Este posibil să se păstreze păstrarea crocantului de castraveți pentru iarnă

În sucul de roșii

Din moment ce castraveții Zozulya pot deveni moi și nu foarte gustați în cutii, trebuie să fie înmuiați toată noaptea. De asemenea, este de dorit să se ia apă pentru a se înmuia bine sau cel puțin pentru a fi filtrată. Adăugarea sucului de roșii în marinadă îmbunătățește și gustul castraveților acestui soi.

• 100 g de zahăr;
• 120 g de sare;
• 700 ml de suc de roșii;
• 5 g de ardei iute;
• 240 g de piper dulce;
• 6 g de piper dulce;
• 70 g de usturoi;
• castraveți.

1. Din piperul dulce pentru a scoate cutiile de semințe.
2. Castraveți împreună cu chili pentru a trimite la borcan. Se toarnă apă fiartă.
3. Folosind un blender, se taie ardeiul dulce și usturoiul, se toarnă amestecul în sucul de roșii. Puneți soba și fierbeți.
4. Scurgeți lichidul de castraveți, puneți borcanul de piper în borcan, turnați sucul de roșii fierbinte, trimiteți imediat pentru sterilizare.

La banca (3 litri) pentru a steriliza 30 de minute.

Cu mazare verde

Castraveții sunt o legume unice care se potrivește perfect cu diferite ingrediente. Mazărea verde arăta, de asemenea, minunat într-un borcan de castraveți și o astfel de conservată pentru conservarea pe timp de iarnă va ajuta să pregătească rapid o salată pentru sosirea oaspeților sau pur și simplu să nu plictisească peste garnitură. Rețeta este testată cu soiul Zozulya, practic nu există nicio diferență în comparație cu alte soiuri, poate fi păstrată în siguranță.

• 150 g de mazăre verde;
• 100 g de verdeață (mărar, patrunjel);
• 20 g de usturoi;
• 25 ml de oțet;
• 40 g de zahăr;
• 10 g de sare;
• 450 ml de apă;
• castraveți mici (pe borcan 1 litru).

1. Înmuiați castraveții pentru o perioadă lungă de timp (cel puțin 12 ore).
2. Mazarea se spală în mai multe ape, se fierbe un sfert de oră cu fierbere mică.
3. Puneți în recipientul de sticlă verdele de jos, usturoi (puteți tăia în părți).
4. Puneți castraveți strâns, goliciune între ele pentru a acoperi cu mazăre.
5. Se toarnă legumele cu apă clocotită, după câteva minute, se scurge lichidul. Se toarnă aceeași apă de fierbere din nou, din nou pentru o perioadă scurtă de timp.
6. A treia oară pune lichidul în foc, se toarnă condimente și se toarnă oțet. Se toarnă vasul de fiert marinat cu legume. Pentru plută.

Nu este necesară înfășurarea.

Gustul uimitor oferă castraveții de soiuri Zozulya conservate cu roșii sau ardei. Asigurați-vă că adăugați o cutie de stejar la cutii, ceea ce va face toate legumele crocante și picante.

• 1,5 litri de apă;
• 4 umbrele de garoafe;
• 10 g piper negru piper;
• 23 g de sare;
• 60 g de zahăr;
• 100 ml de oțet;
• 55 de grame de usturoi;
• 100 g de ceapă;
• 200 g de piper dulce;
• 4 foi de stejar, cireș, coacăz;
• 2 frunze de hrean;
• 550 g de castraveți;
• 2 umbrele de mărar;
• 900 g de roșii;
• 40 g de patrunjel.

1. Într-un recipient de sticlă curat (3 litri) puneți verdele spălate.
2. Straturi pentru a trimite roșii la cutii, ceapă tocată, paie de piper, usturoi și castraveți.
3. Se toarnă dublu legumele cu apă clocotită, se adaugă sare, oțet, zahăr la al treilea.
4. În timp ce marinada se fierbe, puneți condimente în cutii de conserve, turnați lichid fierbinte aici și imediat plută recipientele. Aerul de răcire, fără ambalaj, inversat.

Prin dorință puteți adăuga felii de morcov, paie din dovlecei sau inflorescențe mici de varză colorată.

murătură

De la castraveți de soiul Zozulya, obțineți un preparat apetisant pentru muraturi. În timpul iernii, preparați un fel de mâncare aromatică delicioasă va fi foarte simplu - fierbeti cartofi, la sfârșitul gătitului adăugați un borcan de conservare - și tot ce puteți invita pe toată lumea la masă.

• 210 g de ulei vegetal;
• 500 g orz de perle;
• 90 g oțet;
• 80 g de sare;
• 900 g de morcovi;
• 560 g pastă de tomate;
• 240 g de zahăr;
• 950 g de ceapă;
• 3 kg de castraveți Zozul.

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și grăbiți morcovul pe o răzătoare.
2. Se fierbe orzul de perle aproape până se pregătește.
3. Castraveți la grătar pe un răzătoare, este posibil să zdrobesc cuburi medie.
4. Combinați într-un vas mare de gătit toate ingredientele, cu excepția orzului și a oțetului.
5. Se gateste dupa fierbere la foc mic timp de 45 de minute. Adăugați terci și oțet, fierbeți încă un sfert de oră.
6. Se toarnă în cutii (de preferință 0,5 litri, suficient pentru o cratiță de supă). Pentru plută, pentru a se răci.

Castravete de sandwich

Deoarece nu pare ciudat, se recomandă pregătirea unei astfel de conservări din soiul Zozulya. O versiune excelentă a umpluturii pentru sandvișuri sau sandwich-uri, și doar cu pâine neagră, puteți avea o gustare bună. Depozitarea pe termen lung a acestor castraveți nu este recomandată, după un timp în care acestea încep să se deterioreze.

• 5 grame de piper fierbinte, negru și curcumă;
• 10 g semințe de muștar;
• 230 ml de oțet de masă;
• 120 ml de oțet de cidru de mere;
• 35 g de zahăr brun;
• 135 g de zahăr din nisip;
• 400 g de ceapă;
• 650 g castraveți;
• 20 g de sare.

1. Se toarnă castravetele în inele și sare timp de o jumătate de oră.
2. Clătiți castravetele sărate, înmuiați cu un șervețel din lichid în exces.
3. Se toacă fin ceapa, se amestecă cu cani de castravete, se pune într-un borcan.
4. Combinați toate celelalte ingrediente, fierbeți, așteptați până se topesc cristalele de zahăr.
5. Se toarnă borcanele cu castraveți, imediat plută, rece.

Păstrați piesa de prelucrat în frigider.

Rowan este o boabe interesantă. Este nu numai foarte sănătos, ci și ca ingredient ideal pentru bronzarea castraveților. Deoarece soiul Zozul necesită o atitudine delicată și rețete adecvate, o astfel de compoziție în bancă va surprinde cu siguranță și vă va plăcea celor mai capricioși degustători ai familiei dumneavoastră.

• 300 g de cenușă de munte roșie;
• 75 g de zahăr;
• 600 g castraveți;
• 900 ml apă;
• 20 g de sare;
• 100 ml de oțet de cidru de mere.

1. Usturoi umedi înmuiate în noapte pentru a le tăia cozile, puneți-le în cutii (mai bine de 1 litru).
2. Se toarnă între castravete spălate și arsă cu boabe de fructe roșii fierte.
3. Se fierbe marinada din apă și mirodenii. Se toarnă conținutul cutiilor de trei ori.
4. După cea de-a treia umplere, băncile sunt sigilate, înfășurate cu capul în jos.

Din această cantitate de ingrediente se obțin trei cutii (0,7 litri).

Aici, o astfel de simplă și accesibilă pentru toate rețetele va ajuta să facă față culturii mari de acest tip de castraveți. Un fapt interesant despre varietatea de zozulya: acest soi este extrem de util pentru sănătate. Mai ales o mulțime de substanțe utile pentru organism în prima colecție de castraveți. Prin urmare, este mai bine să mâncați o mulțime de primii castraveți, și apoi coaceți puțin mai târziu în bănci. Salvate prin conservare, calitățile utile în timpul iernii vor aduce nu numai plăcerea de a gusta, ci și de a umple lipsa de vitamine.

Articole similare

• Salata de iarna, retete de conserve, rosii de castravete in suc propriu

• Este posibil să castravete murat

• Conservarea castravetilor cu piper rosu, baza de prescriptie medicala cu fotografie pas cu pas

Trimiteți-le prietenilor: