Pagina principală> Legume> Beneficii și daune de soricel. Descriere, aplicație, fotografie
Descrierea biologică și distribuția sorrelului
Planta este reprezentată de aproximativ 120 de specii, dintre care majoritatea sunt buruieni. Se dezvoltă (în principal) în Eurasia, America, Africa, Rusia. În gătit și în medicină, Sorrel Sorrel și Sorrel Konsky sunt cel mai adesea folosite.
Descrierea biologică și distribuția acidului soricel
Soric acid (obișnuit) se referă la speciile de plante din genul "Sorrel". Este perena, are o tulpină verticală, ajungând până la 1 metru înălțime, frunze acru și flori roz sau roșiatice.
Planta creste in Africa de Nord, Europa, Asia, Australia de Vest. Este cultivat pretutindeni în scopul medicinei tradiționale. În Rusia se găsesc sorg acru pe marginile pădurilor, pe pajiști, pe poieni, pe pășuni.
Descrierea și distribuția biologică a râiei calare
De obicei, crestele cresc în CSI. Acesta este adesea găsit în apropierea râurilor.
Compoziția sorrelului și valoarea calorică a acestuia
În 100 de gr. acru sorrel conține aproximativ 28 kcal.
Frunzele și tulpina de sorrel sunt bogate în lipide, flavonoide, vitaminele B, C, C, caroten, tanini, săruri de fier și acid oxalic. Rădăcinile conțin derivați de antracinonă.
Compoziția calului de mărăcină
La 100 gr. cașerul de cal este de aproximativ 22 kcal.
În rădăcinile măcriș sunt derivați de antrachinonă care conțin acid hrizofanovuyu și rheina, taninuri, flavonoide, vitamina K, gudroane, fier, ulei esențial, precum și acizi organici. Fructele sunt bogate în tanini și derivați de antracinonă. Frunzele conțin flavonoide, caroten și vitamina C. În flori este acid ascorbic. În toate părțile plantei, s-a găsit oxalat de calciu.
Aplicarea acidului soricel
Acidul sorrel este utilizat în medicină, inclusiv pentru normalizarea digestiei.
Frunzele de mazăre au un gust acru și plăcut. Se adaugă la salate, borș, amestecuri de legume conservate, supe, cartofi piure, supă, umplute cu produse de panificație. Frunze și tulpini tinere colectate până la începutul înfloririi, utilizate într-o formă brută. Acaracea este sărată, acră, uscată și conservată.
Aplicarea calului de sorrel
În Armenia și Azerbaidjan, mizeria de cal este uscată și mâncată. În Uzbekistan, frunzele tinere și pețiolele sunt folosite pentru a pregăti feluri de mâncare. Stemuri și fructe au fost adăugate la făina destinată coptării în câțiva ani. Frunzele și fructele sunt încă folosite ca hrană pentru gâște, porci, găini și iepuri.
Din rădăcini și rizomi se obține vopsea galbenă, care devine negru după amestecarea cu vitriol. Tulpinile și frunzele dau vopsea verde. În medicina veterinară, rădăcinile sunt folosite pentru bolile cutanate și intestinale. În industria de bronzare, acest segment al plantei este folosit ca colorant.
Ciuperca este cunoscută în medicină. Pentru tratamentul bolilor, materiile prime sunt recoltate folosind întreaga plantă sau segmentele sale individuale (frunze cu pețiole, rădăcină, fructe în panicule).
Recoltarea sorrel pentru iarna
Sticla este produsă în toamnă după ce sorbul a uscat. Rădăcina este excavată, apoi scuturată, tulpinile sunt tăiate și frunzele sunt spălate bine sub robinet. Pe rizomi groși, se fac incizii longitudinale, iar pe cele lungi - incizii transversale. Materiile prime sunt uneori frământate înainte de uscare. Părțile mici ale plantei nu ating. În același loc, este posibil să se obțină pregătirea organelor soricelului subteran nu mai des decât o dată la 3-5 ani.
Materiile prime sunt uscate la soare sau la umbră. Pentru a face acest lucru, aranjați straturi de 3-5 cm pe hârtie. În condiții nefavorabile, se folosesc uscătoare. Temperatura în timpul uscării trebuie să fie de 50-60 ° C, din când în când, materia primă să fie răsturnată. Rădăcinile finite nu ar trebui să se îndoaie, ci să se rupă. Frunzele cu fructe sunt așezate să se usuce în aer liber.
Materiile prime sunt depozitate în camere uscate și ventilate în mod regulat. Termenul de valabilitate este de 3 ani de la data recoltării.
Avantajele acidului soricel
Oamenii de medicina oamenilor folosesc acru sorrel ca agent antiscorbutic. Sucul și frunzele proaspete ale plantei sunt folosite pentru a normaliza digestia.
Sucul de soricel este luat ca un colagog. Centrul de vindecare este folosit pentru hemoroizi, hemoptizie, hemoragie internă, pentru a stimula separarea și formarea bilei. Frunzele sunt folosite ca antiseptic, antiinflamator, cu otrăvire.
Proprietăți utile ale calului de mărăcină
Avicenna a scris despre proprietățile medicinale ale râiei calului. El credea că bandajul înmuiat în vin sorrel sorrel, puteți vindeca lichenul. Când scabie vindecătorul a recomandat utilizarea unui decoct de sorrel pe apă și suc de legume - folosit în băi. Avicenna a crezut că sucul de plante stoarse va ajuta la scăderea durerii de dinți și a tumorilor în spatele urechii. El a atribuit proprietățile de fixare semințelor și liniștitor la frunze.
În cantități mici, măcriș cal utilizate pentru a trata colita, ulcere gastrice, enterocolite, hemoroizi, hipertensiune, colecistită, gepatoholetsistitah, precum și pentru combaterea viermilor.
În doze mici, calul de sorrel se caracterizează prin acțiunea astringentă și coleretică, ajută să facă față diareei. Dacă utilizați această planta în cantități impresionante, puteți face față cu constiparea, pentru a îmbunătăți funcția contractilă a intestinului gros. Efectul de tricotat al râiei cal este explicat prin prezența taninelor în compoziția sa și slăbirea moale a compușilor de antracinonă. Efectul laxativ devine vizibil numai după 8-12 ore de la administrarea medicamentului pe baza plantei. Utilizarea prelungită a unor astfel de medicamente provoacă o dependență față de acestea. În doze mici (2,5-5 g), sorrelul de cal are un efect coleretic.
Medicamentele galenice de rădăcini de plante sunt atribuite unor efecte hemostatice, antiinflamatorii, hipotensive, bactericide și liniștitoare. Extractul de rădăcini de sorrel de cal în formă lichidă are un efect calmant și, de asemenea, reduce presiunea în hipertensiunea din stadiile inițiale.
Decocția plantei este folosită extern pentru tratarea pielii, este adăugată la băile de vindecare cu afecțiuni ale pielii. Rădăcina de sol este amestecată cu grăsimi animale. Compoziția rezultată este utilizată pentru a trata scabia. Proaspetele rădăcini fin tăiate sunt combinate cu lapte de smântână sau lapte acru și sunt folosite ca pastă pentru bolile de piele, aplicându-le în cazul abceselor și rănilor.
Germanii folosit decoctul rădăcină în timpul stimulării laringe, catar ale tractului respirator superior, tuse, febră, dureri de cap, din față (de legume sau suc de bulion triturează site-uri afectate).
Infuzarea și decoctarea rădăcinilor de castravete de cai se utilizează sub formă de duș pentru bolile feminine, precum și pentru clătirea cavității bucale.
Contraindicații pentru mizerie și posibile vătămări
Călăria nu poate fi utilizată în timpul sarcinii, boli ale rinichilor, înclinarea la boli de pietre la rinichi. Nu ar trebui să fie consumată de oameni care suferă de tulburări metabolice ale oxalatului, pentru a evita recidiva bolii. Faptul că planta este bogat în acid oxalic, care, venind în contact cu calciul pentru a forma în organism, în principal în rinichi, săruri slab solubile în apă, în principal de oxalat de calciu. Această substanță se acumulează în rinichi ca un sediment, provocând formarea de pietre de oxalat.
Câinicul de cal mărește coagulabilitatea sângelui, prin urmare, înainte de a-l utiliza ca medicament pentru persoanele care suferă de tromboflebită, este necesar să se consulte un medic.
Acidul sorrel este absolut contraindicat persoanelor care suferă de tulburări ale metabolismului sării, precum și femeilor însărcinate. Această plantă nu poate fi abuzată de gastrită, enterocolită, ulcer peptic. Nu-l mâncați pentru încălcări ale metabolismului calciului și fosforului în organism, guta, inclusiv într-un compartiment cu diabet zaharat, afecțiuni renale.
Nu abuzați de nici un fel de mămăligă pentru o perioadă lungă de timp. În caz contrar, poate exista o încălcare a schimbului de minerale în organism și o deteriorare a funcționării rinichilor. Este plină de nefrolitiază, gută.
Pentru a mânca orice sorrel este imposibil la o gastrită cu aciditate crescută sau crescută, boli renale, un ulcer peptic. Utilizarea constantă a acestei plante împiedică absorbția calciului și provoacă dezvoltarea osteoporozei.
Rețete populare
15 grame de rizomi proaspeți de acid soricel se adaugă 350 ml de apă, se fierbe un sfert de oră. Apoi scoateți din căldură, puneți-le în vase etanșe, acoperiți cu o pătură și insistați-vă timp de 2 ore, drenați bine. Aproximativ 30 ml din formulă trebuie administrate de 3 ori pe zi.
45 de grame de frunze uscate de acru sorrel umple 0,5 litri de apă clocotită, insistă timp de 2 ore, apoi tulpina și clătiți cu compoziția gâtului, gura.
15 g de rizomi uscat măcriș de acid se toarnă 300 ml de apă fierbinte la fiert timp de aproximativ 5 minute la o căldură minimă, și apoi eliberarea împinge în mod necesar câteva ore. Luați 15 ml de droguri de 3-4 ori pe zi, strict înaintea meselor.
În 15 g de rizomi uscați de râs cal, se toarnă un pahar de apă fierbinte. Puneți compoziția pe plită și fierbeți timp de o jumătate de oră, apoi insistă timp de 10 minute, apoi strângeți și stoarceți. Aduceți apă la același volum. Luați de 3-5 ori pe zi pentru aproximativ 15 ml din formulare.
Se toarnă un pahar de apă fierbinte aproximativ 30 g de rădăcini uscate de râs cal. Se fierbe compoziția timp de o jumătate de oră, apoi se presară și se îndepărtează resturile de materii prime. 100 ml de medicament ar trebui să fie luate de 2-3 ori pe zi, strict cu o jumătate de oră înainte de mese.
Pulberea din rhizomul de mistreț de cal este consumată într-o cantitate de 0,25 g de 3 ori pe zi.
Pentru 0,5-1 g pulbere, preparată din rădăcinile calului de sorrel, se ia peste noapte.
Un pahar de apă se toarnă 45 g de sorrel, se fierbe amestecul timp de aproximativ 5 minute, apoi asigurați-vă că îl lăsați să se fierbe, să se îndoaie și să se răcească cu grijă restul materiei prime. Compoziția aduce apa la volumul original. Luați 50-60 picături de bulion de 3 ori pe zi timp de 15-20 de zile.
În 30 g de rizomi uscați de soricel de cal, turnați 6 pahare de apă. Se fierbe compoziția timp de o oră, apoi insistă o jumătate de oră. Luați medicamentul pe o ceașcă pe zi.
5 g sămânță de cai de sorț se toarnă 0,5 litri de apă, fierbe timp de aproximativ 10 minute, insistă timp de aproximativ o oră, după care este necesar să se depună și să ia 100 ml de minute pentru 15-20 înainte de mese de 4-5 ori pe zi.
Un pahar de apă clocotită pentru a turna 15 g de rădăcini uscate de castravete de cal. Puneți amestecul în foc și păstrați-vă aproximativ o treime din oră, apoi puneți-l într-un recipient etanș, înfășurați-l cu o pătură și insistați-vă o oră. După care bulion foarte atent și tulpina și de a folosi pentru loțiuni.
Pentru a freca cu suc proaspăt de frunze de frunză și whisky de cal negru.
Aplicați frunzele zdrobite de castravete în zonele afectate.
Dacă prescrierea include rizomii de sorrel, atunci înainte de prepararea produsului trebuie să fie zdrobiți.
Fotografie de soricel
Interesante despre sorrel
- În latină, cuvântul "sorrel" înseamnă "suliță".
- Odată ajuns în Rusia, această plantă a fost considerată o buruiană.
- La oamenii obișnuiți, sorul a fost numit "sfeclă sălbatică", "lună de mere".
- Locuitorii din Rusia antică venera sorrelul ca o plantă sfântă și chiar i-a inclus în compoziția de amulete.
Sorrel este bogat în vitamine și diverse substanțe utile. Speciile sale se deosebesc una de cealaltă în gust. Deci, mâncăruri în formă proaspătă ușor amar și acru - dă feluri de mâncare un gust acru plăcut.
aproape de subiect:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: