Opyat sunt ciuperci delicioase, adorate de mulți oameni. Ele cresc aproape în toată Rusia.
Cresc ciupercile de pe plăcuțele de marcare de familii întregi, astfel încât au primit numele lor. Găsirea unei ciuperci la fața locului pot aduna din nou un coș plin și în anul următor să vină pentru recolta acolo, pentru că ciupercile cresc mereu în același loc.
Trebuie reamintit că există vrăji false, că nu pot fi consumate sub nici o formă. Nu este ușor să se facă distincția între ele, ele cresc și pe pășuni în grupuri mari. Trăsătura principală este că ciuperca reală pe picior are o "fustă", iar cea falsă nu o face. La o examinare atentă se poate vedea.
Adevărata gătire este foarte importantă, deoarece numai ciupercile bine preparate pot fi consumate. În unele țări străine, mierele de miere nu mănâncă deloc. Motivul este că pot provoca indigestie.
În Rusia, de cele mai vechi timpuri cunosc rețetele pentru gătit, prăjire, decaparea acestor ciuperci foarte gustoase.
preparare
Să vorbim despre principiile de bază ale gătitului de gătit.
1. Este de dorit să se angajeze în ciuperci imediat după recoltare, în caz extrem, să nu amâne mai mult de 2 zile.
2. Ciupercile sunt curățate, spălate. Pentru gătit folosiți o cratiță de smalț.
3. Turnați apă, sare și puneți-o pe aragaz.
4. De îndată ce apa se fierbe, puneți ciuperci de miere.
5. Gatiti aproximativ 5 minute, indepartand spuma.
6. Apoi scurgeți apa, adăugați altul și gătiți până se pregătește.
Timpul de gătire durează cel puțin o oră, deoarece, amintesc, agarica de miere subțire poate fi periculoasă.
Dacă luați ciuperci înghețate, mai întâi trebuie să le dezghetați și apoi să gătiți la fel ca cele proaspete, dar nu mai mult de 30 de minute.
Ciupercile sunt nu numai gustoase, dar, de asemenea, util, deoarece acestea conțin zinc, cupru și vitaminele B1 și C. Având ciupercile, ca parte din meniul lor, veți obține toate aceste substanțe în cantitățile potrivite.
Bucate din blănuri fierte
Vorbind despre gătit, nu puteți ignora reteta pentru blănuri prăjite cu smântână.
Se fierb ciupercile asa cum este descris mai sus, apoi aruncate intr-un ciocan pentru a scapa de resturile de apa. În acest moment luăm o tigaie, o punem pe cremă sau ulei de floarea-soarelui, prăjește ceapa pe ea și apoi toarnă ciupercile de miere. Se prăjește toate acestea timp de 10-15 minute. La sfârșit, adăugați smântână și după 5 minute scoateți de pe farfurie.
Cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare este gata! Poate fi consumat separat și în combinație cu carne, cartofi și alte legume.
O altă preferință preferată a cioburilor de ciuperci este agarica de miere de miere.
Marinada se face astfel:
• puneți o tavă de apă rece pe o sobă;
• turnați sare, zahăr (1 litru de apă - 1 lingură de sare și zahăr);
• Puneți usturoi, frunze de dafin și câteva cuie;
• după fierbere, se toarnă 1 lingură de acid acetic 70%;
• apoi se toarna ciupercile fierte acolo;
• fierbeți timp de aproximativ 5 minute și puneți în borcane, fără a uita să turnați marinada;
• Adăugați o cantitate mică de ulei vegetal în borcane;
• închideți cu capacele și lăsați să se răcească.
Marile ciuperci sunt depozitate în frigider. Le puteți mânca după două zile.
Există un alt mod de a face aceste ciuperci minunate.
Această ciupercă de miere, coaptă în vase cu carne și cartofi.
Ciupercile de ciuperci sunt gătite așa cum am spus deja, apoi stivuite într-o oală cu carne tocată și cartofi fierți. Toate acestea sunt umplute cu bulion de pui și se pun în cuptor timp de 30-40 de minute.
Din friptură fiartă puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare utile, satisfăcătoare și variate. Strângeți aceste ciuperci minunate și gătiți cu plăcere!
Torturi cu coacete sărate
Gustați-vă acasă la bere
Clatite clatite cu mere
Chipsuri de cartofi de casă
Rețeta de meringue la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: