Secretul felului este faptul că rinichii sunt mai întâi înmuiți în lapte și apoi fierți în sos cremos cu ciuperci. O rețetă pentru tocană de rinichi cu ciuperci este una dintre cele mai reușite rețete de rinichi în general. Încearcă!
INGREDIENTE
- Lapte 1 sticlă
- Ciuperci de 500 de grame
- Unt 100 grame
- Vin alb de 100 mililitri
- 4 Usturoi
- Smântână 200 g
- O grămadă de patrunjel 1 bucată
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Rinichi 6 bucăți
Pregătiți rinichii. Spălați-le bine.
Tăiați-le în mai multe bucăți.
Se toarnă rinichii cu lapte și se lasă în frigider timp de 2-3 ore pentru a se marina.
Până la sfârșitul timpului de marinare, spălați și curățați ciupercile. Așezați-le în bucăți mici.
Tăieturile trebuie să fie prăjite pe fiecare parte timp de 2-3 minute în unt.
Pregătiți o altă tigaie. Se topește în 2 linguri. linguri de unt. Se prăjește usturoiul mărunțit, aproximativ un minut, se adaugă ciupercile și vinul. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
Rinichii râși pot tăia alte două pentru a obține bucăți mai mici. Adăugați-le în tigaie, scos timp de 5 minute. Apoi, pune în tigaie smântână, sare, piper. Adăugați patrunjel mărunțit.
Bunicii tăi cu ciuperci sunt gata! Bucurați-vă de gustul lor neobișnuit.
Articole similare
-
File de pui fiert "festive" - reteta pas cu pas cu poze de Craciun 2018
-
Rulou de pui cu ciuperci - rețetă cu o jumătate de fotografie fină
Trimiteți-le prietenilor: