Luați în considerare dacă puteți otrăvire vinete

Vinetele gătesc o grămadă de mâncăruri delicioase și sănătoase

Poate fi otrăvită cu vinete? Probabil că nu toți s-au gândit la asta, iar majoritatea oamenilor cred că această legume nu poate fi otrăvită, deoarece este absolut inofensivă și nu conține substanțe nocive. Desigur, așa este. Cu toate acestea, vinetele sunt aceleași produse ca restul, ceea ce înseamnă că, în anumite condiții, poate provoca otrăviri alimentare.

În acest articol, vom vorbi despre beneficiile vânatului de vinete, vom afla cauzele și manifestările de otrăvire cu această legumă și, de asemenea, vom lua cunoștință de regulile pentru furnizarea asistenței necesare pentru otrăvirea alimentelor.

Vinetele beneficiază

În prezent, mulți oameni se ocupă de sănătatea lor și sunt interesați de o alimentație sănătoasă. Consumul de vinete ajută la îmbunătățirea corpului. De asemenea, este remarcabil faptul că această legume are un conținut scăzut de calorii - 100 de grame de produs au doar 24 de calorii.

Structura vinetei include:

fibrele abrazive care purifică corpul de toxine și toxine;
antociani cu proprietăți de protecție;
potasiu necesar pentru vasele de sânge și inimă;
vitamina PP, care ajută la combaterea dependenței de nicotină;
carbohidrați, proteine și grăsimi;
vitaminele C, K și B6;
minerale și oligoelemente - zinc, magneziu, fosfor, fier, caroten, tiamină.

Vinetele au capacitatea de a elimina colesterolul "rău" din organism și, de asemenea, normalizează activitatea sistemului cardiovascular și reglează echilibrul apă-sare în organism. De asemenea, utilizarea acestor legume este indicată pentru artrita, gută și ateroscleroza.

Vinete a recomandat persoanelor care doresc să piardă în greutate, în plus, datorită prezenței vitaminelor C si B6, acestea au un efect preventiv in timpul epidemiilor de răceli și de a stabiliza sistemul nervos.

Poate fi otrăvită cu vinete - legumele supraaglomerate care conțin solanină sunt destul de periculoase

Cauzele otrăvirii cu vinete

Destul de ciudat, vinetele sunt legume, care de multe ori provoacă otrăvire. Acestea aparțin familiei de Solanaceae, iar legumele acestei familii acumulează foarte bine substanțe toxice.

Principalele motive care provoacă intoxicații includ:

Acumularea de toxine în legume. Acest lucru poate fi solanina - glicozid toxic acumulează predominant în coaja sărurilor vegetale sau de nitrați (vezi nitrați Intoxicație: Simptome si tratament, mecanismul de dezvoltare și a proiecțiilor.) Este folosit pentru a crește cantitatea de îngrășământ și a culturilor.
În legătură cu încălcarea regulilor de depozitare și de igienă, pot apărea otrăviri. Reproducerea stimulată a bacteriilor patogene, care intră în stomac, încep să se prolifereze în mod activ și să producă substanțe toxice.

Din aceste motive, se recomandă spălarea temeinică a legumelor înainte de a fi gătite și, de asemenea, să nu se păstreze mai mult decât este necesar, acest lucru se aplică atât vinetelor proaspete, cât și preparatelor din acestea. În plus, nu vă grăbiți să cumpărați aceste legume când au apărut pe rafturi.

La urma urmei, nu este faptul că prețul este oarecum supraevaluat, dar că majoritatea acestor legume timpurii conțin nitrați, care sunt foarte periculoși pentru sănătatea umană.

Pesticidele au un efect nociv asupra organismului uman

Imaginea clinică a intoxicației cu vinete

Simptomele otrăvirii cu vinete au o intensitate diferită și manifestări individuale. De asemenea, este de remarcat faptul că otrăvirea obișnuită a alimentelor și otrăvirea cu solanină vor avea simptome destul de diferite.

Alimente otrăvitoare. În caz de intoxicație, pacientul este îngrijorat de cefalee, de dureri de cap și de frisoane, de senzație de slăbiciune și de amețeală. De asemenea, otrăvirea este însoțită de greață, vărsături și diaree (uneori multiple, mai mult de 10 ori pe zi). O persoană suferă de dureri abdominale, crampe în regiunea epigastrică, ritmul cardiac poate crește și temperatura poate crește.
Otrăvire cu solanină. În cazul utilizării de legume care contin solanina, există dureri de cap ascuțite, crampe ale membrelor superioare și inferioare, alterarea stării de conștiență, elevii reacționează la lumină neuniform. În plus, respirația devine intermitentă sau superficială, dispneea este observată, creșterea salivării, scăderea tensiunii arteriale, vederea și auzul dispar temporar. Utilizarea îndelungată a produselor care conțin solanina poate fi văzut mâncărime și o erupție pe piele, a crescut somnolență, se formează ulcerații la nivelul gurii și aftelor.

Măsuri de prim ajutor în caz de otrăvire

În caz de otrăvire, nu vă puneți în panică. Primul lucru pe care ar trebui să-l aveți o instrucțiune este cum să acționați corect într-o astfel de situație. De asemenea, merită remarcat faptul că, în cazul în care acțiunile sunt ineficiente - căutarea unui ajutor medical este obligatorie.

Apoi se folosește următorul algoritm:

Stomacul este spălat. În acest scop, utilizați apă curată normală de până la 3 litri. Beți 200-500 ml, provocând vărsături apăsând pe rădăcina limbii. Efectuați manipulări până când apa de spălare este curată.
Este permisă utilizarea medicamentelor absorbante care leagă substanțele toxice și le îndepărtează din organism. Puteți utiliza cărbune activat sau alb, smectus, polysorb.
Pentru a preveni deshidratarea și umplerea lichidului pierdut, beți mult. Aceasta poate fi apa obișnuită, ceaiul verde sau negru slab, fără zahăr, soluțiile de glucoză și sare de farmacie.
Când se otrăvește o interdicție strictă se aplică încălzitoarelor și analgezicelor. Astfel de remedii nu numai că modifică imaginea clinică a bolii, ceea ce complică diagnosticul și selecția tratamentului, dar poate provoca otrăvirea cu baclosan sau cu un alt medicament analgezic.

Este extrem de dificil să se tolereze intoxicații la copii și vârstnici, precum și la femeile însărcinate. Dacă acest grup de persoane a fost otrăvit, trebuie să căutați imediat asistență medicală.

Când otrăvirea gravă nu poate fi făcută fără asistență medicală

Articole similare

Pagina anterioară