut deasupra marcajului maxim.
• Trebuie să răciți rapid aragazul sub presiune? Este ușor! Puneți-l într-un bazin mare de apă rece.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: