Ceaiul conține 4 substanțe capabile să traverseze bariera hemato-encefalică pentru a oferi un efect stimulativ.
Una dintre aceste substanțe este cofeina, care se găsește și în cafea și în unele băuturi nealcoolice.
De asemenea, foarte interesante sunt două substanțe legate de cafeină: teobromina și teofilina.
Și, în sfârșit, un aminoacid unic numit L-thianin, care are un efect foarte interesant asupra creierului uman.
Efecte diferite de ceai și cafea
Recent, am avut o conversație foarte interesantă cu unul dintre colegii mei despre efectele ceaiului și ceaiului asupra corpului nostru. Ambele conțin cafeină și au un efect stimulativ asupra creierului, dar rezultatul conversației noastre a fost concluzia că aceste efecte sunt complet diferite.
Efectul stimulentelor în ceai este destul de blând. În timp ce cafeaua poate fi folosită pentru un efect de o singură dată (de exemplu, se trezește repede dimineața).
După conversația noastră, am citit mai mult despre ceai și cum afectează creierul.
Nu mă înțelegeți greșit, iubesc cafeaua și consider că este o băutură sănătoasă. De fapt, de regulă, o numesc "băutura mea de sănătate preferată".
Ceaiul, pe lângă cofeină, conține încă trei substanțe stimulatoare, care, împreună, au un efect sinergie.
Stimulanți în ceai: cafeină
Cofeina este considerată cel mai frecvent utilizat medicament psihoactiv. Nu sună prea mult, dar în realitate nu este deloc așa.
Cafeaua este prima sursă majoră de cafeină, care este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți conform cercetărilor din țările occidentale.
Cea mai mare sursă de cofeină a doua este ceaiul, care, de regulă, asigură un aport moderat de cafeină în funcție de varietate.
Cofeina stimulează sistemul nervos central, crește vigilența și reduce somnolența.
Cofeina are mai multe mecanisme de acțiune, dintre care cea mai importantă este blocarea neurotransmițătorului inhibitor adenozină la anumite sinapse din creier, ceea ce conduce la un efect net de stimulare. Adenozina provoacă "presiune de somn", ceea ce duce la somnolență pe tot parcursul zilei. Cofeina modifică parțial acest efect.
Principala diferență între ceai și cafea este cantitatea de cafeină furnizată corpului. În timp ce o ceașcă de cafea puternică poate oferi 100, 200 și chiar 300 mg de cofeină, o ceașcă de ceai conține doar 20-60 mg.
Teofilina și teobromina
Teofilina și teobromina sunt asociate cu cafeina și toate trei aparțin clasei de compuși organici numiți xantine.
Ambele substanțe au efecte fiziologice diferite asupra organismului.
Teofilina relaxează mușchii netezi ai căilor respiratorii, ceea ce ușurează respirația, stimulând în același timp viteza și forța de contractare a inimii.
Theobromine stimulează, de asemenea, inima, dar are, de asemenea, un efect diuretic ușor, îmbunătățește circulația sângelui în organism, ceea ce duce la o reducere a tensiunii arteriale.
În plus față de ceai, boabele de cacao sunt o bună sursă a acestor două substanțe.
O parte din cafeină care intră în corpul nostru este metabolizată în teofilină și teobromină, de aceea de fiecare dată când consumăm cofeina, creștem indirect nivelul acestor doi metaboliți de cofeină.
Această substanță este cea mai interesantă din toate cele patru. L-tianina se găsește în principal în frunzele de ceai și este capabilă să traverseze bariera hemato-encefalică.
La om, l-thianina mărește formarea undelor cerebrale, numite unde alfa, care sunt asociate cu odihna. Acesta este probabil principalul motiv pentru care ceaiul are un efect stimulativ mai moale în comparație cu cafeaua.
L-tianina poate afecta neurotransmițătorii din creier, cum ar fi GABA și dopamina.
Unele studii au arătat că l-thianina, în special în combinație cu cofeina, poate îmbunătăți atenția și funcția cognitivă globală.
Câteva concluzii
Ceaiul poate fi o alternativă excelentă pentru cei care sunt sensibili la doze mari de cafeină în cafea.
În general, putem presupune că cafeaua și ceaiul au argumente pro și contra.
Pentru mine, ceaiul este cea mai bună alegere în cazurile în care trebuie să fac o muncă minuțioasă, iar cafeaua este mai potrivită eforturilor fizice (curățenie, sală de gimnastică etc.).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: