amidonul este un carbohidrat natural, acumulat în celule vegetale sub formă de boabe de amidon și eliberat din materii prime care conțin amidon în timpul prelucrării;
Amidonul, care este un carbohidrat chimic, este conținut în celulele multor produse vegetale. Cele mai importante surse pentru amidonul sunt cerealele și cereale (de exemplu, porumb, grâu și orez), unele licheni, niște tuberculi și rădăcini (cartofi, tapioca, arorut) și pith de palmier sago.
Amidonul este o pulbere albă, inodoră, care constă din cele mai mici cereale care se prăbușesc atunci când se freacă între degete. Cu iodul dă o culoare albastră intensă (cu excepția amidonului de amilopectină, care dă o culoare maro-roșcată). Sub microscop în lumină polarizată, boabele de amidon prezintă cruci de polarizare întunecate. Aceste semințe sunt insolubile în apă rece, dar atunci când este încălzit în apă la o temperatură deasupra punctului său de gelatinizare (de obicei 60 ° C. Pentru majoritatea tipurilor de amidon) sunt distruse, formând o pastă de amidon. Amidonul este prelucrat într-o varietate de produse comerciale incluse în alte elemente de mărfuri, cum ar fi amidon modificat prăjit amidon solubil, dextrină, maltodextrină, dextroză, glucoză. Acestea sunt utilizate pe scară largă ca atare în diverse industrii, în special în industria alimentară, textilă, celuloză și hârtie
Sursa: "Explicații la Nomenclatorul de mărfuri pentru activitatea economică externă a Federației Ruse (TN VED al Rusiei)" (elaborat de Comitetul Vamal de Stat al Federației Ruse) (volumul 1, secțiunile I-VI, grupele 1-29)
Cele mai vizualizate termeni
Rețineți această pagină:
Trimiteți-le prietenilor: