Carne de porc în sos cu castraveți murate

Carne de porc într-un sos cu spaghete!

Vrei să gătești carne de porc într-un mod nou? Am o rețetă foarte interesantă de porc sub sos pe un bulion cu roșii și castraveți murate.







Carnea de porc cu castraveți murate este foarte ușor de pregătit, carnea este foarte gustoasă și moale. Sosul invaluie totul cu densitatea sa moale. Și bucăți mici de castravete explodează în gură! Iar gustul vasului se dovedește a fi neașteptat și pătrunzător. Vă sfătuiesc ferm.

Ce aveți nevoie pentru carnea de porc cu sos cu castraveți murate

pentru 4-6 porții
  • Carne de porc macră - 500 g;
  • Pepper parfumat sau negru - 3-4 mazăre;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Bay leaf - 1 bucată;
  • Făină - 4 linguri;
  • Pasta de tomate - 1 barca;
  • Unt - 2 linguri;
  • Zahăr - 0,5 lingurițe;
  • Castravete castrate - 1 buc;
  • Sare - la gust;
  • Pătrunjel verde sau busuioc.






Gatiti carnea de porc
  • Carnea de porc tăiată în cuburi. Se toarnă 1,5 litri de apă rece. Se adaugă piper, frunze de dafin, ceapă mărunțită fin. Gatiti pana la carne moale pe foc mediu.
  • La sfârșitul sarei de preparare. Dar nu prea mult (la urma urmei, castravetele sunt încă adăugate la sos, este sărat).
Pregătiți sosul pentru carnea de porc cu castraveți murate
  • Într-o tigaie, topiți untul și adăugați făină. Se prăjește făina la foc mediu până când masa devine omogenă și ușor gălbuie.
  • Umpleți carnea de pe ciocan prin ștuț (astfel încât condimentele să nu cadă în sos). Adăugați treptat bulionul la făină, amestecând constant. Adăugați pastă de tomate, zahăr. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă câteva minute.
  • Opri focul cu sos. Și puneți în sos castravete murate tocată mărunțită. Se amestecă.

Combinați sosul cu castraveți și carne

Puneți carnea în sos și serviți cu paste sau cartofi fierți.

Un sos gros va degresa cu generozitate orice garnitură simplă la carne de porc.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: