În familia mea, roșiile de cireșe cu ardei și ceapă sunt numite în glumă un vas de "distrugere rapidă", deoarece o astfel de conservare dispare instantaneu de pe masă.
În acest an recolta de roșii de cireș a depășit toate așteptările noastre! Și, desigur, am decis să le închid în diferite moduri. În această rețetă se adaugă piperul dulce bulgar în loc de verdele tradițional (umbrelele umbrelă nu sunt necesare). La două săptămâni după ce twist-ul nu a fost păstrat și un borcan a fost deschis - a fost foarte gustos, un aperitiv excelent pentru orice masă. Roșiile nu s-au spart, dar au rămas dens și carne. De fapt, gustul de cireș nu este prea diferit de principalele soiuri de roșii, cu excepția faptului că dulce. Dar ele sunt mult mai convenabil pentru a închide, din cauza dimensiunii mici, puteți folosi orice borcane - de sub ciuperci sau cornișoane. În principiu închid totul în cutii cu șuruburi, conservarea este perfect depozitată în pivniță până la iarnă. Dar dacă aveți destulă vreme caldă și nu există o pivniță / pivniță - este mai bine să întoarceți bancurile cu o cheie și să le depozitați în cămară.
Citez în rețetă proporțiile necesare pentru a răsuci două borcane de cireș cu piper la 325 g, tk. a fotografiat partea experimentală. Calculeaza-ti singur raportul de produse in acelasi mod.
Rețetă informații
Metoda de preparare. gătit marinada și filare.
Timp total de gătit. 40 min.
Numărul de porții. 650 g.
ingrediente:
- cireș roșii - 500 g
- Ardei iute - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- usturoi cu denticule - 3 buc.
- boabe de porumb - 6 buc.
- frunze de lauri - 4 buc.
- sare - 2 lingurițe.
- zahăr - 2 linguri. l.
- apă pentru marinadă - 500 ml
- oțet 9% - 2 lingurițe.
Metoda de preparare:
Pentru stăpâna notei:
- În loc de oțet pentru prepararea marinadei, puteți folosi acid citric uscat (0,5 linguriță) sau suc de lămâie proaspăt stors (2-3 linguri).
- Într-un borcan cu roșii decolorate, se poate adăuga 1 lingurita ca condiment. seminte de muștar, mai multe muguri uscate de cuișoare. Mustarul și cuișoarele conferă nu numai gust și aromă bogate, ci și proprietăți bactericide, de conservare.
Articole similare
-
Reteta pentru salata thailandeza cu rosii de cires si fripturi - retete pentru salate delicioase
-
Castraveți castraveți cu piper - rețetă pas cu pas cu fotografie a piesei de prelucrat
-
Salată cu pansament de muștar și roșii de cireșe - rețetă cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: