Faceți cunoștință cu iarnă pe deplin armată! Veți fi capabil să se bucure de gustul minunat și umplere neobișnuit aromă delicată, deși fereastra este furios viscol. Un sos minunat din roșii nu este din întâmplare atât de popular. Este perfect în armonie cu aproape orice fel de mâncare. Acesta poate fi adăugat la capodoperele de pește, legume, decorați-le cu vase de carne. Chiar și o piesă obișnuită de friptură de vită sau de porc rezervor transformat instantaneu în feluri de mâncare elegante, dacă le completeze cu sos de tomate.
Va trebui să vă amintiți nu numai lista de ingrediente și algoritmul de preparare a sosului, ci și un număr de puncte importante. În caz contrar, nu veți putea face o realimentare suficient de luminoasă, cu multe fațete, memorabile. În plus, sosul preparat cu această rețetă atrage versatilitatea. buchet gustul său este făcută în așa fel încât umplutura ca o completare perfectă pentru mâncăruri delicate, cum ar fi pește și gelatinizat un fel de mâncare cu un gust ascuțit și aromă, ca un pilaf sau carne prăjită. Este interesant faptul că cel mai bine este să pregătiți un astfel de sos pentru iarnă. Aceasta este ceea ce o amantă remarcă de mulți ani. "Mă pregătesc diferite pansamente, dar sosul de roșii se bucură întotdeauna de iubirea specială a familiei mele. Ar trebui să fie făcut pentru utilizare viitoare, în special pentru iarnă, deoarece este util aproape în fiecare zi. Aceasta este o adevărată salvare a baghetelor! Cu ajutorul său, chiar și un fel de mâncare obișnuită poate fi făcut frumos, și faptul că a fost gătit într-o grabă, nimeni nu va observa! Pansamentul dă produselor un gust nobil, plăcut cu un parfum proaspăt. "
Ne pregătim să creăm un sos. Selecția produselor
Mai întâi de toate, trebuie să vă gândiți la alegerea produselor pentru sosul de roșii. Trebuie să alegeți cu atenție nu numai roșiile, ci și alte legume, mirodenii, oțet și unt pentru realimentare.
- Ceapa albă ar trebui aleasă cu deosebită atenție. Mare, dacă cumperi mai multe becuri de diferite soiuri. Ceapa trebuie să fie moderat ascuțită, să aibă o aromă strălucitoare. Becuri cu "haine" uscate, amărăciune excesivă pe care nu o veți potrivi. Rețineți că și ceapa prea delicată nu se potrivește. Sosul trebuie să fie luminos, astfel încât să se potrivească armonios cu felii de mâncare, cu sos de grăsime.
Acum este momentul să începeți pregătirea sosului. Acesta va fi cel mai bun realimentare pentru iarna!
Creăm un sos de roșii pentru iarnă
Acum trebuie să vă pregătiți bine sosul pentru iarnă. Amintiți-vă de algoritm și de anumite subtilități.
- În primul rând trebuie să tăiați roșiile. Se spală roșiile cu apă fiartă abundentă și apoi se scufundă în apă cu gheață. În aceste scopuri, puteți să-l turnați într-o cratiță și să puneți câteva cuburi de gheață acolo. După astfel de manipulări, coaja cu roșii va fi imediat îndepărtată. Tăiați roșiile cu cubulețe mici, mișcări ascuțite. Cuțitul trebuie să fie ascuțit. Nu exersați prea mult pe roșii, așa că nu vă dau sucul la bordul tău.
- Când roșiile sunt deja tăiate, trebuie să luați ceapă. Și el se transformă într-un deal de cuburi mici. Toate hainele de ceapă, care au deja uscat puțin, trebuie îndepărtate. Lăsați doar o ceapă suculentă.
- Acum pregătește morcovul. Că sosul dvs. pentru iarna a fost deosebit de atractiv, parfumat și satisfăcător, morcovii în ea sunt pur și simplu necesare. Ar trebui să fie frecată pe o răzătoare grosieră.
- Se taie felii subțiri de usturoi. Ar trebui să fie prajit până la maro auriu.
- Trimiteți ceapa, roșiile și morcovii într-o tigaie adâncă și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Trebuie mai întâi să fie uleiul cu ulei de măsline. Puteți adăuga sare, zahăr, se toarnă ardeiul negru acolo.
- Cu trei minute înainte de pregătire, trimiteți usturoiul la tigaie.
- Când sosul este aproape gata, va fi suplimentat cu ulei de măsline, oțet. Asigurați-vă că tăiați verdele, apoi puneți-l în amestec.
Sunteți prevăzut cu un dressing perfect pentru iarna! Mâncați cu plăcere, vă rog pe cei dragi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: