Îți voi spune cum fac. Se formează tăieturi cu mâinile ude, nu intră în panică, se întinde pe o tigaie suficient de încălzită (teflon) cu o picătură de ulei. Fry perechea de minute trei piese pe fiecare parte pana se rumeneste, eu trecerea într-o altă tigaie (grosime suficient de titan cratiță), următorul lot chiar înainte de adăugarea fiecărui lot de picătură de ulei. Întotdeauna nu gătesc nici o dată, așa că nu pun carne de chifteluțe într-o cratiță, ci o pun pe margine. Am turnat puțină apă acolo, iar carcasa la foc lent timp de 10-15 minute. Foarte delicioase chiflele roșii sunt obținute.
Și totuși, când formez tăieturi, "am bătut" câteva dintre ele, de la o mână la cealaltă pe care o arunc, nu știu cum să explic în mod corect.
Poate e în tigaie. Am schimbat cele două tăvi, al treilea este normal, nu arde nimic.
Am într-o făină panirovuju porc-carne de vită, pui în friptură de pâine. Se prăjește pe foc mediu în ulei fierbinte pe o tigaie sintetică din fontă. Nu prăjez nici o petrecere. Apoi am pus toate tăițele într-o tigaie, i-am adăugat puțină apă și l-am pus sub capac într-un foc mic timp de 5-10 minute. Gustos, suculent. Dar cu o crustă crustă sunt obținute doar în rasad. În făină acolo.
Dar, în general, know-how-ul cu flungering în făină este de la soacra. Ca și o tigaie din fontă). Înainte să nu se prăbușească nimic. Formată doar cu mâinile ude și într-o tigaie.
Eu ard mereu chiftele și pesmet și fără, dar acum am face acest lucru, chiftelele prăjește într-o tigaie timp de un minut pe fiecare parte, până când acestea sunt negre și plasate într-o matriță de sticlă în cuptor 40 de minute
Nu știu, nu am tăiat niciodată paine în pesmet. Carne tocată, ouă.
În tigaie, toarn foarte mult ulei, nu o picătură, sunt bine. Cred că acest lucru simplifică procesul.
Se prăjește fiecare la foc mare timp de câteva minute pentru a se estompa la culoarea dorită din exterior. Ie prajite pe de o parte, s-au întors - pe de altă parte. Nu mă întorc.
Trag un buzunar pe servetele. astfel încât uleiul în exces să rămână și să se răcească.
Apoi, în congelator, sau mâncați acum - apoi pe o altă tigaie - doar cu o picătură de ulei și apă.
De obicei, prăjește o grămadă de chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe, tk. Nu pot să mă prăjez. În acest proces adaug ulei tot timpul, nu schimb tava. Timp de o jumătate de oră se va prăji un șir mare de bombe. )
Nu au existat astfel de probleme. Uleiul este diferit, tigaia de tefal, tăițele din orice fel de carne, nu face paine. Puteți coace în cuptor sau în aerogril? Și gustos, și util.
Ei bine, așa este, am prăjit o dată pentru câteva zile. Deci, face orice fel de mâncare, gătesc pentru câteva zile. Plăcuța mea, închid-o, și nu mă mai abordez.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: