Am ales pentru înghețarea căpșunilor nu mari și mici. ele vor îngheța mai repede, iar cu cât este mai rapidă înghețarea, cu atât mai bine.
Clătim într-o mână, în porții mici, sub un mic cap de apă rece, scoatem pedunculul. Nu puteți să o ștergeți - este chiar mai corectă, dar este inconfortabil să-l eliminați din boabe după decongelare, după părerea mea.
Ne usuca pe un prosop, pe hartie (pentru a nu se lipi impreuna, daca inghetem fructele individuale, iar cand dezghetarea nu functioneaza musa). În mod ideal, dacă uscați fructele de pe o tavă și apoi pe care le-ați pus în congelator - acestea vor scădea atunci când "transport".
Bomboane întregi: pe tavă se împrăștie fructe de padure într-un strat și se pune în frigider să se răcească o jumătate de oră. Apoi - în congelator, și porniți funcția "Superzamorozka" sau pur și simplu setați cea mai mică temperatură pentru congelator. După 3 ore, colectăm fructele într-un recipient sau într-o pungă. De preferință special pentru îngheț. Puteți citi despre ele aici.
Fructe întregi de fructe cu zahăr: puneți straturi de căpșuni într-un recipient și turnați fiecare strat de zahăr. Puneți în frigider și așteptați până când capsula dă suc care va dizolva zahărul. Se amestecă pentru a ridica zahărul stabilit, sigilați-l bine și puneți-l în congelator pentru înghețarea rapidă. Frost mai bine în porții mici, astfel încât să nu se dezghețe exces, deoarece toarnă o căpșună nu va funcționa. În plus, această metodă constă în faptul că boabele nu sunt bătute de vreme în congelator și rămân foarte gustoase.
Puree: cel mai simplu mod) Spalat, cu zahar purtat (trecut, amestecat cu un blender), si turnat in containere in congelator. Din nou, prin frigider, și congela pe superzamorozke. Pentru un astfel de îngheț, alegeți containere mici - va fi mai convenabil să se decongeleze.
Și eu am înghețat fructe de padure, tămâie încercată într-un blender, cu zahăr. Apoi, gustul rămâne 100%, la fel ca proaspăt ales, și nu există miros de frigider. După dezghețare este posibil și așa este, și cu brânză de vaci sau smântână. Adevărul în coacere este deja subțire, este necesar să amidon.
În detrimentul ambalajelor: mama mea este dependentă de o astfel de felie de fructe pentru a îngheța în 2 litri. pachete de suc. O astfel de opțiune economică și mai bine în frigider sunt stocate))))
Cum o faci? Spune-le prietenilor;)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: