Dovleacul este un produs universal, iar utilizarea sa in gatit este foarte larga. Acestea sunt supe, cereale, salate, sosuri și, bineînțeles, plăcinte delicioase. Și plăcintele pot fi de asemenea gătite foarte diferit: dulce, cu brânză, în cuptor sau multivark.
Coacerea cu dovleac - sunt plăcinte deschise și deschise, brioșe, budinci, pâine, caserole și multe altele.
Aluat pentru prepararea vesela de dovleac puteti alege o varietate de lucruri: drojdie, puf, nisip sau biscuiti. Dovleacul este perfect combinat cu diferite fructe și legume. De exemplu, plăcintele de dovleac cu mere sunt foarte gustoase. Un dovleac ras cu brânză va fi baza pentru gătitul unei plăcinte excelente din osetia sau al unui cheesecake. În umplutura de dovleac puteți adăuga miere, smântână, cremă, zahăr, mirodenii diverse. Plăcerea și culoarea portocalie strălucitoare a plăcilor.
Dovleacul de dovleac este un fel de mâncare festivă, de exemplu în Ziua Halloween. Piesa de dovleac pe o reteta speciala este pregatita in SUA pentru Ziua Recunostintei. Tortul este fabricat dintr-o cofetărie scurtă. umplutura este un piure de dovleac.
Bucurați-vă de dvs. și de cei dragi cu o patiserie frumoasă, luminată, gustoasă și parfumată de la un dovleac. În articol vom examina mai multe variante de plăcinte de dovleac și rețete cu o fotografie.
Pulpă de dovleac cu mere și scorțișoară
Dovleacul însorit dă acestui plăcintă o dulceată incredibilă, merele sunt acru ușor, iar scorțișoara este un parfum teribil. Tortul este minunat, perfect pentru o masă festivă sau doar pentru fiecare zi.
- Faina - 1,5 buc;
- Zahăr - 1 lingură. (un articol dintr-o lingură va intra în umplutură);
- Ou - 4 bucăți;
- Apple - 3 bucăți;
- Dovleac - 300 g;
- Puțin cremoasă - 1 ambalaj;
- vanilină;
- Praf de copt;
- Cinnamon.
- Spălați-mi cu grijă dovleacul, coajați-l, grăbiți-l.
- Tăiați merele în cuburi.
- Dovleacul cu mere este plasat într-un recipient separat, se adaugă o lingură de zahăr, scorțișoară, vanilină. Toate amestecate.
- Separați proteinele de gălbenușuri.
- Iaurtul se freacă cu zahăr.
- Mistreții au bătut într-o masă luxuriantă.
- În gălbenușuri, adăugați ulei, amestecați, combinați cu atenție proteinele. Trebuie să fie o masă magnifică.
- Pudra de copt se adaugă la făină.
- În porții mici, amestecați făina cu masa de ou cremoasă.
- Ar trebui să fie o aluatură frumoasă, blândă și luxuriantă.
- Forma este lubrifiată cu ulei, răspândim aluatul (jumătate), nivelul.
- Am trimis umplutura la aluat, care este de asemenea egalat.
- Închidem tortul cu a doua parte a aluatului.
- Plasați forma în cuptor (170 o). Vom găti timp de 45 de minute.
- Tort finit stropit cu praf.
Interesant de la rețea
Piept simplu cu dovleac în multivariate
Această plăcintă va fi apreciată chiar și de cei care nu mănâncă sau nu-i plac dovleacul. Cei care iubesc dovleacul, vor fi încântați de acest delicat tratament, cu culoarea și aroma uimitoare. Acesta este un fel de tort dovleac care poate fi gătit rapid și ușor. Placinta se dovedește magnifică, foarte frumoasă și gustoasă - o variantă excelentă pentru băuturi pe bază de ceai amiabil.
- Dovleac - 500g;
- Faina - 1,5 buc;
- Zahăr - 1 element;
- Praf de copt;
- vanilină;
- Ou - 2 buc;
- Ulei vegetal - 5 linguri. linguri.
- Pentru crema: jumatate de pahar de smantana, 5 linguri. linguri de zahăr.
- Dovleacul este curățat, tăiat în bucăți mici, zdrobit într-un blender la o masă omogenă frumoasă.
- Ouăle sunt amestecate cu zahăr, se adaugă piure de dovleac, vanilină, unt. Toate se amestecă cu grijă.
- Se amestecă făina cu o pulbere de copt, se adaugă masa de dovleac. Se amestecă.
- Am amestecat castronul multiva cu ulei și i-am turnat aluatul.
- Închidem multivarkul cu un capac, punem modul "Coacere", vom găti timp de 1 oră.
- Pregătiți smântână smântână. Pentru a face acest lucru, curățați cu grijă smântână cu zahăr.
- Tortul pregătit trebuie să fie răcit și turnat cu smântână.
Placinta dulce cu dovleac pe iaurt
O astfel de placinta simpla va fi un plus bun la o gustare cu un pahar de lapte sau ceai. Tortul poate fi decorat cu pudră de zahăr, ciocolată rasă sau topită, se toarnă cu gem sau sos de boabe - există o mulțime de opțiuni. Și dacă o asemenea plăcintă este servită cu o minge de înghețată de vanilie sau smântână, obținem un desert foarte delicios. Luați în considerare o variantă de plăcintă de dovleac conform unei rețete simple în cuptor.
- Dovleac - 500 g;
- Zahăr - 1 element;
- Faina - 1,5 buc;
- Kefir - 0,5 articole;
- Praf de copt;
- Ou - 2 buc;
- Unt - 50 g;
- Scorțișoară, sare, nucșoară (jumătate linguriță).
- Dovleacul este curățat, tăiat în cuburi, cu ajutorul unui mixer îl transformăm în piure.
- Se taie făina, se amestecă cu praf de copt, condimente și sare.
- În făină, adăugați restul ingredientelor, amestecați bine cu o lingură sau utilizați un mixer pentru aceasta. Aluatul ar trebui să semene cu o smântână destul de groasă.
- Forma este lubrifiată cu ulei, se toarnă aluatul de dovleac.
- Am pus tortul în cuptor (180 0), vom găti timp de o jumătate de oră.
- Tort pregătit să se răcească, decorați după preferințele dvs.
Pesă osie cu dovleac și brânză
plăcinte osetine sunt preparate cu tot felul de umpluturi, încercați să gătească cu dovleac și brânză. Adevărata plăcintă osetin ar trebui să fie făcută din aluat subțire, cu o cantitate mică de umplere, care nu curge, dar rămâne într-o bucată de aluat tăiat. Pentru plăcintă alegem brânză Ossetian (puteți Adyghe, suluguni). Pregătirea aluatului pentru o astfel de varietate de retete de tort, dar clasic prezent realizare, făină, drojdie, apă și sare. Pregătiți rapid și delicios reteta plăcii de dovleac.
- Faina - 1,5 buc;
- Unt - 100 g;
- Apă - 1 element;
- Drojdie - 3 lingurițe.
- Sare, piper
- Am săturați făina, adăugați sare, drojdie, apă caldă, amestecați și frământați un aluat gros, care este acoperit cu un prosop. Lăsați să se apropie (1,5-2 ore).
- Dovleacul frecat de ras. Brânza este de asemenea frecată pe un răzătoare, amestecată cu dovleac, adăugăm ulei, sare, piper. Toate se amestecă cu grijă.
- Când aluatul devine mai mare în volum de câteva ori, îl frământăm, lăsăm din nou să se apropie. Deci, faceți-o de mai multe ori, în ultima dintre care grecesc aluatul cu ulei.
- Aluatul este tăiat în patru părți identice.
- Rotiți fiecare parte într-un tort subțire de 1 cm grosime.
- În centrul fiecărui tort plat se întinde umplutura. Capetele sunt protejate și laminate cu susul în jos cu o cusătura. Aplatizați, rotiți știftul de rulare (grosime 1 cm).
- În centrul tortului, se taie o gaură mică de circa 2 cm în diametru.
- Am pus tortul pe o foaie de copt, cuptorul este încălzit la 200 ° C. Vom găti timp de 15-20 de minute. Deci, la rândul nostru, coacem fiecare tort.
- Lubrifiați plăcile finite cu unt.
Acum știi cum să faci un tort cu un dovleac pe bază de rețetă cu o fotografie. Bon apetit!
Există diferite rețete pentru plăcinta cu dovleac, o rețetă simplă pentru o coacere reușită și delicioasă - aceasta trebuie să respecte următoarele recomandări:- Pregătirea plăcilor trebuie să fie verificată cu un baston de lemn, o potrivire sau o scobitoare. Dacă tortul este pregătit în meci, nu va fi testat.
- Pentru tort a fost mai luxuriant, este recomandabil să se măturică gălbenușuri și albușuri separat și apoi să le combine cu atenție, adăugând restul de ingrediente.
- Zahărul obișnuit la efectuarea unui test de plăcintă poate fi înlocuit cu maro, ceea ce va oferi o culoare și mai intensă pentru coacere.
- Praful de copt în coacere poate fi înlocuit cu oțet cu oțet. Și dacă rețeta conține kefir, atunci poate fi exclusă oțet.
- Pentru plăcinte este mai bine să luați mici dovleci care au o carne dulce densă.
- Nu este necesar să utilizați un blender pentru a obține piure de dovleac. Puteți coace un dovleac în cuptor, tăind-o în două părți.
- Pentru a sublinia gustul special de dovleac, umplutura, puteți adăuga o varietate de condimente: scortisoara, ghimbir, cuișoare, ienibahar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: