Irlandezul de whisky, deși este, poate, nu este atât de popular în lume, ca și scoțianul, nu are o istorie mai puțin glorioasă. În plus, unele dintre soiurile sale sunt marcate de cele mai mari premii internaționale, ceea ce confirmă calitatea superioară a produsului pe bază de alcool.
Dar, la început, o mică istorie.
Istoria whisky-ului irlandez
Până în secolul al XX-lea, Scoția nu avea acces la piața internațională și practic toate whisky-urile vândute în afara Regatului Unit erau de origine irlandeză. Situația sa schimbat atunci când Irlanda a câștigat în cele din urmă independența față de Anglia. Acest moment istoric important a fost umbrit de introducerea simultană de către Marea Britanie a unui embargo asupra exporturilor de whisky. Dintre cele două mii de distilerii, doar două au supraviețuit: Midleton și Bushmillis. Numai în 1989 a fost construită o altă fabrică din Cooley.
Prin tehnologia de producție, whisky-ul irlandez este oarecum diferit de Scotch Scotch. Zaharul încolțit nu se usucă peste focul de turbă, iar distilarea ulterioară se efectuează de trei ori. Datorită acestui whisky irlandez este renumit pentru neobișnuit, pentru o băutură alcoolică atât de puternică, moale.
Irlandezul de whisky este împărțit în trei tipuri principale
- Whisky pură (încă o singură oală);
- Unt de malț single (malț unic);
- Cereale whiskey.
Ca și în cazul benzii scotch, amestecând whisky pure sau single malt cu cereale, cel mai comun tip este amestecul de whisky.
Conform legislației în vigoare în Irlanda, perioada minimă de expunere este de cel puțin trei ani. În țară, nu este obișnuit să se împartă amestecurile în standard și de lux, totuși numerele de pe eticheta flaconului apar, de regulă, numai dacă amestecul conține note cu o expunere de cel puțin opt ani.
Sortimentul de whisky irlandez oferit spre vânzare nu este la fel de extins ca Scotch Scotch, dar unii dintre ei sunt gata să se laude nu mai puțin, și uneori chiar mai populari.
Marci renumite de whisky irlandez
Whisky Tullamore Dew este una dintre legendele vii din Irlanda. Are multe premii și premii. De câteva ori a devenit proprietarul insignei onorifice a "Celui mai bun whisky irlandez". Are o aromă excepțional de ușoară, în aroma sa puteți aduna note de lamaie, nuc și lemn calcinat.
Probabil cel mai faimos whisky irlandez este produs sub brandul whisky Jameson. Istoria sa are mai mult de 200 de ani. Din trăsăturile caracteristice, puteți observa moaleța băuturii, precum și o culoare aurie specială, obținută prin utilizarea unor fiice unice de stejar.
Whiskey Bushmills este unul dintre cele mai vechi. Primul flacon cu numele pe etichetă a apărut în anul 1608. Printre caracteristicile caracteristice - o aromă delicată de miere. Compania acordă o atenție deosebită calității butoaței de stejar. Se folosesc doar cele mai bune dintre cele de pe piață. Anterior în astfel de butoaie stătea sherry, Madera sau bourbon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: