1006 10 - orez fără coji (orez brut)
1006 20 - orez decojit (neșolat)
1006 30 - orez semi-distrus sau complet prăbușit,
lustruit sau nelegat, glazurat sau
1006 40 - orez sfărâmat
Acest titlu cuprinde:
(1) Orezul necarbonat (orezul brut), adică un bob de orez, în care filmele nu sunt separate.
(2) Orezul curat (nealcoolizat) (orez de marfă), care, deși este supus petelor mecanice, păstrează pericarpul. Orezul tăiat aproape întotdeauna conține o cantitate mică de orez brut.
(3) Orez semi-colaps, adică un bob de orez cu un pericarp parțial înlăturat.
(4) Orez complet albit (orez albit), atunci există un bob de orez, din care pericarpul este îndepărtat prin trecerea printr-un cilindrii special în formă de con.
Orezul complet prăjit poate fi lustruit și apoi lustruit pentru a-și îmbunătăți aspectul. Procesul de lustruire (pentru a îmbunătăți suprafața mată a cerealelor colapsate pur și simplu) este efectuat pe mașini cu perii sau pe "conuri de lustruire". "Glazura" este de a acoperi cerealele cu un amestec de glucoză și talc în tobe speciale pentru geamuri.
Această poziție include, de asemenea, orezul "camolino", care constă în orez prăbușit acoperit cu un strat subțire de ulei.
(5) Orez zdrobit, adică orez, zdrobit în timpul prelucrării.
Această rubrică include, de asemenea:
(A) orez îmbogățit, constând dintr-un amestec de orez decorticat și o cantitate foarte mică (aproximativ 1%) din orez, acoperite sau impregnate cu vitamine;
(B), orezul prefiert, care este încă în film, adică înainte de a supus altor procedee de tratament (de exemplu, exfoliere, colaps, lustruire), a fost înmuiate în apă fierbinte sau abur și apoi a fost uscat. În anumite etape ale procesului de abur, orezul poate fi prelucrat sub presiune sau menținut într-un vid complet sau parțial.
Structura cerealelor de orez aburit ca urmare a unei astfel de procesări variază nesemnificativ. După zdrobire și lustruire, etc. o asemenea orez poate fi gătit timp de 20 - 35 de minute.
Soiurile de orez care au suferit o prelucrare care modifică în mod semnificativ structura cerealelor nu sunt incluse în această rubrică. Rice, fierte până complete sau parțiale de finalizare, și apoi deshidratate, la poziția 1904. orez fiert parțial devine gata de utilizare după 5 - 12 minute de gătit și fiert până când orezul gătit necesită doar o înmuiere în apă și se fierbe timp înainte de utilizare . Orezul "aer", obținut prin umflare și gata de utilizare, este de asemenea inclus în poziția 1904.
Explicații la subpozițiile
Trimiteți-le prietenilor: