Lychee - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău

Lychee. La acest cuvânt, majoritatea oamenilor nu au nicio legătură cu ceva comestibil. Cu toate acestea, litchi nu este altceva decât un fruct exotic din regiunile subtropicale din China. Denumită "struguri chinezi" sau "prune chinezești", fructele lychee sunt mai mult ca o jucărie pentru copii: aspectul ei este atât de neobișnuit pentru noi.

Prin aspect este o "minge" de 3-4 cm în diametru, acoperită cu o piele densă, plată de culoare roșie (uneori aproape roșie). Sub piele - carne asemănătoare unui jeleu de nuanță albă sau ușor cremoasă, are gust dulce și acru și miroase ca un trandafir de ceai.

În centrul ei se află o sămânță ovală maro închisă. Apropo, datorită unei combinații neobișnuite de pastă de lumină și material seminal întunecat, chinezii au numit litchi "ochiul dragonului".

Dintre vitamine, B este cel mai mare număr, precum și acid ascorbic, biotină, K, E.

În 100 g pulpă comestibilă de litchi conține:

vitamina C - 71,5 mg,
colină - 7,1 mg,
vitamina PP - 0,603 mg,
vitamina B6 - 0,1 mg,
vitamina E - 0,07 mg,
vitamina B2 - 0,065 mg,
vitamina B1 - 0,011 mg,
vitamina B9 - 14 mcg,
vitamina K - 0,4 pg.

Compoziția minerală nu este mai puțin răspândită. Acest lucru (în 100 g de produs):

potasiu 171 mg,
fosfor - 31 mg,
magneziu 10 mg,
calciu 5 mg,
sodiu - 1 mg,
fier - 0,31 mg,
zinc-0,07 mg,
mangan - 0,055 mg,
cupru - 148 mcg,
seleniu 0,6 pg.

Deosebit de remarcabil este faptul că lychee este un adevărat campion în conținutul de zeaxantină (de 40 de ori mai mult decât în porumb), necesar pentru a menține acuitatea vizuală.

Conținutul caloric al liceului

lychee de fructe cu conținut caloric scăzut nu poate fi numit: păstrează „mijlocasi“ cu ei 66-76 kcal la 100 g de carne (în funcție de conținutul de zahăr, și, la rândul său - privind condițiile de creștere). Această valoare energetică constă în:

Raportul dintre contribuția la valoarea energetică a carbohidraților, a proteinelor și a grăsimilor poate fi exprimat, respectiv, ca 92% (

Proprietăți utile

În India, fructele liceelor sunt considerate cele mai puternice afrodiziace, de aceea se numesc "fructele iubirii" acolo. În China, ei sunt siguri că liceul are efectul cel mai benefic asupra inimii și, de asemenea, reduce nivelul colesterolului "dăunător", dilată vasele de sânge, este bun în prevenirea aterosclerozei.

Avand in vedere ca lychee imbunatateste sistemul digestiv, stinge setea, normalizeaza metabolismul, fructele sale pot fi folosite in tratamentul complex al obezitatii. Lychee va ajuta și dorește să arunce doar câteva kilograme în plus.

Beneficiile acestor fructe în diabet zaharat, ficat, stomac, pancreas, constipație sunt de asemenea dovedite.

Lychee în medicină

Având în vedere că fructul este de origine estică, proprietățile sale medicinale sunt în majoritatea cazurilor folosite de vindecătorii din țările asiatice. Astfel, medicina de est recomandă utilizarea liceului (10 fetuși pe zi) pentru a egaliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce este util în special pentru diabetici și pacienți cu hipoglicemie.

În scopuri preventive, se recomandă utilizarea litchi pentru funcționarea stabilă a rinichilor, a ficatului și a plămânilor. În privința celor din urmă, apropo, lychee poate avea un efect pozitiv chiar și în dezvoltarea bolilor, fie astm, bronșită sau chiar tuberculoză.

Utilizarea regulată a acestui fruct poate reduce uneori riscul de a dezvolta ateroscleroză și boli cardiovasculare, care reprezintă un adevărat flagel al timpurilor moderne. În plus, fructele liceului pot elimina colesterolul "dăunător" din corpul uman.

Deoarece fructul conține o mulțime de apă, se stinge sete remarcabil de bine. Fibrele, care fac parte din compoziția sa, ajută la normalizarea activității intestinelor, ajută la evitarea constipației, purifică organismul în ansamblul său și ajută la scăderea în greutate.

Medicina chineza neconventionala utilizeaza un fruct (in combinatie cu lemongrass si alte plante medicinale) in tratamentul tumorilor maligne (tumorilor).

Lychee în cosmetologie

Extractul de litchi a fost folosit în cosmetologie. În magazinele obișnuite nu se poate cumpăra: extractul se obține numai în laboratoare, deci nu este posibilă pregătirea unei măști sau a unei loțiuni acasă. Cu toate acestea, este utilizat în mod activ de către companiile cosmetice și este adăugat la diferite mijloace pentru îngrijirea pielii și a părului, iar acest lucru este pe deplin justificat.

Extractul Lychee are un efect benefic, mai presus de toate, pe pielea uscată și sensibilă: sub influența sa devine moale, umezită. De asemenea, medicamentul este inclus în compoziția cremelor anti-îmbătrânire: proprietățile liceului pot lupta eficient împotriva umezelii și îmbătrânirii pielii și, de asemenea, pot reduce efectele nocive ale mediului.

În plus, extractul de liceu conține săruri minerale și antioxidanți, care au un efect profund de hidratare, calmare și îmbunătățire a sănătății.

Este, de asemenea, a demonstrat că extractul lychee a fost capabil de a proteja pielea de razele ultraviolete, în special, protejează fibroblaste (responsabile pentru producerea de colagen), menține echilibrul apei în piele și îmbunătățește aspectul ca întreg.

E bine de știut

În mod firesc, să îndeplinească lychee pe rafturile țării noastre vaste pot fi rare, dar în cazul în care „miracolul“ sa întâmplat, și vă decideți să se bucure de această exotice descrie alegerea corectă și depozitare a fructelor.

În general, pentru transportul și depozitarea fructelor din copaci, se taie fructe ușor strălucitoare (întunecarea este deja în proces de depozitare) direct cu tulpina și chiar frunzele. Mai mult, "ciorchinii" sunt așezate în coșuri mici și păstrate timp de câteva zile până când se dezvoltă o culoare maronie. În această formă, fructele sunt păstrate timp de 3-4 luni, cu condiția ca temperatura să se mențină între -1 și + 7 ° C.

În magazin, merită să alegeți fructe elastice cu o culoare pronunțată roz, chiar și puțin roșiatică a pielii (de altfel, nu ar trebui să fie afectată). Dacă la domiciliu, după ce ați îndepărtat fructul, veți vedea o carne albă pergamentă omogenă, atunci ați făcut alegerea potrivită.

Depozitați fructele trebuie să fie în frigider pe raftul inferior (timp de o săptămână) sau la temperatura camerei (nu mai mult de 3 zile).

Deoarece există litchi

În primul rând, lichea trebuie spălată și curățată. În al doilea rând, de altfel, nu este la fel de dificil cum ar putea părea: fructul este tăiat cu un cuțit, curățați de pe coaja (este ușor de separat de pulpa), se scot semințele. Asta e tot! Carnea este gata de utilizare. Dar sub ce formă este de obicei mâncată?

În general, în domeniul cultivării de lychee este folosit mai ales în formă proaspătă, dar acestea sunt, de asemenea uscate, conservate, nectaruri parfumat fierte (am sucul cu pulpa numit), și chiar friptură semințele.

Este deosebit de important să menționăm lychee uscate: în țările asiatice, fructele sunt recoltate în acest mod direct cu pielea. Fructele uscate seamănă cu nuci: coaja devine o coajă tare, în interiorul căreia se află "nucleul" de culoare închisă. În plus, așa-numitele nuci de lichee vin în vânzare pe piețele mondiale, unde sunt în mare cerere: acest produs depășește multe fructe uscate prin proprietățile sale de aromă.

În plus față de utilizarea în formă „pură“, lychee remarcabil potrivite pentru preparate din pește, carne de pui, porc, și de masterat culinare reale realizate din acest fruct rulouri de primăvară și chiar înghețată.

În China, licheii fac și vin, diverse marinate. În general, se crede că dacă adăugați câteva fructe într-un pahar de șampanie, băutura va obține un gust și aromă mult mai rafinate.

Mai ales pentru netkilo.ru - Tatyana Gmyrina (phrola)

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare