După toate răsturnările care ne-au lovit în secolul trecut: războaie mondiale, revoluții, epidemii, o nouă amenințare - o creștere accentuată a numărului de boli de cancer. Astăzi, numărul deceselor cauzate de cancer este de aproximativ 13% din totalul deceselor. Racul se dezvoltă, în principal, din cauza malnutriției, obezității, alcoolismului, fumatului. Și dacă este mai mult sau mai puțin clar cu acesta din urmă, este necesar să se clarifice nutriția.
Cancerul apare în organism dacă cel puțin o celulă normală a suferit modificări ireversibile. Acestea pot fi provocate de agenți cancerigeni, adesea vin la noi cu produsele pe care le mâncăm în fiecare zi. Aceste substanțe determină mutarea celulei și transformarea acesteia în anomalie. Organismul cu viteză furioasă produce un nou tip de celule și pătrunde în organele din apropiere și se înmulțește deja acolo.
Cu cele mai multe substanțe cancerigene, corpul se descurcă și le afișează. De exemplu, acestea sunt conservanți carcinogeni constatați în multe alimente conservate, fructe.
Cu toate acestea, există cancerigeni care "trăiesc" în organism timp de mult timp - 7-10 ani și se comportă ca o bombă cu ceas: orice slăbire a imunității poate provoca o "explozie". Unul dintre cele mai cunoscute substanțe cancerigene de acest tip este dioxina. Acest cuvânt a apărut în ultimii ani de mai multe ori și poate fi cunoscut publicului larg cu privire la istoria otrăvirii faimoasei figuri politice VA. Iușcenko, numit "dioxină". Adevărat acest lucru sau ficțiune - este necunoscut până acum, dar dioxina, chiar și în doze minime, poate provoca într-adevăr modificări ale pielii - cloracne, adică ulcere de durată lungă. Acumularea serioasă a acestei substanțe în organism provoacă apariția unei tumori.
Să încercăm să ne dăm seama unde se depozitează dioxina și cum intră în mâncare.
Cum se formează dioxina?
În organismul uman, 90% din dioxină provine din alimente. Această substanță chimică toxică bazată pe clor este formată în cursul activității industriale: în timpul prelucrării lemnului, producției de pesticide, incinerării deșeurilor, inclusiv a deșeurilor menajere. Fumul și gazele care aruncă plantele poluează câmpurile și apa.
Ce alimente pot conține dioxină?
Korobkina răspunsurile A.S. un dietician, un nefrolog în Centrul de Nutriție Palitra.
Dioxinul se găsește aproape oriunde: în legume, fructe, dar mai des în carne de animale și păsări, unt. Dioxinul este cel mai bine conectat cu grăsimile animale, se stabilește în ele și este depozitat ca într-un container chiar și după procesare. Prin urmare, intrarea în corpul uman, produsele care conțin grăsime animală, pot provoca cancer.
Totuși, în grăsimile vegetale, dioxina nu poate "supraviețui" practic. Acest lucru se datorează faptului că plantele nu sunt capabile să absoarbă substanțe lipofile care includ dioxină. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți la produsele de origine animală și să deveniți vegetarieni. Din păcate, în zilele noastre, mai ales într-o metropolă, trebuie să alegeți cu atenție producătorul. Este mai bine în acest caz să cumpărați carne în ferme, care, din fericire, acum devin tot mai mult. Aveți ocazia nu numai să alegeți produsul în sine, ci să vedeți locul unde este produs, să evalueze condițiile de mediu.
Dioxinul este recunoscut oficial drept cancerigen?
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății în ultimii 30 de ani, incidența cancerului la copii a crescut cu 20%. Cancerul este în prezent principala cauză a decesului cauzat de bolile la copii.
Cât de mult dioxină obținem zilnic?
Pentru a măsura cantitatea de dioxină, se utilizează o măsură specială - picograma (de la 10 la minus gradul a douăsprezecea gram). Dioxinul are un efect negativ chiar și în astfel de doze minime. Un copil care cântărește 30 kg poate primi o doză maximă de 30 picograme. Cu toate acestea, în medie, el primește aproape 200. Pentru a înțelege calculul este simplu: untul cu pâine, untul în cereale pentru micul dejun, carnea pentru prânz ...
Dacă găsiți o eroare în text, selectați partea din text și apăsați pe Ctrl + Enter
Articole similare
-
Animal Jocuri online, lista de jocuri gratuite pe PC (pc), cele mai bune si noi jocuri despre
-
Cum să supraviețuiești atacului animalelor sălbatice într-o zi se va întâmpla
Trimiteți-le prietenilor: