Să nu contează cât de mulți vegetarieni încearcă să convingă omenirea că carnea este rău acolo, dar natura ruinare nu poate fi ascunsă, și aproape nimeni nu va refuza, din nou, să fie răsfățat de carne de porc, de vită, de pui și așa mai departe. În consecință, măcelăria ca o afacere cu afaceri adecvat devine investiție profitabilă, împreună cu astfel de oferte populare, cum ar fi franciza Stardogs. Cum de a începe o afacere cu carne? Să încercăm să înțelegem toate subtilitățile.
Crearea unei idei
Pentru a obține o afacere profitabilă și profitabilă, ar trebui mai întâi să o gândiți și să elaborați un proiect. În acest stadiu, conceptul de magazin însuși, exterior și interior sunt atent dezvoltate și este creat un logo corporativ.
Sfat: prezența siglei unei companii este o condiție prealabilă pentru promovarea afacerii în viitor. Ar trebui să fie luminos, memorabil și ușor de recunoscut. Ar trebui să te întorci la designeri profesioniști care vor crea cu ușurință ceva de genul asta.
La selectarea idei potrivite ar trebui să fie luate în considerare și gama de produse, care vor fi oferite cumpărătorului. De exemplu, puteți încerca mai întâi să comercializați un anumit tip de carne. În acest caz, organizarea livrării va fi mult mai ușoară. Sau, pentru a comerțului în complex, în timp ce, în același timp, ar trebui să ofere o gamă largă de bunuri, care este mai bine să includă carne de vită, carne de porc, pui, rață, curcan, iepure și altele asemenea.
Planul de afaceri bine format este cheia succesului
După ce se dezvoltă o idee aproximativă, totul ar trebui "tăiat", adică un plan de afaceri clar. Cum de a începe un astfel de program? Desigur, cu o evaluare a rentabilității cazului, este necesar să se ia în considerare toate costurile care vor apărea în cadrul organizației. În cele mai multe cazuri, acestea includ:
Sfat: nu este necesar să cumpărați echipament nou, este mult mai ieftin să cumpărați și să utilizați congelatoare, contoare, mese pentru tăiere și așa mai departe. Economiile în acest caz vor fi decente.
Unii antreprenori începători pot fi îngrozit după calcularea costurilor estimate. Totuși, nu trebuie să fii supărat. Toate aceste costuri trebuie să fie pur și simplu incluse în procentajul de majorare a produselor. În acest caz, este necesar să se ia în considerare posibilitatea obținerii a cel puțin 20% din profit. Calculul profitabilității întreprinderii la început va permite să se prevadă, prin ce interval de timp vor fi plătite investițiile pentru organizarea sa.
Deschiderea afacerii cu carne: cât va costa
Deci, așa cum se poate vedea din toate cele de mai sus, deschiderea unui măcelar va necesita o investiție bună. Cine nu este gata să își riste banii, așa că ar trebui să căutați idei de afaceri adecvate de la zero. Dar acum nu este vorba despre asta. Acum trebuie să calculam costurile aproximative ale deschiderii unui măcelar:
- Închiriați o cameră pentru tranzacționare. Costul său depinde în mod direct de regiunea țării în care este planificată crearea unei afaceri. În medie, costul minim de închiriere a unui spațiu comercial adecvat este de 300 USD. Este clar că prețul de închiriere este negociat în prealabil cu proprietarul sediului.
- Dacă nu doriți să depindeți de proprietar și să permiteți oportunități financiare, puteți cumpăra o cameră pentru un magazin. Costul de a achiziționa astfel de bunuri în medie în țară variază între 20.000 - 30.000 $. Cu toate acestea, trebuie menționat faptul că pentru începători este mai bine să utilizați prima opțiune.
- Achiziționarea echipamentului necesar tăierii și depozitării carcaselor, precum și a magazinelor, este costisitoare. Prețul său va depinde de producător, modelul și mărimea spațiului comercial propriu-zis și a departamentelor individuale din acesta. Nu uitați că există întotdeauna o oportunitate de a achiziționa echipament uzat.
- Angajarea angajaților. Pentru a deschide o măcelărie, vor fi solicitați următorii angajați: administratori, consultanți de vânzări, agenți de ambalare, încărcătoare, clape, casieri. Dacă magazinul deschis este de dimensiuni mici, atunci un angajat poate combina simultan două lucrări. De exemplu, un casier și un vânzător, un ambalator și un încărcător. Mulți antreprenori preferă să nu angajeze un manager, ci să își conducă personal afacerile. Salariile angajaților sunt calculate pe baza timpului de lucru și a volumului de muncă efectuate și în medie de 250 USD.
Cum să organizați corect munca cu furnizorii
Acceptarea ofertei de carne poate fi după cum urmează:
- Semnează un contract de cooperare. În acest caz, intenționăm să lucrăm cu fabrici mari, care vor putea achiziționa carne la cel mai bun preț, iar timpii de livrare nu vor fi încălcate niciodată.
- Încheierea acordului pentru livrările regulate cu agricultorii. În această versiune, este posibil să cumpărați carne de înaltă calitate, dar, din păcate, prețurile de achiziție vor fi ușor mai mari.
Efectuarea documentelor necesare
Înregistrarea unui măcelar este cel mai lung și cel mai complex proces care va trebui să fie efectuat de către un antreprenor care începe această afacere. Dificultățile vor fi cauzate de respectarea tuturor cerințelor și normelor sanitare și de mediu.
Deschiderea magazinelor și magazinelor de carne este strict reglementată de legislația în vigoare. În acest caz, se ține cont și de starea echipamentului prin care se va efectua comerțul.
Procesul de înregistrare a magazinului va necesita mult efort și timp. Corectitudinea completării documentației, aprobarea unui plan de siguranță împotriva incendiilor și a altor obstacole birocratice nu va facilita nici această procedură. Dar odată ce stați acest maraton obositor și beneficiile nu vă vor face să așteptați. După aceasta, afacerea va începe să obțină un profit, care va fi plătit cu toate eforturile depuse. Dar acest lucru necesită respectarea mai multor condiții - disponibilitatea constantă a calității și a cărnii proaspete, demnă de gama sa și nivelul ridicat de servicii. Industria cărnii va plăti pentru sine în aproximativ doi ani.
Recenzii ale antreprenorilor
Recenzile oamenilor de afaceri implicați în comerțul cu carne:
Eugene, în vârstă de 42 de ani: merită să ne amintim că în sectorul cărnii este necesar să păstrați curățenia în magazin, să nu permiteți cărnii să stea pe tejghea pentru o lungă perioadă de timp și să livreze în mod regulat bunuri proaspete. Unii începători antreprenori uită despre asta și își pierd rapid clienții.
Anton, 35 de ani: Mai întâi am vrut să cumpăr hops și malț de franciză. dar a considerat profitul așteptat și a decis să deschidă un măcelar. Primul an a fost dificil, dar apoi au fost clienți regulați și a mers.
Vyacheslav, 40: Cel mai dificil lucru la deschiderea unui măcelar nu este să elibereze documentele și permisele necesare, ci să găsească un furnizor fiabil de carne de înaltă calitate. Mulți furnizori au deschis magazinele pentru a nu utiliza serviciile intermediarilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: