Pregătit de: Daria Vakulova
Ouă melanj (mélange franceză) este un amestec de gălbenuș de ou și proteine. Este adesea folosit în gătitul industrial. Deși pentru gătitul la domiciliu este foarte convenabil, pre-gătiți melanjul și înghețați-l.
Descrierea preparării:
Uitați-vă la modul de pregătire a mâncării ouălor, apoi utilizați-o în bucătăria dvs. la domiciliu. Pentru a face acest lucru, ar trebui să bateți ouăle cu un mixer, puneți-le într-o pungă pentru înghețare și depozitați în congelator sau utilizați imediat. Pentru prepararea deserturilor, coacerea etc., este important să știți cât de multe grame de ouă trebuie să luați sub prescripție. Acest lucru este ușor de învățat, cântăriți doar 1 ou fără coajă, notați rezultatul și asta este. De obicei, 1 ou mare cântărește 45-50g. Gatiti-va cu placere!
Scop: În grabă
Principalul ingredient: ouă
Dish: Blanks
Geografia bucătăriei: europeană
ingrediente:
- Ouă - 4 bucăți
- Sare - Pentru gust
Porții: 2-3
Cum să pregătiți "ouă de melanj"
Pregătiți numărul necesar de ouă.
Beat-le într-o spumă groasă cu un mixer.
Adăugați o gură de sare la gust și amestecați din nou. Melange este gata!
Puteți pune melanjul într-o pungă pentru înghețare și pune în congelator.
Evaluați reteta Melange ou:
Scor general: 5.0, voturi totale: 3
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: