Soia este unul dintre cele mai controversate produse ale timpului nostru. Pe de o parte, pentru mulți, soia a devenit un simbol al produselor alimentare de slabă calitate. Se crede că soia este înlocuită cu proteine animale în cele mai ieftine produse din carne și pește. În parte acest lucru este adevărat. Pe de altă parte, mulți oameni de știință cred că există un viitor pentru soia. Acest produs vegetal va salva mai devreme sau mai târziu o populație umană în creștere constantă de foame. În ceea ce privește culturistii, în mijlocul lor soia nu sunt foarte populare. Să vedem cât de mult a meritat până la sfârșitul listei de produse valoroase pentru sportivi.
Mai intai, ar trebui sa luati in considerare esenta de soia ca un produs de plante complet naturale. Vom arunca imediat variantele modificate genetic ca subiect al unei conversații separate. Soia obișnuită este o plantă erbacee a familiei leguminoase, care crește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, produce recolte abundente și are o valoare nutritivă ridicată. Unele tipuri de soia conțin până la 50% (!) De proteine, multe vitamine B, acizi grași polinesaturați, esențiali pentru organismul uman, precum și fier, fosfor, magneziu, calciu, potasiu și alte minerale și oligoelemente. Cu toate acestea, soia are un preț relativ scăzut și este disponibil pentru aproape toți oamenii de pe planetă.
La prima vedere, produsul este perfect. Dar noi nu o privim ca un aliment obișnuit, ci ca o proteină care poate concura cu alte produse proteice pentru sportivi. În această secțiune, soia nu arată perfect, deși nu-și pierde anumite avantaje. Dar despre totul în ordine.
Pro și Contra din Proteina de Soia
Cultivatorii de soi de cultură de sex masculin nu suferă de valoarea biologică scăzută a acestora, ci de potențialul activității estrogenice. Faptul este că soia este bogată în izoflavone și, prin urmare, capabilă să mărească nivelul hormonilor sexuali feminini din organism, reducând în același timp cantitatea de testosteron. Desigur, pentru sportivii de sex masculin, acest lucru este complet inacceptabil, deoarece fără un nivel ridicat de testosteron, anabolismul muscular rapid este imposibil. Cu toate acestea, cele mai purificate tipuri de proteine de soia - izolate - sunt practic lipsite de dezavantajul de mai sus. Este, de asemenea, de remarcat faptul că isoflavonele au o parte pozitivă. Sunt considerate bune prevenirea cancerului.
Acum, să vorbim despre proprietățile extrem de utile ale soiei. Cel mai important - proteine din soia este un produs complet pe bază de plante și, prin urmare, sportivii vegane perfect adecvate. În plus, în favoarea proteinei din soia va spune întotdeauna prețul său scăzut. Un argument important în favoarea soia este, de asemenea, capacitatea de fosfolipide continute in soia, pentru a reglementa în mod eficient metabolismul grasimilor in tesuturi, scutind organismul de excesul de colesterol.
După cum puteți vedea, proteina din soia nu este la fel de înfricoșătoare cum este pictată, ci sub anumite unghiuri de vedere și pur și simplu de neînlocuit, ca de exemplu în cazul vegetarienilor. Deși poate fi destul de reușit înlocuit și proteine de casă. Este cum, cine și când să-l folosească. Oricum, o proteina de soia bine purificata in suplimentele de proteine complexe, prezente in ele in cantitati moderate, va beneficia doar atat culturistii experimentati cat si sportivii incepatori ai ambelor sexe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: