Pentru a salva toate substanțele utile și pentru a crea un fel de mâncare delicioasă, vom ajuta tocanul de legume în cuptor. Rețetele pentru pregătirea sa vor fi discutate mai detaliat.
Vara nu este doar sezonul de soare strălucitor, zile calde și starea de spirit pe plajă, este, de asemenea, timpul pentru recoltare. O multitudine de fructe și legume își depășesc masa. Pe întreaga perioadă de vară, diverse delicatese colorate și utile sunt maturate alternativ. În acest moment, saturația organismului cu vitamine va veni la un moment oportun, în plus, utilizarea legumelor proaspete și fierte este foarte importantă pentru menținerea sănătății.
Pregătiți o tocană de legume coaptă în cuptor cu carne tocată, brânză și dovlecei. Vasele din legume, sunt multe. Pot fi diferite opțiuni, cum ar fi o tocană de legume în vase sau un manșon, într-o tigaie sau într-o tigaie convențională. Considerăm una dintre aceste opțiuni de mai jos.
- carne de vită și carne de porc - 0,5 kg;
- dovlecei - 2 buc;
- cartofi - 2 bucati;
- varză - 300 g;
- tomate - 5 buc;
- brânză - 200 g;
- ulei vegetal - 50 g;
- sare, piper - la gust;
Brânza de legume cu carne tocată și brânză este un exemplu de mâncare perfect echilibrată, care nu este doar foarte nutritivă, ci și incredibil de utilă datorită siguranței tuturor complexelor naturale de vitamine. Luăm carne tocată și o prăjim ușor într-o tigaie. Adăugați niște condimente și sare. După aceea, pe foaia de coacere, ușor aromată cu ulei, răspândim carnea tocată prăjită.
Apoi, trebuie să creați o marinadă, care să ofere o notă pactivă preparatului. Vom tăia roșiile în jumătăți de inele și se va prăji într-o tigaie cu ajutorul grăsimilor, care au rămas după carnea tocată. Pentru a încălzi roșiile, tratamentul termic ar trebui să fie de câteva minute - până la un pic de rumenire.
Odată ce au luat culoarea potrivită, trebuie să le eliminați din foc și să le lăsați să se răcească: vor veni la îndemână un pic mai târziu. E timpul să tăiem varză. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit, dar este mai bine să luați o cremă specială: cu aceasta, aproape toate piesele vor avea aceeași formă, ceea ce va afecta consistența și aspectul vasului preparat.
Acum toate straturile de legume trebuie să fie turnate cu resturile de ulei vegetal. Dacă totul se face corect, ar trebui să rămână doar aproximativ 2 linguri. Răspândiți roșiile prăjite și otrăviti totul în cuptorul încălzit timp de 15-20 de minute. Pentru a stinge legumele urmează focul mediu, deoarece numai astfel este posibil să se realizeze vasele ideale de aburire și marinovki.
În acest moment, frecați brânza pe o răzătoare mare. După perioada de gatire, scoatem vasul și stropiți-l cu brânză rasă, apoi îl returnați în cuptor timp de încă câteva minute. Acest lucru este necesar pentru formarea finală a buchetului de aromă al vasului și topirea brânzei rase, care va încorona întreaga compoziție.
Odată ce brânza a luat forma, tocanul de legume cu coace va fi gata. Îl scoatem din cuptor, lăsăm-o cu grijă pe plăci cu ajutorul unei spatule și o servim la masă. Stew, coapte în cuptor cu dovlecei, este gata!
Cum să gătești o tocană de legume? O altă opțiune pentru pregătirea felurilor de mâncare de vară în timpul perioadei de recoltare este o tocană de legume cu vinete tocată în ghivece în cuptor.
Este vorba de vasele din lut care păstrează gustul și gustul ingredientelor în timpul pregătirii, nu permit pierderea oricărei vitamine și menținerea temperaturii recipientului pentru o perioadă lungă de timp.
Pregătiți o tocană de legume în cuptor cu ajutorul oalelor nu va fi dificilă. Secretul principal este utilizarea carnii de pui: cu atat mai suculent si mai gras, cu atat mai bine, deoarece adaugarea de ulei nu este baza acestei retete.
Ragout de legume cu pui în ghivece este un exemplu de salvare a vitaminelor și mineralelor care fac parte din legume și datorită utilizării cărnii de pui ca sursă de proteină necesară creșterii normale și activității vitale a organismului.
Adăugați sare și piper și formați următorul strat: va fi făcut din cartofi tăiați anterior în cuburi mici.
Am pus vinete fin și tocată de dovlecel. Toate straturile trebuie să fie condimentate cu condimente și puțină sare.
Dacă nu rămâneți la o astfel de secvență, puteți obține o tocană de legume cu vinete, care va fi proaspătă și nu va dobândi piquancy.
Cel mai înalt strat este format din roșii, care eliberează sucul și înmuia toate straturile.
Acoperiți oalele cu capacele și puneți-le înapoi în cuptor timp de 30-40 de minute. În acest timp, toate legumele și carnea vor fi lăsate să succize și să se înmoaie cu arome ale reciproc, ceea ce va adăuga acea notă de vară pictată, care este atât de lipsită pentru noi în alte sezoane mai reci.
Articole similare
-
Fileu de pollock în aluat - rețetă pentru gătit într-o tigaie și cuptor
-
Cartofi într-un mod rustic în cuptor - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: